Le lierre grimpant est une liane de mauvaise réputation de « ravageur des murs » et de « tortionnaire des arbres », mais ceci n'est cependant pas vrai. En effet, le lierre grimpant n'est pas nuisible pour les murs en bon état. Ainsi, il est souvent cultivé comme plante ornementale pour couvrir des murs et des habitations.

Le laurier-rose est un arbre ornemental qui produit de belles fleurs aux couleurs rose, blanche, saumon ou rouge. Son utilisation est principalement réservée à la décoration des terrasses ainsi qu’aux taillis et haies dans les jardins. Attention quand même; comme l’indique son nom latin (Nerium oleander), la plante contient de l’oléandrine, une substance dont l'ingestion est fatale.

Le raisin d'amérique est une plante considérée comme invasive dans certaines régions où elle a été introduite comme plante ornementale. Il pousse en effet très vite et aucune autre plante ne peut pousser sous son feuillage. Il exhale une odeur désagréable et est entièrement toxique (baies, feuilles, tiges). Ses baies étaient utilisé au XIXe siècle pour teindre les tissus d'où son appellation de Plante à encre rouge.

Le Capsicum annuum est l'appellation scientifique de plusieurs variétés de poivrons et piments. Cette plante est aujourd’hui cultivée un peu partout dans le monde et attirent les insectes pollinisateurs. Plante potagère, ses feuilles et ses tiges sont toxiques mais ses fruits sont utilisés dans la conception de nombreux mets.

Le basilic est une plante très célèbre pour ses propriétés aromatiques et condimentaires. En effet, toutes les parties de la plante contiennent une essence aromatique qui dégage, au moindre froissement du basilic, une odeur agréable et très distincte. Au Népal et en Inde, cette plante est considérée sacrée.

L’olivier est un arbre très connu qui, bien qu’il ait une croissance relativement lente, peut vivre jusqu’à trois millénaires! Cet arbre était considéré par les Grecs comme un symbole de sagesse de paix. De nos jours, l'olivier est surtout apprécié pour ses fruits, les olives, dont l’huile est très populaire en cuisine.

Cultivé en intérieur, l'arbre de l'intendance, aussi appelé ficus ginseng ou ficus bonsaï, peut prendre l’allure d’un bonsaï ou d’un arbuste aux racines aériennes. Ses feuilles persistantes vert foncé sont luisantes et coriaces. Dans son milieu naturel, c'est un arbre tropical originaire d’Asie du sud-est qui a besoin d’un climat chaud et humide. Il produit un latex blanc toxique et ses petites fleurs cachées dans une figue sont pollinisées par une guêpe spécifique aux figuiers.

Souvent trouvé en régions en bord de mer, le arbre des hottentots est une plante à floraison odorante. En période de floraison, ses belles ombelles de fleurs en clochette produisent en effet des parfums rappelant ceux du jasmin et de l’oranger. Vous pourrez observer des capsules sphériques succédant aux fleurs, qui contiennent les graines du arbre des hottentots.

Kalanchoé de Blossfeld (Kalanchoe blossfeldiana) est originaire de Madagascar et fait figure de plante de maison populaire depuis les années 30. A la différence des autres plantes succulentes cultivées pour leurs feuilles intéressantes, (Kalanchoe blossfeldiana) plaît aussi pour ses fleurs colorées qui sont produites en automne et en hiver. Voilà la raison pour laquelle on l'offre souvent pour les vacances et qui lui a conféré son autre nom de 'kalanchoe de Noël'. Cette plante est toxique pour les animaux.

Le pourpier est l'une des plus anciennes plantes potagères, il est consommé depuis plus de 2000 ans. Cette petite salade est tendre, croquante et rafraîchissante grâce à son petit goût acidulé. Vous pouvez également cuire ses feuilles de différentes façons : en potage, braisées ou dans des quiches. Elle est de plus pleine d'antioxydants, le pourpier fait d’ailleurs partie du fameux régime crétois.

