L’hortensia à grandes feuilles est certainement l’une des plantes les plus célèbres des jardins. En plus d’être extrêmement facile à cultiver, le feuillage ample de l'arbuste prend de belles teintes durant l’automne. Sa floraison, aussi abondante que magnifique, est constituée de fleurs aux couleurs variées, allant du rose au bleu. Même séchées, ses fleurs produisent un spectacle tout aussi plaisant.

Le riz asiatique est une plante fortement cultivée qui est une source importante de nourriture dans de nombreux pays du monde, surtout en Asie. C’est un ingrédient essentiel dans beaucoup de plats, gâteaux, ainsi que certaines boissons alcoolisées comme le saké. Le riz asiatique est semi-aquatique, et peut supporter des inondations ou des submersions momentanées.

L'érable du Japon est un arbre reconnaissable à son écorce rougeâtre sur les jeunes branches, et est souvent utilisé pour ses atouts ornementaux. Son feuillage de couleur vert peut virer à l’orange vif ou au rouge écarlate. Ces couleurs chatoyantes en font alors un bel arbuste de jardin. L'érable du Japon s’épanouit bien à l’ombre des grands arbres et son entretien est assez facile.

Le camélia du Japon est un arbuste à fleurs se distinguant par le fait que sa floraison se produit en hiver et donne lieu à de belles fleurs qui rappellent les œillets, les pivoines ou les roses. Étant donné sa croissance lente, le camélia du Japon est un candidat idéal pour une culture en pot.

Le bambou sacré est un arbuste élégant et gracieux qui change de couleurs au fil des saisons. Contrairement à ce que laisse penser son nom, ce n'est pas un bambou, mais il possède en revanche les mêmes origines japonaises et des tiges semblables à celles du bambou. Ses fleurs blanches délicates se transforment en baies rouge vif, très décoratives mais non comestibles.

Arbuste très populaire dans les régions tropicales, le lantanier est un très bel arbuste produisant de beaux pompons de fleurs colorées lui conférant son caractère décoratif. Cependant, le lantanier fait partie des 100 pires espèces envahissantes au monde. Par ailleurs, il faut éviter de consommer ses fruits puisqu’ils sont toxiques.

Le lilas des Indes est un arbre ornemental très prisé grâce à sa belle floraison colorée et abondante. Au fil des années, son écorce se desquame et laisse également apparaître plusieurs teintes, ce qui lui donne un aspect captivant.

Plante ornementale souvent retrouvée dans les jardins, l'hibiscus est facilement reconnaissable à sa floraison spectaculaire aux couleurs vives. Ces dernières sont d'un aspect assez exotique grâce à la pluralité de leurs couleurs (bleues, roses, blanches ou rouges). Cependant, il est important de bien arroser l'hibiscus en été pour qu’il conserve sa belle apparence.

Le soja est une légumineuse annuelle, souvent grimpante, largement cultivée de nos jours dans de par le monde pour ses graines contenues dans des gousses ressemblant à des haricots. Les graines encore jeunes sont comestibles et transformées pour la production de farine, de lait et d'un bon nombre de produits alimentaires frais ou fermentés.

Le rosier est un arbuste à fleurs apprécié pour ses atouts ornementaux. Ses belles fleurs aux couleurs vives font qu'il est largement cultivée comme plante ornementale, surtout en Chine, d'où son nom commun Rosier de Chine. De nombreuses espèces de roses de jardins modernes ont été obtenues à partir du rosier.

La pervenche de Madagascar est un arbrisseau persistant à l'odeur désagréable originaire de Madagascar, pouvant atteindre 1 m de haut. Le mot pervenche viendrait d'une sorte de formule incantatoire dérivée du verbe vincere (vaincre). Elle déteste l'humidité stagnante au niveau des racines et elle fleurit toute l'année sous une latitude tempérée chaude, c'est pourquoi on la rencontre fréquemment dans les jardins tropicaux et subtropicaux.

Le zinnia pousse naturellement dans les plaines des déserts mexicains et du Sud des États-Unis. On le confond souvent avec les marguerites, les cosmos ou les dahlias en raison de sa floraison aux nombreuses couleurs. Ses fleurs étaient d'ailleurs utilisées par les Amérindiens pour teindre les corps et les vêtements. Dans le language des fleurs, c'est le symbole de l’inconstance. Offrir un zinnia peut donc exprimer votre désir de relations légères mais non sans possibles complications.

L'amarantine est une excellente plante annuelle pour apporter de la couleur dans vos jardins. Elle fleurit longtemps, prospère en plein soleil, est tolérante à la sécheresse et facile à cultiver. Ses inflorescences sphériques sont souvent séchées à la fin de l'été et utilisées dans des compositions florales car elles conservent leur intense couleur violette même une fois déshydratées.

L'aucuba du Japon est une espèce d'arbustes que l'on retrouve beaucoup en Asie (Chine, Corée et Japon). Les baies rouges, qui y poussent sont toxiques pour l'être humain mais pas pour les oiseaux. Au Japon, l'aucuba du Japon fait très souvent partie des arbres que l'on retrouve dans les jardins de thé, le lieu où se déroule la traditionnelle cérémonie du thé.

Originaire d’Asie tropicale, le camphrier est un grand arbre dont certains spécimens ont plus de 1000 ans. Il a été déclaré arbre officiel de la ville d’Hiroshima, au Japon, car certains arbres ont survécu au bombardement atomique de 1945. On extrait une huile essentielle de ses feuilles qui sont odorantes quand on les froisse. Son bois est utilisé en ébénisterie pour la fabrication de meubles et de coffres.

Le cerisier du japon est un arbre très apprécié et populaire pour ses atouts ornementaux en raison de sa floraison qui offre un rendu visuel des plus attrayants. Cette dernière est très abondante au point de couvrir les branches de l’arbre, arborant une belle couleur blanche ou rose. L'huile essentielle des fleurs du cerisier du japon est utilisée comme parfum.

Plante d’intérieur populaire, le scindapsus doré est une liane facile à cultiver, se distinguant par ses feuilles en forme de coeur. Cependant, cette forme peut changer quand le scindapsus doré arrive à maturité. Il est souvent cultivée en panier suspendu et le mélange de la couleur verte luisante et du jaune doré de ses feuilles lui donnent un caractère bien esthétique. Potentiellement toxique, cette plante provoque des irritations cutanées lorsque sa sève entre en contact avec la peau.

Le Chêne glauque est un petit arbre originaire des forêts humides d'Asie. Ses glands séchés puis réduits en poudre sont consommables, mélangés à d’autres farines pour faire du pain. Ses feuilles sont utilisées en Chine et en Inde comme nourriture pour les vers à soie. Son bois dur et dense est prisé en construction et comme charbon de bois.

Le tournesol est une fleur commune mais très originale, qui tire son nom du fait que sa fleur tourne pour faire face au soleil tout au long de la journée. Ses graines décortiquées sont comestibles et très populaires, notamment lorsqu'elles sont grillées puis salées. Ces graines sont aussi riches en huile alimentaire.

La rose d'Inde est une plante cultivée pour ses magnifiques fleurs de couleur orange, jaune ou blanche, durant tout l’été. La rose d'Inde fait office de plante d’ornement dans les jardins et peut aider à repousser les ravageurs lorsqu’elle est plantée dans un potager. Elle s'épanouit très bien dans les endroits ensoleillés.