Come identificare Indivia (Cichorium endivia)
Indivia , noto anche come Endivia
Indivia è un ortaggio a foglia che comprende una rosetta di foglie che formano collettivamente una testa sciolta. Questa specie si distingue per le sue due varietà, ciascuna con caratteristiche uniche delle foglie. Le foglie della prima varietà sono note per i loro bordi ricci e frangiati, mentre la seconda varietà presenta foglie lisce e ampie. Entrambe mostrano una colorazione verde con variazioni che possono includere sfumature giallo pallido vicino al centro della foglia. L'amarezza delle foglie può variare tra le due tipologie, con la prima varietà che generalmente presenta un sapore amaro più pronunciato.
Durata di Vita: Perenne, Annuale, Biennale
Tipo di pianta: Erba medicinale
Tipo di foglia: Semi-sempreverde
Foglie ricce e frangiate in una varietà, lisce e ampie nell'altra.
Fiori azzurro pallido con disposizione radiale delle ligule, sbocciando nelle ore mattutine.
Il frutto è obovoidale a cilindrico con costolature, esterno liscio in tonalità marrone a grigio.
Foglie oblanceolate, profondamente dissecate, con base cuneata e margini variabili.
Fusto verde a marrone-rossastro, lanuginoso vicino alla base, raggiunge fino a 90 cm di altezza.
Le foglie di indivia sono caratterizzate dalla loro forma oblanceolata, profondamente dissecata, e misurano tipicamente 12-15 cm di lunghezza. Ogni foglia presenta una base cuneata con una vena prominente che si estende dalla base alla punta. Il margine delle foglie è altamente variabile, variando da sfrangiato e sottile nell'indivia a più sostanziale nella scarola. Il colore passa dal bianco al verde chiaro nel centro al verde più scuro verso i bordi. La texture è notevolmente sottile, specialmente nelle varietà di indivia.
I fiori di indivia sono azzurro pallido e mostrano una struttura delicata a ligule. Sono tipicamente autogami e sbocciano su steli che si elevano notevolmente sopra il fogliame. Ogni fiore si apre prevalentemente durante le ore mattutine. I petali individuali, o ligule, sono disposti in un modello radiale, creando un'attraente apparenza a stella. Questi fiori misurano circa 2,5–4 cm di diametro. La loro delicata bellezza e il periodo strategico di fioritura li rendono una caratteristica identificativa di questa pianta.
Il fusto di indivia è di colore verde a marrone-rossastro e può raggiungere altezze fino a 90 cm. Vicino alla base, il fusto è coperto di peli fini, conferendogli una texture leggermente lanuginosa. Man mano che sale, il fusto diventa più liscio e può variare in spessore da 2,5 a 7,6 mm. Il fusto è tipicamente non ramificato o scarsamente ramificato, con nodi a intervalli regolari da cui possono emergere foglie.
Il frutto di indivia si manifesta come un'entità obovoidale a cilindrica con una costolatura discernibile sulla superficie. Con una texture robusta, ogni capsula di frutto, o achenio, misura tipicamente fino a circa 4 mm di lunghezza. Il suo esterno liscio può variare in colore da un marrone tenue a una sfumatura grigiastra una volta maturo, fornendo una firma visiva distinta che facilita il riconoscimento. La costruzione del frutto presenta un pappo, un ciuffo di peli all'apice, che aiuta nella dispersione del vento, migliorando così la proliferazione di indivia in vari habitat.
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La gardenia jasminoides è un arbusto sempreverde elegante e di piccole dimensioni. In Europa è particolarmente apprezzato come pianta ornamentale da vaso ma, in Italia, specie nelle regioni meridionali, viene impiegato come aiuola, peraltro piuttosto ambita, per il suo intenso profumo. La sua coltivazione richiede qualche cura in più e non è adatta ai neofiti del giardinaggio.
Una pianta che non ha bisogno di molta acqua come il pothos è apprezzata molto come ornamentale. Un altro motivo che la rende amata sono le sue belle foglie a forma di cuore. Si adatta volentieri a ogni tipo di terreno e difficilmente si ammala o viene attaccata da parassiti.
In Europa, i frutti di pomodoro iniziarono a essere consumati come alimento nella corte di Francia nel '600, successivamente si diffusero ovunque. Oggi sono utilizzati moltissimo in cucina per svariate ricette. La pianta fiorisce in estate e in autunno, i piccoli fiori sono gialli e successivamente lasciano il posto ai succosi frutti.
La specie peperoncino ornamentale è quella più coltivata al mondo. Queste piante sono apprezzate sia come ornamentali, con fiorellini bianchi che sbocciano in estate, sia per i loro frutti che maturano d’estate con forme e colori vari. I peperoncini contengono una sostanza, la capsaicina, che gli conferisce il gusto piccante e che è misurabile tramite la scala di Scoville.
La monstera è una pianta molto resistente e per questo motivo può raggiungere notevoli dimensioni. È apprezzata per le sue tipiche foglie bucate e perché si adatta facilmente alla coltivazione in vaso. Cresce nelle foreste tropicali, l’unico habitat in cui sviluppa i suoi frutti che vengono consumati dalla popolazione locale.
Le grosse infiorescenze a forma sferica sono la principale caratteristica per cui si coltiva l’ortensia. Tra le tante specie di questa pianta, quella più usata per decorare i giardini è proprio l'ortensia. Questi arbusti fioriscono a primavera inoltrata e continuano fino all’autunno, possono avere svariati colori tra cui azzurro e rosa.
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Classificazione scientifica di Indivia