Le figuier commun est un arbre fruitier au feuillage caduc cultivé depuis des millénaires en Méditerranée. Son tronc est noueux, son écorce grise et lisse et son latex blanc est irritant. La figue n’est pas le fruit (ce sont les graines qu’elle contient) mais la fructification d’une fleur, fécondée par une guêpe qui se développe à l’intérieur. Le figuier apparaît dans la Bible, sous la forme de l’arbre de la connaissance du bien et du mal dans la tradition juive et de l’arbre de vie. Dans la Genèse, il est utilisé comme cache-sexe, symbole de fécondité ou au contraire d’abstinence.

Arbre ornemental épineux, le acacia est retrouvé un peu partout dans le monde, résistant très bien aux intempéries. Lors de sa floraison apparaissent des fleurs blanches au parfum suave et qui sont parfois utilisées en parfumerie. Le acacia est imposant par sa taille qui peut atteindre jusqu’à 30 m de haut.

Le laurier vrai est le laurier dont les feuilles sont utilisées en cuisine pour leur arôme, entrant dans la composition du bouquet garni. Il ne faut donc surtout pas confondre le laurier vrai avec le Laurier-rose (Nerium oleander) qui lui est très toxique. Les branches de cet arbre étaient autrefois utilisées par les Romains pour la fabrication de couronnes pour les vainqueurs : les « lauréats ».

Le grenadier est un arbuste fruitier exotique et ornemental d’origine asiatique et cultivé dans tous les climats doux. Son fruit, la grenade est un fruit d’abord vert puis rouge, à la peau coriace, qui renferme de nombreuses graines dans une pulpe rose juteuse et acidulée, il se récolte en octobre. Le grenadier est cultivé depuis au moins six millénaires et c'est l’un des plus anciens arbres fruitiers domestiqués au monde avec la vigne, le figuier et l’olivier. Il a donné son nom à Grenade, la ville espagnole, où il figure sur les armes.

Le citronnier est un arbuste au feuillage de couleur verte luisante, mais dont le revers est plus pâle. Il est souvent taillé pour limiter son encombrement, et sa taille fait qu'il est souvent cultivé comme plante d’extérieur. Très odorant, le citronnier produit comme fruits les fameux citrons, agrumes très utilisés en cuisine.

Le sureau noir est un arbrisseau se distinguant par ses branches généralement courbées. Il fleurit au début de l’été, laissant apparaître des fleurs parfumés de couleur blanc crème. Les tiges creuses de cet arbre permettent d'émettre des sons musicaux. Dans la tradition celtique, le sureau noir est associé à la mort.

Arbuste très populaire dans les régions tropicales, le lantanier est un très bel arbuste produisant de beaux pompons de fleurs colorées lui conférant son caractère décoratif. Cependant, le lantanier fait partie des 100 pires espèces envahissantes au monde. Par ailleurs, il faut éviter de consommer ses fruits puisqu’ils sont toxiques.

Le laurier-tin est un arbuste méditerranéen cultivé comme plante ornemental car son feuillage est assez persistant. Ses fleurs blanches se transforment ensuite en des baies bleu-noir dont les oiseaux raffolent. En revanche elles ne sont pas comestibles pour l'homme car leur consommation peut entraîner des troubles digestifs.

La passiflore bleue est une superbe plante grimpante au feuillage persistant et à la floraison exubérante. Originaire d’Amérique tropicale, c’est l’une des rares passiflores assez rustiques pour les hivers tempérés. Elle forme une liane rigide qui peut atteindre 5 à 10 m de haut et s’accroche à l’aide de vrilles. Ses grandes fleurs, blanches et bleues, ne s’ouvrent que quelques heures dans la journée. La passiflore bleue a été nommée ainsi par les missionnaires espagnols car elles rappellent les symboles de la passion du Christ : une couronne de filaments pour représenter la couronne du christ, trois stigmates pour les clous de la crucifixion, cinq étamines pour les cinq plaies infligées et le pistil pour la croix.

Le laurier-cerise est un arbuste souvent utilisé pour être planté en haies et qui apprécie particulièrement les climats doux. Il est cependant considéré comme une espèce envahissante dans certaines régions du monde (Europe occidentale et Amérique du Nord entre autres). L’ensemble de cet arbuste est toxique, excepté la pulpe de son fruit qui devient noire une fois mûre. Toutefois, la graine du fruit reste toxique.