

ホウレンソウ(法蓮草)の判定方法 (Spinacia oleracea)
ホウレンソウ(法蓮草)は一年生の野菜で、しばしば濃い緑色の単純で互生の葉が特徴です。葉は通常滑らかですが、品種によってはわずかにしわが寄っていることがあります。葉の形はスペードに似ており、広い基部から先細りになっており、最大で12インチ(30 cm)の長さになります。植物自体は地面に近いロゼット状に成長します。理想的な条件下では、約1フィート(30 cm)の高さまで成長します。
濃い緑色のスペード形の葉、最大で12インチ(30 cm)の長さ。
雄花と雌花がある二型の花。香りはなく、長さ0.1-0.2インチ(2.5-5 mm)。
茶色の棘で覆われた1種子の胞果で、ほぼ円形、幅0.1インチ(2.5 mm)。
厚く多肉質の葉、さまざまな形状、滑らかまたはしわが寄っている、矛形から卵形で無毛、基部の塊状。
ホウレンソウ(法蓮草)の葉は厚く多肉質で、品種や成熟度によって丸い形から矢じり形までさまざまな形状を呈します。花茎にらせん状に配置され、葉柄の基部に小さな「耳たぶ」があることもあります。葉の表面は滑らかまたはしわが寄っており、無毛で、矛形から卵形をし、長い葉柄を持っています。直立した基部の塊状に配列されたこれらの多肉質の葉は、植物の重要な食用部分です。
ホウレンソウ(法蓮草)の花は小さく目立たず、その大きさのために見過ごされがちです。通常、雄花と雌花は別々の植物に咲きます。各雄花は4つの花弁のような構造を持ち、萼片と花弁は区別がなく、長さは約0.1-0.2インチ(2.5-5 mm)です。雌花も同様に小さく目立ちません。どちらの花も特有の香りを持たず、風による受粉に頼っています。通常、春から初夏にかけて咲きます。
ホウレンソウ(法蓮草)の果実は、棘で覆われた特殊な構造である胞果です。この1つの種子を含む果実は自然には開かず、種を放出しません。果実は茶色で、その形状は卵形からやや平らな円形で、幅はおよそ0.1インチ(2.5 mm)です。棘のある外殻の表面の質感がこれらの小さく丸い果実の識別特徴となります。
クチナシ は、日本では古くから染料として利用されてきた低木です。秋に実る橙赤色の実が熟しても裂けず、口無しと比喩されていたことから「クチナシ」と呼ばれるようになりました。純白で香りの良い花を咲かせ、幸せにまつわる花言葉もあることから、結婚式やお祝いの場でよく使われます。
ポトスは、光沢のあるハート型の葉を持つ常緑の観葉植物です。メンテナンスが簡単で、ツル状に伸びる特徴を生かしてハンギングバスケットなどで栽培するのに適しています。
食用に広く栽培されるミニトマトは江戸時代に日本に伝来したとされています。当初は、観賞用に利用されるのみでしたが明治には食用として利用されるようになりました。ビタミンCなどの栄養を豊富に含み、家庭菜園にも欠かせない植物です。
トウガラシ(唐辛子)の果実は成長するにしたがって緑色から赤色に変化します。未成熟ものは青唐辛子、赤色の果実は赤唐辛子と呼ばれ、香辛料として使用されます。コロンブスがスペインに持ち帰り、日本には戦国・安土桃山時代に入ってきたと言われています。
熱帯のジャングルに自生するホウライショウ(鳳莱蕉)は、エキゾチックな雰囲気を持つ観葉植物として人気があります。その特徴的な葉は、ポスターや壁紙などのデザインにも用いられます。ハワイでは古来から魔除けに使われてきたそうです。全草が有毒であるため注意が必要です。
春を代表する花が桜であれば、ガクアジサイは梅雨の時期を代表する花です。鎌倉の明月院など、東西南北に名所があります。「万葉集」や「本草和名」などの古い書物に登場し、各地にお金や健康にまつわる俗信が残る日本人と関わりの深い植物です。