La frijol es uno de los principales cultivos de legumbres, consumida y cultivada a nivel global. Se consumen tanto sus vainas verdes como sus semillas verdes o secas. Estas últimas se conoces como habas, alubias y un sin fin de nombres según el país y la región. La planta es una excelente fijadora del nitrógeno, por eso funciona bien para la rotación de cultivos y así mantener los suelos fértiles.

El fucsia (Fuchsia magellanica) es un arbusto mediano que llama la atención por la belleza y la intensidad del color de sus flores colgantes. En la naturaleza se le encuentra en ambientes húmedos, a menudo bordeando corrientes de agua. Se usa como planta ornamental en jardines y para la obtención de colorantes para teñir lana.

El colchón de novia es una pequeña, pero muy curiosa plantita decorativa. Su hábito de crecimiento rastrero hace que se extienda rápidamente por las superficies, creando un denso colchón de hojas perfecto para hacer de base a otras plantaciones o, incluso, para cubrir paredes, rocas o troncos caídos. ¿El mayor enemigo del colchón de novia? La sequía.

La planta alfileres de eva es un cactus que crece como una columna con espinas amarillas y flores rojizas. Se utiliza en jardines como planta ornamental, principalmente como seto de separación y a pleno sol, ya que se adapta bien a la falta de agua. Su nombre científico Austrocylindropuntia subulata significa "Cylindropuntia del sur" y "subulata" hace mención a la forma punzada de sus hojas.

El valor ornamental del violeta de Persia se debe a su gran resistencia y a la increíble belleza de su follaje y flores. Como su floración es principalmente en invierno, decora el jardín en una época cuando las flores no son muy frecuentes. En adición, son extremadamente duraderas como flor cortada. En Japón, se la considera la flor sagrada del amor.

La siempreviva arbórea es muy apreciada por los amantes de la jardinería por sus bellas rosetas que se tornan rojizas en los bordes al exponerse al sol. Esta planta tiene un porte que recuerda a un árbol, algo que queda implícito en la palabra arboreum de su nombre científico aeonium arboreum. Gracias a ese aspecto de árbol se cultiva en maceta como si fuera un bonsái.

La alfalfa (Medicago sativa) es un importante cultivo alimenticio, tanto para el ser humano como para el ganado, introducido en Europa durante las primeras invasiones persas a territorio griego, hacia el año 490 a. C. Además de su cultivo como planta alimenticia, la alfalfa también funciona como criadero de insectos benéficos, siendo muy beneficiosa intercalada con otros cultivos.

Como especie introducida se comporta como invasora: no solo crece rápidamente, sino que además es capaz de rebrotar después de una tala o un incendio. Esto ha sucedido, por ejemplo, en California y en Australia, donde la retamilla es considerada una maleza extremadamente nociva. Además, las hojas de la planta contienen algunas sustancias tóxicas para animales domésticos. Una sola planta es capaz de producir hasta 10 000 semillas por temporada.

El palán palán es una especie con una larga historia en la región sudamericana, donde es conocido desde el siglo I. En España, su historia es un poco más reciente, pues fue introducido a finales del siglo XIX, y no tan feliz, pues su cultivo está prohibido desde 2016, cuando fue catalogada como una especie invasora y potencialmente destructiva. Además, es extremadamente tóxico, tanto para animales como para seres humanos.

La atractiva cheflera resulta una buena planta ornamental de aspecto interesante. En adición, se adapta bien para hacer bonsáis. Sus frutos atraen a las aves, que indirectamente esparcen sus semillas. De igual forma, atrae a varios tipos de insectos perjudiciales como es el caso de los pulgones y las arañas rojas.

El maíz es un cereal originario de México y Guatemala, donde aún guarda un importante papel en las creencias religiosas, las fiestas y el alimento. Fue domesticado hace unos 9 000 años e introducido en Europa por los colonizadores de América. El significado original de su nombre es «fuente de vida». En la actualidad, hay registradas más de 200 variedades de maíz en América Latina.

El carretón de amores es una leguminosa que se ha popularizado que se asemeja considerablemente a un trébol común, de allí que popularmente se le conozca como Trébol carretilla. Suele prosperar en pastizales, por lo que se ha empleado como alimento para ganado en países de América y medio Oriente. Sin embargo, su uso agrícola ha sido cuestionado por ambientalistas, dado que esta especie es capaz de alterar los niveles de nitrógeno de los suelos.

La caléndula es una planta herbácea perenne que cuenta con varios tallos erectos, hojas oblongas y flores de color amarillo anaranjado. Su nombre científico Calendula officinalis proviene del latín Calendae, que significa primer día del mes y hace referencia a la floración una vez al mes de esta planta durante la época estival. Se puede tomar como infusión.

El diente de león es una planta que en su momento se pudo dispersar muy deprisa: los animales se la comían y, al usar sus heces como abono, las semillas podían encontrar lugares nuevos. Asimismo, también esparcen esta planta las abejas, puesto que el diente de león las atrae y les interesa mucho.

La zebrina es una planta especialmente apreciada por sus usos ornamentales: se suele encontrar en maceteros colgantes o como planta separada. Lo que la hace especial es su facilidad para crecer, además de hacerla apta para el cultivo. Es más adecuada en exteriores, aunque no soporta muy bien las heladas.

El aloe vera es una suculenta mundialmente reconocida por sus usos y propiedades. Originaria de la Península Arábiga, se ha extendido a lo largo del mundo. La pulpa de las hojas se usan para una gran diversidad de fines y, por este motivo, tiene un gran valor económico.

El susana de Ojos negros (Thunbergia alata) es una especie trepadora muy invasiva que suele crecer de mánera rápida y desordenada. En varias partes del mundo, crece enroscado a otros árboles y arbustos de los que se alimenta como un parásito hasta matarlos. En México, los chamanes usan el susana de Ojos negros para curar el mal de ojo.

El encanto de la iresine (Iresine diffusa f. herbstii) radica en el extravagante color de sus hojas, que se intensifica de acuerdo a la cantidad de luz que recibe. Es cultivada en interior y la iresine no suele florecer, pero sí lo hace en su hábitat natural.

El aguacate se cultivaba desde los tiempos precolombinos por los nativos americanos que ya apreciaban su fruto. Hoy en día se cultiva en todas las regiones tropicales y el Mediterráneo, aunque su cultivo extensivo ha provocado la deforestación de algunas zonas boscosas. Por otra parte, esta especie resulta un buen árbol de sombra en los jardines.

El aliso de mar es una planta herbácea perenne que suele crecer en terrenos arenosos y pedregosos cercanos al mar. Fue descubierta por el botánico inglés Nicholas Culpeper en 1649 en las Islas Azores. Tiene una inflorescencia abundante que recubre la planta con pequeñas flores blancas de cuatro pétalos. Es muy utilizada como tapizante en jardinería.