종자는 구형이지만, 흡수 선 부근이 고조되고있다. 봄부터 초여름에 걸쳐 흰색이나 董色의 꽃을 피우고, 그 후 면한 칼집 (칼집)을 낸다. 사야의 크기는 3.5 cm까지 도달 동안 구형의 씨앗을 1 마리 (드물게 2 마리) 포함. 씨앗은 흰색, 검정, 갈색 등의 색깔을 띤 둥글고 가장자리를 두른 모양을하고있다.

밀은 오래된 역사를 지닌 재배 작물 중 하나이다. 보리보다 빳빳하고, 뿌리도 더 깊게 들어가 가뭄이나 척박한 곳에서도 잘 견딜 수 있다. 세계 2대 식량작물로 제과, 제빵, 제면용으로 많이 쓰이며 술이나 가축사료를 만드는 데도 사용된다. 오래된 줄기나 짚은 포장재나 정원용 덮개로도 사용된다.

멜론은 토양 적응성이 약해 유기질이 풍부하고 통기성이 좋고 배수가 잘 되는 비옥한 토양에서 잘 자란다. 우리나라의 참외와 비슷하나 껍질은 더 딱딱하고 육질은 더 부드럽고 달다. 여름철 냉동해서 빙수, 아이스크림, 주스 등을 만들어 먹기도 하며 일본의 혼성주 '미도리'는 멜론 맛으로 유명하다.

협죽도는 1920년경에 한국에 들어와 관상용으로 재배되는 식물이다. 제주도 등 남쪽지방에서는 공원수나 가로수 등으로 야외에 심는다. 잎은 좁고 줄기는 대나무와 비슷하며 꽃은 복숭아와 같다는 뜻에서 '협죽도'라는 이름이 붙었다. 잎에 독성이 있어 주의해야 한다.

토마토는 원산지가 남아메리카인 가지과의 한해살이풀이다. 토마토는 대항해시대인 16세기에 이탈리아에 처음 전파되어 17세기 이후 이탈리아의 식재료로 흔히 사용하게 되었다. 17세기 초 한국에도 소개되었으며 현재 전국에서 재배하는 귀화식물이 되었다.

서양메꽃(Convolvulus arvensis)의 속명 "arvensis"는 들판을 의미하며 길가, 항구, 제방에서 발견된다. 몇 가지 알칼로이드를 포함하고 있어 가축에게 유해할 수 있으므로 서양메꽃이 핀 곳에 방목하지 않는 것이 좋다.

명아주(Chenopodium album)는 한해살이 풀인데도 불구하고 줄기와 뿌리가 상당히 견고합니다. 오래전부터 조상들은 뿌리째 뽑아 이를 다듬어 옻칠을 해 노인들의 지팡이로 사용했습니다. 심지어 신라시대 사용 기록이 나올 정도로 오래전부터 쓰여 왔으며, 쇠망치로 두드려도 휘지 않는다고 합니다.

창질경이(Plantago lanceolata)의 이름은 잎이 좁고 긴 모습이 창 같아서 또는 긴 꽃대에 매달린 뾰족한 꽃봉오리와 꽃이 핀 모습이 창 같아서 붙여졌다. 한국에서는 남쪽 지방의 들판이나 길에서 쉽게 볼 수 있다. 뿌리줄기가 굵고 육질이며 물기가 많으며 잎은 좁은 달걀형으로 곧게 서서 자라난다.

Trifolium resupinatum 은 사료와 건초로 사용되는 연간 클로버로 재배시 키가 24에 도달하고 방목하거나 깎을 때 장미를 형성합니다.

수박(Citrullus lanatus)의 과일은 생으로 먹으며 수분 함량이 매우 높고 단맛이 있어 여름철 청량음료로 자주 사용된다. 광택이 나고 두드렸을 때 둔탁한 음이 나면 잘 익은 것으로 본다. 덩굴쪼김병, 탄저병, 흰가루병 등을 조심해야 한다. 한국에선 주로 둥근 모양의 품종을 재배한다.

보리는 최초로 기록된 농업 곡물 중 하나이며, 세계 4대 작물이다. 줄기는 속이 비고 마디 사이가 길며, 끝에 이삭이 달린다. 녹색에 흰빛이 도는 잎은 뒤로 젖혀지지 않는다. 이삭은 수확하여 통곡물로 요리에 사용하거나 갈아서 빵이나 죽을 만드는데 사용한다. 또한 맥아는 맥주를 비롯한 다양한 주류의 주요 성분으로 사용된다. 줄기는 종이 제작을 위한 섬유 공급용, 연료용 바이오매스로 사용되며, 파쇄하면 덮개로도 사용할 수 있다.

