L’hortensia à grandes feuilles est certainement l’une des plantes les plus célèbres des jardins. En plus d’être extrêmement facile à cultiver, le feuillage ample de l'arbuste prend de belles teintes durant l’automne. Sa floraison, aussi abondante que magnifique, est constituée de fleurs aux couleurs variées, allant du rose au bleu. Même séchées, ses fleurs produisent un spectacle tout aussi plaisant.

Acer pictum est un arbre à feuilles caduques atteignant 20 m de haut, à écorce grise. Les feuilles sont non composées, minces, jusqu'à 12 cm de large et 12 cm de diamètre, sans dents, avec 3, 5, 7 ou 9 lobes.

L'érable du Japon est un arbre reconnaissable à son écorce rougeâtre sur les jeunes branches, et est souvent utilisé pour ses atouts ornementaux. Son feuillage de couleur vert peut virer à l’orange vif ou au rouge écarlate. Ces couleurs chatoyantes en font alors un bel arbuste de jardin. L'érable du Japon s’épanouit bien à l’ombre des grands arbres et son entretien est assez facile.

Le bambou sacré est un arbuste élégant et gracieux qui change de couleurs au fil des saisons. Contrairement à ce que laisse penser son nom, ce n'est pas un bambou, mais il possède en revanche les mêmes origines japonaises et des tiges semblables à celles du bambou. Ses fleurs blanches délicates se transforment en baies rouge vif, très décoratives mais non comestibles.

Plante ornementale souvent retrouvée dans les jardins, l'hibiscus est facilement reconnaissable à sa floraison spectaculaire aux couleurs vives. Ces dernières sont d'un aspect assez exotique grâce à la pluralité de leurs couleurs (bleues, roses, blanches ou rouges). Cependant, il est important de bien arroser l'hibiscus en été pour qu’il conserve sa belle apparence.

Le camélia du Japon est un arbuste à fleurs se distinguant par le fait que sa floraison se produit en hiver et donne lieu à de belles fleurs qui rappellent les œillets, les pivoines ou les roses. Étant donné sa croissance lente, le camélia du Japon est un candidat idéal pour une culture en pot.

Le Capsicum annuum est l'appellation scientifique de plusieurs variétés de poivrons et piments. Cette plante est aujourd’hui cultivée un peu partout dans le monde et attirent les insectes pollinisateurs. Plante potagère, ses feuilles et ses tiges sont toxiques mais ses fruits sont utilisés dans la conception de nombreux mets.

L'amarantine est une excellente plante annuelle pour apporter de la couleur dans vos jardins. Elle fleurit longtemps, prospère en plein soleil, est tolérante à la sécheresse et facile à cultiver. Ses inflorescences sphériques sont souvent séchées à la fin de l'été et utilisées dans des compositions florales car elles conservent leur intense couleur violette même une fois déshydratées.

Très apprécié dans les jardins, le liriope muscari est facile à cultiver malgré sa croissance lente. Ses touffes de feuilles étroites sont surmontées d'épis ornés de petites fleurs rondes dans les teintes violettes. En automne, ces fleurs laissent place à des baies pourpres puis noires.

Le raisin d'amérique est une plante considérée comme invasive dans certaines régions où elle a été introduite comme plante ornementale. Il pousse en effet très vite et aucune autre plante ne peut pousser sous son feuillage. Il exhale une odeur désagréable et est entièrement toxique (baies, feuilles, tiges). Ses baies étaient utilisé au XIXe siècle pour teindre les tissus d'où son appellation de Plante à encre rouge.

Le tournesol est une fleur commune mais très originale, qui tire son nom du fait que sa fleur tourne pour faire face au soleil tout au long de la journée. Ses graines décortiquées sont comestibles et très populaires, notamment lorsqu'elles sont grillées puis salées. Ces graines sont aussi riches en huile alimentaire.

Arbuste très populaire dans les régions tropicales, le lantanier est un très bel arbuste produisant de beaux pompons de fleurs colorées lui conférant son caractère décoratif. Cependant, le lantanier fait partie des 100 pires espèces envahissantes au monde. Par ailleurs, il faut éviter de consommer ses fruits puisqu’ils sont toxiques.

Le poivre de chine est une belle plante se caractérisant par son feuillage aux couleurs vives qui mélange des nuances de rouge, de rose, de vert et de jaune dans des combinaisons attrayantes. Ses teintes vives présentent un intérêt décoratif mais son caractère envahissant la rend difficile à contrôler.

La grande pervenche est une plante très vigoureuse qui peut devenir envahissante car elle recouvre le sol de son feuillage persistant. Ses tiges s'emmêlent et forment des nœuds sur plusieurs mètres et ses nombreuses fleurs lui confèrent une apparence de tapis de fleurs. La grande pervenche est toxique en cas d'ingestion.

La renouée à gaines ciliées est une plante originaire d'Asie, présente de nos jours sur presque tous les continents. Elle est réputée en tant que mauvaise herbe, et a des tiges dressées et des feuilles pointues comme des lances. Ses grappes d'inflorescence de plusieurs centimètres rassemblent plusieurs fleurs roses.

Le cerisier du japon est un arbre très apprécié et populaire pour ses atouts ornementaux en raison de sa floraison qui offre un rendu visuel des plus attrayants. Cette dernière est très abondante au point de couvrir les branches de l’arbre, arborant une belle couleur blanche ou rose. L'huile essentielle des fleurs du cerisier du japon est utilisée comme parfum.

La spirée du japon, aussi appellée Spirée d’été, forme un buisson dont les dimensions restent très acceptables. On l'apprécie pour ses jolies fleurs estivales et son feuillage décoratif. Très résistante au froid et à la sécheresse, la spirée du japon offre de belles fleurs qui durent tout l'été.

Jolie plante vivace buissonnante des terrains secs, l'onagre produit de grandes et belles fleurs, mais elles sont assez éphémères. Cette plante adore la chaleur, résiste très bien à la sécheresse, mais est potentiellement envahissante. Très nectarifère et parfumée, l'onagre attirera sans mal les butineurs de tous types.

La vergerette de philadelphie est une plante à fleurs qui ressemble beaucoup à la marguerite et qui pousse naturellement dans les champs et les vergers ainsi que le long des routes. Ses tiges et ses feuilles sont recouvertes de poils duveteux et elle arbore une multitude de petites fleurs dont la couleur varie du blanc au rose.

La comméline commune est une plante annuelle des sols humides, reconnaissable à la forme caractéristique de ses fleurs d’été à deux pétales d’un bleu éclatant. La fleur ne reste ouverte qu’une journée. Au Japon, on produit encore une teinture textile et papier, bleu clair, à partir de ses pétales.