Domesticada por primera vez a las orillas del río Yangtzé en China hace entre 13,500 y 8,200 años, el arroz es la semilla que actualmente compone la base alimenticia de aproximadamente la mitad de la población mundial. El 2004 fue declarado el año internacional del arroz por parte de la asamblea general de la ONU.

El maíz es un cereal originario de México y Guatemala, donde aún guarda un importante papel en las creencias religiosas, las fiestas y el alimento. Fue domesticado hace unos 9 000 años e introducido en Europa por los colonizadores de América. El significado original de su nombre es «fuente de vida». En la actualidad, hay registradas más de 200 variedades de maíz en América Latina.

El mango (Mangifera indica) es un árbol frutal original de los trópicos, donde es consumido fresco y se lo utiliza para elaborar jugos, macedonias, mermeladas o tartas, incluso como condimento para carnes y pescados. Fuera del trópico, el mango triunfó en la India, donde el chutney de mango es uno de los más populares y tradicionales.

El maní es una planta de gran importancia alimenticia gracias a sus vainas de crecimiento subterráneo que contienen una legumbre con granos de gran valor nutricional. Actualmente es cultivada en todo el mundo, siento particularmente importante en los Estados Unidos. También se usa para productos no comestibles como cosméticos, tintes y textiles.

Es un árbol de rápido crecimiento que alcanza 30 m de altura, 50 a 80 cm de diámetro del tronco​ y una circunferencia de las ramas con diámetro de 1,2 a 4 m.

El caupí es una planta beneficiosa, que se emplea en proyectos agroforestales como abono verde, porque fija el nitrógeno en el suelo haciéndolo más rico. Sus flores atraen a varios tipos de insectos beneficiosos.

El mijo Perla se cultiva para obtener el mijo. Se tiene constancia que en India se cultivaba en el año 2000 a.C. y de que provenía de África, donde se cultivaba con anterioridad. Este cereal es muy resistente a temperaturas altas, poca lluvia, suelos poco fértiles e incluso salinos; condiciones en las que otros cereales como el maíz y el trigo no crecen.

La frijol es uno de los principales cultivos de legumbres, consumida y cultivada a nivel global. Se consumen tanto sus vainas verdes como sus semillas verdes o secas. Estas últimas se conoces como habas, alubias y un sin fin de nombres según el país y la región. La planta es una excelente fijadora del nitrógeno, por eso funciona bien para la rotación de cultivos y así mantener los suelos fértiles.

La gardenia ternifolia tiene un follaje brillante y unas flores extremadamente aromáticas, motivos por los cuales es tan apreciada en jardines exteriores. Su flor cortada es muy decorativa, dura varios días y perfuma el ambiente. El cultivo de esta planta puede resultar un desafío porque es muy exigente con su riego. Además, hay que cuidarla de los pulgones y cochinillas.

Son árboles de hoja perenne, que crecen hasta unos 60 pies de altura, con hojas ovoides brillantes y frutos en forma de estrella. Cola cordifolia tiene aproximadamente de 100 a 125 especies. Ocurren en las tierras bajas de hoja perenne y el bosque montano de África continental (principalmente tropical).

El heliotropo indio es una planta herbácea de zonas tropicales de América que se caracteriza por su inflorescencia de pequeñas flores violeta o blancas dispuestas en espiral, retorciéndose como la pata de un pulpo. Sus hojas son alternas y algo arrugadas. Toda la planta se considera tóxica a la ingesta.

Sus hojas generalmente se agrupan en arreglos en forma de paraguas en las puntas de las ramas largas y erectas. Las hojas se transportan en largos pecíolos y tienen estípulas conspicuas. Las hojas son de forma muy variable, a menudo de forma palmeada con folíolos de forma igualmente variable, pero también simples o palmeadas. Sus inflorescencias generalmente densas a menudo tienen púas, y sus pequeñas flores generalmente tienen 5 pétalos verdosos. Sus tallos y partes subterráneas son suculentas, y su corteza es a menudo corcho. Se originó en África y tiene su centro de distribución en Sudáfrica y las Islas Mascareñas. Ocurren en praderas, bosques y bosques, desde el nivel del mar hasta más de 2000 m de altitud. Geográficamente, son indígenas del África subsahariana, Yemen en la Península Arábiga y las Islas Comoras.

El palo Hediondo se puede cultivar para el uso ornamental y, gracias a la sombra que proyecta en algunos países, se lo utiliza en los cafetales. Tradicionalmente, se han utilizado sus hojas para fregar por sus propiedades para quitar la grasa. Una de sus características más remarcables son sus flores lanudas, algo que queda implícito en su nombre de especie Solanum erianthum.

La escubilla es una planta arbustiva anual, o perenne, de vida corta. Su característica más distintiva es la forma de sus hojas, que recuerda a un diamante, y por la que se le asignó el epíteto científico "rhombifolia". El ganado no tiende a comérselas, lo que puede causar su crecimiento descontrolado debido a que no tiene muchos competidores naturales.

A veces se cultiva la candelilla chica como planta ornamental de coloridas flores que puede ser útil como barrera. Sin embargo, en algunos lugares, se ha reportado como venenosa para el ganado. También se puede emplear como insecticida y abono verde. Las flores atraen a las mariposas y sirven de alimento para las orugas. Por otro lado, algunas tribus africanas la utilizan en sus rituales religiosos.

La papa Voladora se puede cultivar sobre pérgolas o enrejados, aunque hay que tener precaución, porque esta enredadera de crecimiento rápido puedo ahogar a los árboles, motivo por el cual se considera invasiva en algunos lugares. Esta planta atrae a las abejas, grillos y algunas especies de hormigas.

La zarandaja se cultiva por sus semillas comestibles, conocidas como frijoles flamencos, que se pueden usar cocidas para hacer tofu y son un ingrediente muy popular del ceviche. Sin embargo, tienen toxinas y pueden ser nocivas si se comen en gran cantidad, por lo que se recomienda llevar precaución en su consumo. En adición, es una planta capaz de fijar el nitrógeno en el suelo, por ese motivo es un excelente abono verde.

El tamarindo es un árbol siempreverde que constituye la única especie de su género. Su fruto, una legumbre de uso muy extendido en la cocina asiática y latinoamericana, forma parte de condimentos, salsas, bebidas y dulces. Su madera es muy duradera, por lo que se usa en la fabricación de mobiliario. Es un árbol común en ambientes urbanos donde se emplea como árbol de sombra. Por supuesto, se desaconseja su consumo silvestre por razones de seguridad (Pej: podría estar infectado por un patógeno).

El sorgo se cultiva para el consumo humano, siendo uno de los cereales más importantes a nivel mundial. También se puede usar como forraje para alimentar al ganado y a las aves de corral. No obstante, las plantas jóvenes en crecimiento, o las que han detenido su crecimiento por condiciones climáticas adversas, pueden resultar tóxicas para el ganado.