가시상추의 잎은 상추잎과 비슷하게 생겼지만 훨씬 길쭉하고 날카롭다. 특히나 중앙 가시는 마치 바늘과 같이 길며 날카로운 끝을 가지고 있다. 줄기 아랫쪽과 잎의 가장자리, 잎맥 위로 가시가 돋아 있고, 여름에는 노란색 꽃을 피운다. 천연염료로 사용되기도 한다.

누에콩은 우리나라의 계곡의 습한 바위나 고목의 밑동에서 자생한다. 줄기가 네모난 모양에 자르면 속이 비어있는 게 특징이다. 초봄이 되면 연자줏빛에 검은 반점이 박힌 나비 모양의 꽃이 핀다. 중국과 태국에서는 누에콩을 튀겨 소금을 뿌려 간식으로 먹기도 하며. 유럽에서는 수프, 샐러드, 스튜 요리 등에 활용한다.

오이(Cucumis sativus)는 박과의 한해살이 덩굴식물로 한국에는 약 1500년 전 삼국시대에 원산지인 인도를 거쳐 중국을 통해 도입되었다고 한다. 여러 품종이 개발되었으며, 한국에선 오이소박이김치, 오이지, 오이장아찌, 오이냉국 등으로 만들어 먹는다.

옥수수(Zea mays)는 1만 년 전 멕시코 남부 원주민에 의해 처음으로 토착된 곡물이다. 1493년 콜럼버스가 스페인에 처음 소개한 후 전 세계로 퍼져 나갔다. 다양한 기후에 잘 적응하며 자라기 때문이다. 동물 사료, 옥수수 에탄올 및 바이오 연료 제조 등으로 활용된다. 조명충나방, 외잎벌레사촌 애벌레 등에 취약하다.

삼은 오랜 역사를 지닌 식물로 다양한 목적으로 재배된다. 산업용 섬유, 대마유로 사용된다. 씨앗은 기분전환용 약물로 사용된다. 그 외 엔테오겐(환각성 물질)으로 쓰이기도 한다. 식물은 암수로 구분되는데, 암꽃에서만 유용한 기름이 생산된다.

방가지똥(Sonchus oleraceus)은 유럽에서 귀화를 해 온 외래식물로, 길가나 들에 자라는 잡초가 되었다. 줄기 속이 비어있고, 자르면 하얀 즙이 나온다. 꽃이 진 뒤에 흰 갓털이 있는 씨가 바람에 날려 퍼진다.

우산잔디의 연녹색의 부드러운 잎은 처음에는 반으로 접혀서 나오지만, 새롭게 올라오는 잎은 가운데에 세로 골이 뚜렷하게 나있다. 보통 바닥을 기면서 자라지만, 환경에 따라 위로 자라기도 하는데, 줄기도 굵어지고, 잎도 길어져 작은 갈대처럼 보이기도 한다. 씨앗이 있어 종자로 번식하며, 특히 화재 후에 많이 발아하고 매우 빠르게 퍼진다.

잔개자리는 긴 뿌리가 토양 깊숙이 박혀있으며, 위로 여러 개의 줄기가 자란다. 3개의 작은 잎은 클로버와 비슷하게 생겼다. 잎 겨드랑이에서 노란색 꽃이 둥근 송이 모양으로 달리는데, 15~50개의 작은 노란색 꽃들이 빽빽하게 무리 지어 있는 것이다. 잡초로 간주되며, 종자는 몇 년 동안 생존이 가능하므로 개화하거나 종자가 퍼지기 전에 방제하는 것이 좋다. 손으로도 제거할 수 있으며, 특히 비가 온 후 흙이 부드러우면 큰 것도 쉽게 뽑을 수 있다.

산당근(Daucus carota)는 전 세계에서 식용으로 재배한다. 뿌리는 알파 및 카로틴 성분, 비타민A와 비타민C를 많이 함유하고 있다. 여름철 더위도 잘 견뎌내고 추운 겨울에도 살아남을 수 있다. 수확량과 시장 가치를 떨어뜨릴 수 있는 알터나리아 잎 마름병을 유의해야 한다.