Las hojas de lavandas son típicamente de color verde-gris, adornadas con finos pelos que les dan una textura suave. Varían en forma, apareciendo ya sea simples o pinnadamente dentadas, y pueden estar intrincadamente disecadas en algunas especies. Las formas de las hojas incluyen tanto formas alargadas como estrechas, midiendo aproximadamente entre 4 a 6 cm de longitud. Los aceites esenciales contenidos en las hojas son una característica distintiva, contribuyendo a sus propiedades aromáticas esenciales para su identificación.

Las flores de lavandas típicamente forman verticilos en espigas que se elevan sobre el follaje. Predominan en colores púrpura a lila, con algunos cultivares mostrando flores blancas. El cáliz y la corola tubulares presentan cada uno 5 lóbulos, lo que contribuye a la apariencia distintiva de la flor. Estas flores generalmente miden entre 1 a 2.5 cm de longitud y emiten una fragancia fuerte y agradable. Floreciendo principalmente a mediados o finales del verano, atraen polinizadores como abejas y mariposas.

El tallo de lavandas se distingue por su forma cuadrada y su coloración verde-gris. A menudo exhibe una apariencia algo angular, típica de la familia de las mentas. La textura es ligeramente áspera, y los tallos pueden medir hasta 60 cm de altura. Generalmente tienen un grosor de menos de 2.5 cm. El patrón de ramificación es opuesto, con tallos nuevos que aparecen más suaves y verdes, volviéndose gradualmente leñosos y grisáceos a medida que envejecen.

El fruto de lavandas es un tipo de cápsula seca que generalmente no se destaca por propósitos ornamentales. Al alcanzar la madurez, estos frutos consisten en pequeñas estructuras secas y marrones que contienen las semillas. Las cápsulas son generalmente ovoides a oblongas y miden aproximadamente 3 a 6 mm de longitud. El exterior de la cápsula tiene una textura fina y papirácea y puede dividirse en secciones cuando las semillas están maduras, liberándolas para una posible germinación. Estas cápsulas características siguen al periodo de floración y son una parte crucial del ciclo reproductivo de la planta.