Il melo selvatico è un piccolo albero simile al melo domestico, i cui frutti sono più piccoli e aspri, ma vengono comunque utilizzati per creare marmellate e composte. In Italia cresce spontaneamente su buona parte del territorio. Con il suo legno si ricava del colorante, oltre che un ottimo combustibile.

La cactus di Natale è una pianta grassa di media taglia senza spine, nota per il verde intenso delle sue foglie e per i vistosi fiori bianchi, rosa e rossi. Viene frequentemente utilizzata come pianta ornamentale da appartamento, anche perché non richiede cure particolari. In natura è una specie che sta diventando rara.

La girardina silvestre è una pianta a portamento cespuglioso che predilige boschi riparati e siepi all’ombra fino ad altitudini subalpine in quasi tutta l’Italia continentale. Da primavera inoltrata fino a metà estate produce piccoli fiori bianchi raggruppati a cupola. L'appellativo Aegopodium nel nome scientifico significa "piede di capra" e fa riferimento alla forma delle foglie.

In diversi Paesi, come la Turchia e la Cina, l'acetosella rizomatosa è coltivata come ornamentale e può essere utilizzata come tappezzante. Tuttavia, produce delle sostanze allelopatiche e degli essudati radicali che ostacolano la crescita di altri organismi vegetali, pertanto in diversi territori è considerata un’infestante particolarmente dannosa.

La silene Rosseggiante è una pianta da fiore che in Italia è presente solo in poche regioni e può, talvolta, infestare i campi coltivati. La sua caratteristica più peculiare è che si ricopre di una sostanza vischiosa. L'appellativo Silene nel suo nome latino (Silene rubella subsp. rubella) allude proprio a questo, perché Silene, nella mitologia greca, si vestiva di schiuma.

La koelreuteria è un albero che cresce piuttosto velocemente ma senza raggiungere grandi altezze. Ha dei frutti molto particolari che compaiono all'inizio dell'autunno e che, per la loro forma e la loro consistenza cartacea, sembrano delle piccole lanterne, da cui uno dei nomi con cui è noto.

Il morso-del-Diavolo è una specie presente nell’Italia centro-settentrionale e in alcune regioni del Sud. Presenta un fusto liscio, un capolino sferico composto da piccoli fiorellini blu-violetto. Secondo la leggenda, il diavolo in persona strappò con un morso il rizoma di questa pianta, per impedire all’umanità di potersene servire.

L’abete del Colorado è un albero aghifoglie sempreverde. L'epiteto concolor nel nome scientifico (Abies concolor) si riferisce al colore degli aghi, omogeneo su entrambi i lati. Questa pianta è usata commercialmente sia come albero di Natale che per la produzione di compensato.

Il rovo è un arbusto perenne. Il suo frutto, la mora, è un frutto di bosco commestibile e, a seconda del grado di maturità, può essere rossa o nera. Viene spesso utilizzato come siepe ed è anche una pianta mellifera: il suo miele monoflorale è diffuso sia in Italia che in Spagna. Questo frutto, oltre a essere ampiamente utilizzato in pasticceria, viene impiagato per la preparazione di liquori e distillati.

Il fagiolo è una delle piante più coltivate del pianeta, poiché il suo celebre baccello viene consumato nelle cucine di buona parte del mondo. Si tratta di una specie che teme l'attacco dei parassiti, per questo motivo la sua produzione può essere fluttuante. Da questa pianta, inoltre, si ricava un colorante marrone.

Durante la primavera sbocciano i fiori bianchi di spatifillo, raggruppati a pannocchia e persistono per molte settimane. Questa pianta erbacea e perenne si adatta a varie condizioni, anche se è tipicamente palustre. Oltretutto è intensamente coltivata come ornamentale in acquariologia e in appartamento.

La glossinia è una pianta ornamentale apprezzata per i suoi fiori vellutati e dai colori vivaci, che si possono ammirare durante tutta l'estate. In Italia, viene coltivata come pianta da appartamento, poiché non tollera il freddo. Inoltre, va dimorata in un terriccio soffice e ben drenato. Nel linguaggio dei fiori, incarna l'amore improvviso, il colpo di fulmine.

Il giusquiamo Nero è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanacee, che si distingue senza dubbio per la sua elevata tossicità. Compare nella famosa opera di Shakespeare, Amleto, (dove viene versata nell’orecchio del padre dell’omonimo protagonista per ucciderlo durante il sonno), nonché in diversi film e serie TV.

Il genere prunus persica 'Duplex' identifica numerose specie tra alberi e arbusti che crescono sia caduchi che sempreverdi. Si tratta del genere che ospita alcune delle maggiore specie di piante da frutto. I prodotti di questi alberi o arbusti, infatti, possono essere pesche, ciliegie, albicocche, prugne e mandorle.

L'ibisco Rosa Cinese è un arbusto perenne divenuto di recente popolare come pianta ornamentale per i suoi splendidi, caratteristici fiori rosso vermiglio che non si aprono mai completamente, ma sono come avvolti su loro stessi. Se si decide di tenerne qualche esemplare in giardino, è necessario fare attenzione perché può sfuggire al controllo e diventare una pianta invasiva.

L'erba medica è una pianta perenne che predilige i terreni freschi; è molto apprezzata come pianta foraggera e va falciata in piena fioritura per non comprometterne la ricrescita. L'erba medica è nota per la sua capacità di accrescere il contenuto di azoto della terra in cui viene cresciuta e di essere oggetto di grande interesse per le api.

Il cedro dell'himalaya è un albero nativo del versante occidentale dell'Himalaya. Presenta numerosi aghi che cadono dai grandi rami e produce pigne di colore rossastro. Questa specie fruttifica dopo i 40 anni di età. Viene utilizzato al solo scopo ornamentale e, per tale ragione, è stato introdotto in Europa nel 1820.

La vite americana è una pianta rampicante che si è naturalizzata in tutte le regioni italiane, tranne che in Molise e, in molte parti del nostro paese, si è rivelata invasiva. Viene coltivata e commercializzata come ornamentale, soprattutto in virtù della colorazione rossastra delle sue foglie durante l'autunno. Si tratta di una pianta in grado di adattarsi a diversi climi e terreni, da essa, inoltre, si ricavano alcune sostanze coloranti.

Il trifoglio Risupinato è presente su tutto il territorio italiano. Si tratta di una pianta che viene spesso utilizzata come foraggio per gli animali da pascolo e, soprattutto nei paesi asiatici dagli inverni tipicamente rigidi, come l'Iran e l'Afghanistan, ha un'enorme importanza per i pastori e gli allevatori che lo utilizzano come fieno.

Il fiordaliso è una celebre pianta da fiore che in Italia si è naturalizzata su buona parte del territorio. Viene coltivata in quasi tutto il mondo come pianta ornamentale e i fiori recisi vengono spesso sfoggiati nelle composizioni floreali. Questa pianta, che nel linguaggio dei fiori simboleggia la leggerezza e la dolcezza, trova impiego anche in profumeria e nella produzione di tinture.