サクランボ（桜桃）は明治時代に移入した落葉小高木です。果実をより大きく、甘くするための品種改良が重ねられ、現在はさくらんぼという名で広く流通しています。生で食べられる他、缶詰や菓子や料理の材料になります。

日本人にとって最も馴染みのある果実であるリンゴが定着するようになったのは、1871年に開拓使がアメリカから苗木を導入して東北や長野などに配布したことがきっかけです。果実ばかりが注目されがちですが花も美しく、青森県では県の花に指定されています。

トウガラシ（唐辛子）の果実は成長するにしたがって緑色から赤色に変化します。未成熟ものは青唐辛子、赤色の果実は赤唐辛子と呼ばれ、香辛料として使用されます。コロンブスがスペインに持ち帰り、日本には戦国・安土桃山時代に入ってきたと言われています。

日本に自生するシデの仲間には、イヌシデ、アカシデ、クマシデなどがありますが、セイヨウシデ（西洋四手）は南ヨーロッパから西アジア、シベリアにかけて分布するシデです。シデという名前は、実の垂れ下がる様子を神事で用いる四手に例えたものです。セイヨウシデ（西洋四手）の材は硬く、木工細工や器具材に利用されます。

セイヨウカジカエデは、属が異なるプラタナスに類似しています。それにより、学名の種小名は古代ギリシャ語で偽プラタナスという意味を持ちます。セイヨウカジカエデの材は楽器や家具、床材などに利用され、高級なヴァイオリンであるストラディバリウスなどの甲板としても使用されています。

セイヨウハシバミ（西洋榛）の種子はお菓子などの材料としてよく知られる「ヘーゼルナッツ」です。落葉低木ですが、中には大きく生長するものもあります。木材は土塀壁の家の木組みや農業用地のフェンスなどに利用されます。

オレガノはバジルとともに、地中海料理には欠かせない料理用ハーブです。古代ギリシャの時代には、幸運と健康をもたらすと考えられ、結婚するカップルはオレガノの冠を身に着けました。ハーブのイメージが強いですが、花も観賞性が高く、ドライフラワーにしても楽しめます。

ノルウェーカエデ（ノルウェー楓）はヨーロッパでは公園樹や街路樹でよく見られます。耐寒性・耐雪性を持ち、成長はやや遅めです。秋に紫褐色に紅葉した後、黄変して落葉します。

ヨーロッパブナは公園や庭園に植栽される紅葉が美しい落葉樹です。秋には葉色が黄色〜オレンジ〜赤、最後は赤茶色へと変化し、多くの場合冬の間も枯れ葉が木に残ります。木材としても家具などの加工に利用されています。

セイヨウミズキ（西洋水木）は野生では林縁などに生えている姿が見られます。花は昆虫を惹きつけ、果実は鳥や哺乳類動物が食べにやってきます。紅葉が美しいことから、観賞用に庭植えされます。本種の木材は硬く、串焼き用の棒などに用いられます。

食用に広く栽培されるミニトマトは江戸時代に日本に伝来したとされています。当初は、観賞用に利用されるのみでしたが明治には食用として利用されるようになりました。ビタミンCなどの栄養を豊富に含み、家庭菜園にも欠かせない植物です。

ポトスは、光沢のあるハート型の葉を持つ常緑の観葉植物です。メンテナンスが簡単で、ツル状に伸びる特徴を生かしてハンギングバスケットなどで栽培するのに適しています。

春を代表する花が桜であれば、ガクアジサイは梅雨の時期を代表する花です。鎌倉の明月院など、東西南北に名所があります。「万葉集」や「本草和名」などの古い書物に登場し、各地にお金や健康にまつわる俗信が残る日本人と関わりの深い植物です。

ムクゲ（木槿）は、芙蓉やハイビスカスに似た花を咲かせる落葉樹です。韓国の国花ですが、日本でも平安時代初期には存在していたと考えられています。夏の茶花として好まれますが、和歌では秋の季語となります。

セイヨウノコギリソウ（西洋鋸草）は、明治時代に切花用の植物として渡来した多年生草本です。現在は日本の道端などで見かけます。本種の根から分泌される分泌液は、周囲の植物を虫や病気から守ります。

ザミオクルカス・ザミーフォリアは近年人気の出ている観葉植物で、モダンですっきりとした姿はさまざまなタイプの部屋に合い、初心者でも手入れが難しくありません。樹液にはシュウ酸カルシウムが含まれおり、触れると皮膚がかぶれる場合があります。剪定や植え替えの際には手袋をつけるとよいでしょう。

セイヨウトネリコはヨーロッパ全土に自生するトネリコの仲間で、日本のトリネコに比べて細い葉を持ちます。かつては邪気を払う力や癒しの力を持つと考えられていました。北欧の神話で描かれる聖なる世界樹（ユグドラシル）はセイヨウトネリコの木だとされています。

熱帯原産のバジルは暑く乾燥した地域でよく育ちますが、世界中で栽培され、品種が多いことで有名です。本種は日本でも育てやすい一年草のハーブとして家庭菜園などで栽培され、葉は生でも乾燥でも料理に広く用いられます。種名のbasilicumは、「王様のハーブ」を意味します。

シロザ（白藜）は、畑、空き地、道ばたなどに生える普通の野草です。同属の近縁種であるアカザの場合、若い葉の表面が赤紫色の粉（粉状毛）で覆われているのに対して、シロザ（白藜）の場合は白い粉（粉状毛）で覆われています。昔から食べられる野草として知られており、茹でてお浸しや和え物にして楽しむことができます。

カランコエは、赤、ピンクなどの鮮やかな花を咲かせる人気の多肉植物です。丈夫な植物で、適切に短日処理をして手入れをすれば、毎シーズン花を楽しむことができます。