Le caroubier est un arbre fruitier utilisé depuis l'Antiquité pour ses fruits : les caroubes. À Chypre, la caroube est qualifiée d'or noir et on la transforme en une sorte de confiserie très prisée dans cette région. La belle couleur rouge de son bois était particulièrementappréciée en marqueterie. On raconte que Jean-Baptiste se nourrit uniquement de caroubes dans le désert, d'où son nom de pain de Saint-Jean.

Le arum Petit-dragon est une plante dont la fleur possède la particularité d'exhaler une odeur de viande en putréfaction. Ceci fait que cette plante attire plusieurs insectes dont les mouches. Le arum Petit-dragon possède également la particularité de produire de la chaleur au niveau de sa fleur au moment de la floraison.

Arbuste très populaire dans les régions tropicales, le lantanier est un très bel arbuste produisant de beaux pompons de fleurs colorées lui conférant son caractère décoratif. Cependant, le lantanier fait partie des 100 pires espèces envahissantes au monde. Par ailleurs, il faut éviter de consommer ses fruits puisqu’ils sont toxiques.

Le lis maritime est une plante se distinguant par le parfum qu'exhalent ses fleurs. Ce dernier est particulièrement fort le soir, ce qui en fait un parfait candidat pour la décoration durant les soirées chaudes. Avec sa capacité à pouvoir s'enraciner profondément, le lis maritime peut jouer un rôle de stabilisation des zones sableuses.

La bougainvillée glabre est un arbuste coloré qui, contrairement à ce que l'on pourrait penser, ne tient pas sa belle couleur de ses fleurs; il s'agit en fait de feuilles colorées à la base des fleurs. Très appréciée aux Antilles, elle s'épanouit dans un environnement ensoleillé et peut même vivre en serre jusqu'à une trentaine d'années.

Le laurier-rose est un arbre ornemental qui produit de belles fleurs aux couleurs rose, blanche, saumon ou rouge. Son utilisation est principalement réservée à la décoration des terrasses ainsi qu’aux taillis et haies dans les jardins. Attention quand même; comme l’indique son nom latin (Nerium oleander), la plante contient de l’oléandrine, une substance dont l'ingestion est fatale.

Le grenadier est un arbuste fruitier exotique et ornemental d’origine asiatique et cultivé dans tous les climats doux. Son fruit, la grenade est un fruit d’abord vert puis rouge, à la peau coriace, qui renferme de nombreuses graines dans une pulpe rose juteuse et acidulée, il se récolte en octobre. Le grenadier est cultivé depuis au moins six millénaires et c'est l’un des plus anciens arbres fruitiers domestiqués au monde avec la vigne, le figuier et l’olivier. Il a donné son nom à Grenade, la ville espagnole, où il figure sur les armes.

L’olivier est un arbre très connu qui, bien qu’il ait une croissance relativement lente, peut vivre jusqu’à trois millénaires! Cet arbre était considéré par les Grecs comme un symbole de sagesse de paix. De nos jours, l'olivier est surtout apprécié pour ses fruits, les olives, dont l’huile est très populaire en cuisine.

L'hibiscus rose de chine est une plante à fleurs très utilisée pour la décoration d’intérieur. Si la durée de vie de ses fleurs est très courte (36 heures maximum), ces dernières conservent cependant l’avantage de se succéder sans interruption durant sa période de floraison. L'hibiscus rose de chine est la fleur nationale des îles Hawaii.

Le frangipanier rouge est un arbre connu pour ses belles fleurs et leur parfum ainsi que pour son bois utilisé en marqueterie. La fleur de frangipanier rouge est un symbole important chez les bouddhistes d'où son nom de fleur des temples. En Polynésie, elle est le symbole de l'état de la vie sentimentale des jeunes filles : vous pouvez séduire une jeune fille la portant à l'oreille droite, mais si la fleur se trouve à l'oreille gauche, ce cœur n'est plus à prendre !

Le figuier commun est un arbre fruitier au feuillage caduc cultivé depuis des millénaires en Méditerranée. Son tronc est noueux, son écorce grise et lisse et son latex blanc est irritant. La figue n’est pas le fruit (ce sont les graines qu’elle contient) mais la fructification d’une fleur, fécondée par une guêpe qui se développe à l’intérieur. Le figuier apparaît dans la Bible, sous la forme de l’arbre de la connaissance du bien et du mal dans la tradition juive et de l’arbre de vie. Dans la Genèse, il est utilisé comme cache-sexe, symbole de fécondité ou au contraire d’abstinence.

Triticum turgidum est une espèce de plantes monocotylédones de famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, dont on connaît plusieurs sous-espèces cultivées, notamment le blé dur (Triticum turgidum subsp. durum). Ce sont des blés tétraploïdes (2n = 28) de génome AABB2.

Le Vitex agnus-castus prospère dans les régions subtropicales. Il peut atteindre une hauteur de 1 à 5 m. Bien que le arbre au poivre préfère le plein soleil, il peut pousser à l'ombre partielle. Il peut tolérer des températures aussi basses que -9 ° F.

L’pistachier lentisque est à l’origine du « mastic », une gomme naturelle obtenue en incisant ses tiges. Sa résine était également utilisée pour fixer les cils ou comme gomme à mâcher pour rafraîchir l'haleine. Elle était aussi utilisée dans l'Egypte ancienne : on l'a mélangée par exemple à de la cire d'abeille ou de la résine de cèdre, et l'on s'en servait pour embaumer les momies.

L'orchis d'Italie est une plante qui pousse sur le pourtour du bassin méditerranéen. Ses larges feuilles à la base de sa tige sont parfois tachetées, et elle porte une dense grappe de fleurs à son sommet. Celles-ci sont très particulières car leurs pétales frangés sont en forme de silhouettes humanoïdes.

L'araucarie de Norfolk est un conifère à aiguille fines et non piquantes. Son tronc est couvert de grosses écailles triangulaires, lui valant le surnom de « désespoir des singes », ses écailles empêcheraient les singes de grimper. Il a, dans ses premières années, une forme pyramidale très caractéristique et il s'arrondit avec l'âge jusqu'à former un dôme.

La sauge de Jérusalem est une plante à fleurs vigoureuse peuvant se passer d'arrosage et qui résiste donc aux épisodes de sécheresse estivale. Lorsque ses feuilles tombent, elles libèrent des composés empêchant pratiquement toute germination des graines: une bonne stratégie pour éviter que d'autres végétaux poussent près d'elle.

La dentelaire du cap est une plante grimpante ornementale à petites fleurs qui se développe surtout en s’appuyant sur d’autres arbustes. Elle peut former un superbe buisson étalé, et même de belles palissades. Il est préférable de la cultiver en pot afin de pouvoir la mettre à l’intérieur dès les premiers froids, qu’elle supporte mal.

La glaucienne jaune est une plante vivace méditerranéenne à croissance rapide mais à durée de vie limitée, que l’on peut rencontrer le long des chemins et des dunes. Ses feuilles duveteuses argentées et sa floraison jaune sont très décoratives. À la fin de l’été, chaque fruit-capsule éclatera et disséminera une multitude de graines noires aux alentours. Attention cependant au latex jaune toxique qu’elle contient.

Souvent trouvé en régions en bord de mer, le arbre des hottentots est une plante à floraison odorante. En période de floraison, ses belles ombelles de fleurs en clochette produisent en effet des parfums rappelant ceux du jasmin et de l’oranger. Vous pourrez observer des capsules sphériques succédant aux fleurs, qui contiennent les graines du arbre des hottentots.