カルダモン (ケア, 特徴, 分布, 画像)

カルダモン

Elettaria cardamomumは、一般に緑または真のカルダモンとして知られ、生g科の草本性の多年生植物で、インド南部に自生しています。種がカルダモンと呼ばれるスパイスとして使用される種の中で最も一般的です。熱帯地方で広く栽培されており、レユニオン、インドシナ、コスタリカで帰化したと伝えられています。

科学的分類

種

カルダモン (Elettaria cardamomum)

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多年生

形態

1.8 m to 4.5 m

高さ

3 m

株幅

緑

葉の色

緑

果実色

白, 黃

花の色

緑

茎の色

常緑樹

葉の種類

20 - 38 ℃

適温

カルダモンの写真

カルダモンの分布

分布図

南アジアの亜大陸の熱帯雨林に生息する、カルダモンはその存在を著しく広げています。現在、東南アジアの様々な地域で栽培され、帰化しています。また、中央アメリカの湿気のある熱帯地域にも導入されています。その栽培は、その本来の分布範囲を超え、他の主要地域の類似した気候に成功裏に適応していることを示しています。

在来

栽培

侵略

外来種

報告なし

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カルダモンを素早く判定

長さ最大2フィート（60 cm）のランス形の葉と紫色の先端のある黄色い花。

ゆるい円錐花序に配置されたリラ色の紫の脈のある目立つ黄色い花。

長さ2 cmの細長いカプセルで、三角形の滑らかな表面と非常に芳香のある種。

長さ最大24インチ（60 cm）で光沢のある滑らかな剣形の葉。

種子カプセルを持つシュートを引っ張る、高さ6〜15フィート（1.8〜4.6メートル）の杖のような茎。

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カルダモンのケアガイド

毎週

水やり

半日陰

日当たり

20 - 38 ℃

適温

庭の土

土の種類

水やり: カルダモンは熱帯雨林に典型的な、常に湿った土壌と高い湿度でよく育ちます。最適な成長には、毎週の水やりと室内環境での定期的な霧吹きが必要で、湿った環境を再現し、葉や香りの特性をサポートしつつ、適度な旱魃耐性を示します。

肥料: カルダモンの最適な成長には、成長シーズン中に月1回の定期的でバランスの取れた施肥が必要で、冬は2ヶ月ごとに減らします。高窒素の混合肥料は若い成長をサポートし、開花のためにはリン酸が豊富な配合に移行します。根の過剰施肥による損傷を防ぐために、ゆっくり効く肥料を使用し、安定した栄養供給を確保します。

剪定: カルダモンは高くて葉が多い茎と香りの良い種子を持っています。春の初めから遅い時期にかけて剪定を行い、枯れた茎を取り除き、空気の循環を改善するために混み合った部分を間引きます。定期的な剪定は成長を促進しますが、過度の剪定はストレスを引き起こすので避けて、健康的で生産的な成長期を確保しましょう。

増やす: カルダモンはその香り高い種子莢で知られる多年生ハーブで、多くの料理において重要です。リゾーム根の分割によって繁殖し、遺伝的均一性が確保されます。根の分割には消毒された道具を使用することが重要で、病気のリスクを最小限に抑え、カルダモンの健康と作物の質を支えます。

鉢替え: カルダモンは成長を促進するために、毎年2-3年ごとに早春に植え替えを行うべきです。根に適した中型の鉢を使用してください。植え替え後は土壌を湿らせ、成功した移行と健康的な発育のために直射日光を避けます。

あなたの植物に合ったヒントとコツを知りましょう。

水やりや日当たり、肥料などに関するガイドを参考に植物の幸せと健康を保ちましょう。

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