Le haricot est une plante que l'on cultive couramment comme légume. On consomme le fruit (le haricot proprement dit) ou les les graines, particulièrement riches en protéines. Par contre, le haricot ne devrait pas être consommé cru. On remarque d'ailleurs que les rats, qui ne manquent jamais l'occasion de s'attaquer aux réserves de céréales, ne posent aucun problème aux réserves de haricot.

La misère est une espèce de plante très attrayante présentant des zébrures argentées sur ses feuilles. Au Mexique, elle est utilisée comme herbe à thé, afin de préparer une boisson froide appelée Matali. Son nom latin, Tradescantia zebrina, vient du botaniste John Tradescant, jardinier du roi Charles 1er d'Angleterre, qui rapporta cette plante de ses expéditions en Amérique. Misère, son nom commun, vient du fait, qu'avec le temps, ses tiges peuvent finir par pendre tristement.

Le basilic est une plante très célèbre pour ses propriétés aromatiques et condimentaires. En effet, toutes les parties de la plante contiennent une essence aromatique qui dégage, au moindre froissement du basilic, une odeur agréable et très distincte. Au Népal et en Inde, cette plante est considérée sacrée.

Le laurier-rose est un arbre ornemental qui produit de belles fleurs aux couleurs rose, blanche, saumon ou rouge. Son utilisation est principalement réservée à la décoration des terrasses ainsi qu’aux taillis et haies dans les jardins. Attention quand même; comme l’indique son nom latin (Nerium oleander), la plante contient de l’oléandrine, une substance dont l'ingestion est fatale.

Le plectranthe fausse-scutellaire est une plante ornementale réputée pour la beauté de son feuillage, panaché et coloré. Si ses feuilles ressemblent à celles de l’ortie, c'est leur seul point commun car elle n’est ni urticante, ni envahissante. A Tahiti, le plectranthe fausse-scutellaire est surnommé « vieux garçon » et porterait malheur aux couples. Cette plante est celle qui fut dessinée par Van Gogh dans son œuvre Coleus Plant in a Flowerpot.

L’aloe vera est une plante succulente qui pousse en formant des touffes et peut s’étendre sur des surfaces importantes. L’aloe vera a très bonne réputation en cosmétologie et en dermatologie si bien que son simple nom constitue déjà un argument marketing en soi.

Euphorbia milii est souvent appelé épine du Christ , ou encore couronne d'épines, en référence au Christ et à sa fameuse couronne piquante lors de sa crucifixion. Cette plante a besoin d'une température supérieure à 10 ℃ et du plein soleil.

L’hortensia à grandes feuilles est certainement l’une des plantes les plus célèbres des jardins. En plus d’être extrêmement facile à cultiver, le feuillage ample de l'arbuste prend de belles teintes durant l’automne. Sa floraison, aussi abondante que magnifique, est constituée de fleurs aux couleurs variées, allant du rose au bleu. Même séchées, ses fleurs produisent un spectacle tout aussi plaisant.

Cultivé en intérieur, l'arbre de l'intendance, aussi appelé ficus ginseng ou ficus bonsaï, peut prendre l’allure d’un bonsaï ou d’un arbuste aux racines aériennes. Ses feuilles persistantes vert foncé sont luisantes et coriaces. Dans son milieu naturel, c'est un arbre tropical originaire d’Asie du sud-est qui a besoin d’un climat chaud et humide. Il produit un latex blanc toxique et ses petites fleurs cachées dans une figue sont pollinisées par une guêpe spécifique aux figuiers.

Le caoutchouc qui s’harmonise aisément avec tous les styles d'intérieurs est une plante verte très appréciée pour son beau feuillage vert vif. Dur à cuire, le caoutchouc est considéré comme un symbole de force et de croissance. La dénomination de « Caoutchouc » peut prêter à confusion, cette plante n’étant pas utilisée dans la production de cette matière.

Le Capsicum annuum est l'appellation scientifique de plusieurs variétés de poivrons et piments. Cette plante est aujourd’hui cultivée un peu partout dans le monde et attirent les insectes pollinisateurs. Plante potagère, ses feuilles et ses tiges sont toxiques mais ses fruits sont utilisés dans la conception de nombreux mets.

Kalanchoé de Blossfeld (Kalanchoe blossfeldiana) est originaire de Madagascar et fait figure de plante de maison populaire depuis les années 30. A la différence des autres plantes succulentes cultivées pour leurs feuilles intéressantes, (Kalanchoe blossfeldiana) plaît aussi pour ses fleurs colorées qui sont produites en automne et en hiver. Voilà la raison pour laquelle on l'offre souvent pour les vacances et qui lui a conféré son autre nom de 'kalanchoe de Noël'. Cette plante est toxique pour les animaux.

Plante d’intérieur populaire, le scindapsus doré est une liane facile à cultiver, se distinguant par ses feuilles en forme de coeur. Cependant, cette forme peut changer quand le scindapsus doré arrive à maturité. Il est souvent cultivée en panier suspendu et le mélange de la couleur verte luisante et du jaune doré de ses feuilles lui donnent un caractère bien esthétique. Potentiellement toxique, cette plante provoque des irritations cutanées lorsque sa sève entre en contact avec la peau.

La canne à gratter est une plante tropicale souvent utilisée comme plante d'intérieur car elle est robuste et facile d'entretien. Si son feuillage est très décoratif, il faut néanmoins faire attention car sa sève est toxique; les feuilles et les tiges contiennent en effet un latex irritant pour la peau.

La bougainvillée glabre est un arbuste coloré qui, contrairement à ce que l'on pourrait penser, ne tient pas sa belle couleur de ses fleurs; il s'agit en fait de feuilles colorées à la base des fleurs. Très appréciée aux Antilles, elle s'épanouit dans un environnement ensoleillé et peut même vivre en serre jusqu'à une trentaine d'années.

La sansevieria est une plante utilisée comme ornementale, figurant parmi les plus faciles d’entretien. Robuste, elle s’adapte en effet à tous les types d’éclairage. Elle est surnommée « langue » en raison de la forme longue et pointue de ses feuilles. Ces feuilles sont rigides et poussent de façon verticale, bien dressées.

Le pois chiche est une légumineuse cultivée depuis des millénaires, principalement au niveau du bassin méditerranéen dont elle apprécie le climat ensoleillé. Sa floraison est blanche à rose foncé, et les pois eux-mêmes sont contenus par paires dans de petites gousses jaunes. Leur texture est farineuse et ils sont très riches en protéines.

L'hibiscus rose de chine est une plante à fleurs très utilisée pour la décoration d’intérieur. Si la durée de vie de ses fleurs est très courte (36 heures maximum), ces dernières conservent cependant l’avantage de se succéder sans interruption durant sa période de floraison. L'hibiscus rose de chine est la fleur nationale des îles Hawaii.

La betterave est une plante que l'on cultive pour ses racines charnues, et qui est principalement utilisés pour son sucre et comme légume dans l'alimentation. Une tradition belge dit que lorsque ses feuilles montrent leur envers, elles annoncent la pluie et selon une croyance bretonne, pour que les betterave soient belles, il faut qu'elles soient plantées le jour de la Saint-Jean.

Plus connu sous le nom de « Fleur de lune », le spathiphyllum est une plante reconnaissable à son feuillage vernissé et ses inflorescences de couleur crème. Plante d'appartement très répandue, elle nécessite un arrosage régulier pour maintenir la beauté de ses feuilles, et si l'atmosphère est trop sèche, ces dernières peuvent brunir.