Las hojas de smilax maritima miden de 3-4 pulgadas (7.5-10 cm) de largo y 1-2 pulgadas (2.5-5 cm) de ancho, glabras con una textura suave y una pequeña cantidad de pelo. Son simples y alternas en su disposición, con márgenes enteros. La forma varía de oblanceolada a oblondada y poseen tres venas prominentes. Estas características son destacadas, lo que hace que las hojas sean fácilmente identificables.

Las flores de smilax maritima son pequeñas y de color verde-amarillo, dispuestas en umbelas axilares. Cada pequeña flor mide aproximadamente 0.1 pulgadas (2-3 mm) de diámetro. Los pétalos son de forma ovalada y están dispuestos simétricamente. Estas flores se encuentran a menudo en grupos de 5-8 por umbela. Tienen una fragancia dulce y sutil que es perceptible al inspeccionarlas de cerca. La floración ocurre principalmente a finales de primavera y principios de verano.

El tallo de smilax maritima suele mostrar un patrón distintivo en zig-zag, con una coloración verde que se convierte en un tono naranja-rojo cerca de la base. Los tallos son generalmente lisos y sin pelos, aunque pueden presentar espinas ocasionales. El grosor del tallo puede variar, pero generalmente son delgados y flexibles. El ramaje es irregular, siguiendo el hábito de crecimiento característico en zig-zag. Esta coloración y textura únicas, junto con la posible presencia de espinas, son características distintivas del tallo de smilax maritima.

El fruto de smilax maritima se caracteriza por sus impresionantes bayas glaucas de color púrpura-negro, que crecen en tallos alargados. Cada baya encapsula 2-3 semillas y típicamente exhibe un exterior brillante al madurar. Las bayas esféricas poseen una textura suave y, a menudo, ligeramente cerosa. Son de tamaño modesto, y aunque las dimensiones exactas pueden variar, son generalmente pequeñas, lo que favorece la estrategia reproductiva de la planta. El color distintivo y la presentación del fruto en sus tallos ayudan a su reconocimiento entre una variedad de flora.