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Ce genre comporte plusieurs espèces ayant la capacité d’ameublir un sol trop lourd. Elles sont généralement qualifiées d’engrais vert. Par ailleurs, les graines et les feuilles de certaines plantes sont comestibles. En effet, le fameux condiment jaune, la moutarde, fut obtenu par broyage des graines d'une espèce de ce genre avec du moût de vin.
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Arrosage:
Moutarde prospère dans une humidité équilibrée et préfère une hydratation constante, nécessitant un arrosage hebdomadaire. Il tolère la sécheresse modérée et bénéficie des pluies naturelles, ce qui soutient les cycles de croissance et minimise le besoin d'irrigation supplémentaire lorsqu'il est cultivé en extérieur.
Propagation:
La principale méthode de propagation de moutarde est le semis de graines dans un sol bien drainé, sous un plein soleil, avec des températures du sol de 7 à 18 °C (45-65 °F). Semez au début du printemps ou en automne, en suivant des étapes spécifiques, tout en évitant un excès d'eau et en assurant une circulation d'air pour prévenir les maladies.
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