インゲンマメ（隠元豆）はタンパク質が豊富に含まれる野菜で、世界中で様々な料理に使われます。若いさやはそのまま調理され、成熟した種子は乾燥させて、煮豆などの調理用に用いられます。

熱帯が原産のクロトンは、沖縄以外の日本では観葉植物として温室で栽培されるのが一般的です。多様な色彩の線や斑点で模様づけられている葉から、ヘンヨウボクという別名が付けられました。折れた枝や茎から出る樹液に触れると、体質によってはかぶれる可能性があります。

トウモロコシ（玉蜀黍）はその種子を食用や家畜飼料として利用する穀物です。味や利用目的に合わせて、多数の農業用品種も開発されています。家庭菜園でも栽培可能ですが、受粉のために2列以上で栽培する必要があります。

Volkameria inermis（glory bower）は、オーストラリア、アジア、マレシア、太平洋の各島々で見つけられるLamiaceae属のVolkameria属の開花植物の一種です。

クチナシ は、日本では古くから染料として利用されてきた低木です。秋に実る橙赤色の実が熟しても裂けず、口無しと比喩されていたことから「クチナシ」と呼ばれるようになりました。純白で香りの良い花を咲かせ、幸せにまつわる花言葉もあることから、結婚式やお祝いの場でよく使われます。

通常、高さは3.3〜4.9フィート、場合によっては最大9.8フィートです。茎は毛が多く、断面は正方形です。葉は逆向きに配置され、長さは0.79〜3.94で、縁は浅く、粉砕すると強いミント臭がします。花はピンクまたは紫色で、上葉のx軸に1〜5個のクラスターで配置されます。

這うように地上に広がり、フリルのついた花を咲かせるマツバボタンは、春まきの人気の一年草です。松葉牡丹という和名は、葉が松葉に、花がボタンに似ていることに由来します。暑さや乾燥に強く、鮮やかな色合いの花が夏の庭を彩ります。

ゴエペルチア・オルナタの英名「ピンストライプ・プラント」は、葉に見られる白〜薄ピンクの細いしま模様に由来します。葉の表は光沢のある深緑で、裏は紫色です。

ムラサキオモトは、オモトに似ていて、かつ葉の裏が紫色であることから名付けられたといわれています。しかし、オモトとはまったく別の種類で、熱帯植物であるため耐寒性もありません。葉の裏の紫色が美しいことから、観葉植物として人気があります。また、草丈が低いことから、寄せ植えにもよく利用されます。

それはアフリカ原産の毎年恒例の野生植物ですが、それは熱帯および亜熱帯気候の世界の多くの地域で広まっています。

ハメリア・パテンス中南米やカリブ海を原産地とする常緑樹です。夏から秋にかけオレンジ色の鮮やかな花を咲かせます。開花期が長く、熱帯地域以外の気候にも順応するため鑑賞用植物として好評です。

夏を代表するミニひまわりは、原産地の北米に限らず世界中で広く栽培されています。かつてロシアでは植物の油の摂取が禁止されていましたが、ヒマワリ油だけは禁止されておらず食用油として広がりました。ロシアとウクライナの両国の国花でもあります。

バルバドスアロエは観賞用として人気がある多肉植物で。食材としても重宝されますが、葉には軽度の毒性があるため正しく処理されなければ食すことはできません。また、葉肉には肌の調子を整えてくれる成分もあるので、スキンケアにも広く使われています。

ランタナは中南米が原産の常緑小低木です。和名は「七変化」で、花の色が徐々に変化することから名付けられました。アジサイに姿が似ますがアジサイとは別種です。種子には毒が含まれています。

セロリは畑で栽培され、秋頃に緑白色の細い花をつけます。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、食用としてサラダやスープに用いられます。古代ギリシャやローマでは香料に利用されたと言われます。日本には明治時代に渡来しました。

ニシキイモ（錦芋）はハート形、天使の羽あるいは矢印の先のような形をした葉姿と、白や緑、ピンク、赤のカラフルな色の組み合わせの葉色が人気の観葉植物です。ペットや人に対する毒性を持つため、植栽地や鉢・プランターを置く場所には注意が必要です。

観葉植物として人気のニオイセンネンボクは、中央に黄色か白のストライプ光沢のあるトウモロコシの葉に似た葉をつけます。品種も多様でメンテナンスも簡単なことから、初心者にもおすすめの植物です。

熱帯原産のバジルは暑く乾燥した地域でよく育ちますが、世界中で栽培され、品種が多いことで有名です。本種は日本でも育てやすい一年草のハーブとして家庭菜園などで栽培され、葉は生でも乾燥でも料理に広く用いられます。種名のbasilicumは、「王様のハーブ」を意味します。

ハナキリンは観賞用として栽培され、多くの変種がある多肉植物です。花は通年咲き、茎に棘があることが特徴です。茨の冠を意味する英名の「Crown of Thorns」は、キリストが十字架にかけられた時に着けていた茨の冠が、ハナキリンの茎から造られたという伝説に由来しています。

サルスベリは、日本でも古来から栽培されている落葉小高木です。開花期は梅雨明け頃から初秋までと比較的長く、赤、ピンク、白といった鮮やかな色の花が楽しめます。サルスベリという名前は、猿も滑り落ちるほど木の幹が滑らかであることに由来します。