치커리는 다생식 식물로 길가, 철도, 황무지, 잔디, 목초지, 들판에서 흔하게 볼 수 있다. 각각의 꽃은 하루만 피며, 보통 더운 날씨에는 아침에만 잠시 열렸다가 정오에 닫힌다. 그러나 시원하거나 흐린 날에는 거의 하루 종일 열려있기도 한다. 줄기에는 잎이 거의 없으며, 약간의 털이 있고 자르면 수액이 나온다. 환경에 빨리 적응하는 능력이 있어 많이 재배하기도 한다.

서양톱풀(Achillea millefolium)은 국화과에 속하는 여러해살이 속씨식물로 원산지인 유럽에서 들어와 서양톱풀이라는 이름으로 불린다. 학명은 희랍의 영웅 Achilles가 톱풀로 병사의 상처를 낫게 했다는 전설에서 따온 이름이다. 한국에선 관상용으로 재배했으나 들로 퍼져 야생화가 되었다.

칼랑코에 블로스펠디아나(Kalanchoe blossfeldiana)의 원산지는 마다가스카르로 1930년대부터 실내용 화초로 유명했습니다. 독특한 잎을 자랑하는 다른 다육 식물들과 달리, Kalanchoe blossfeldiana는 가을과 겨울에 피는 다양한 색채의 꽃으로 높이 평가를 받습니다. 이 때문에 기념일에 선물로 주는 경우가 많아 크리스마스 칼란코에라는 이름도 가지고 있습니다. 애완동물에게는 독성이 있습니다.

아이비는 두릅나무과의 한 속으로 상록성 덩굴식물이다. 독성이 있어 섭취 시 호흡곤란, 마비, 경련 등의 증상이 발생하며, 심하면 혼수상태나 사망에 이를 수 있으므로 주의해야 한다. 한국에선 '헬릭스'라는 이름의 관엽식물로 보급되었다.

Galium verum 은 낮은 스크램블링 식물로 줄기는 60-120cm 길이로 자라며 종종 땅에 닿는 곳에서 뿌리를 내립니다. 잎은 길이 1 ~ 3cm, 폭 2mm, 반짝이는 짙은 녹색, 밑이 털이 있으며, 8 ~ 12의 소용돌이로 이루어져 있습니다. 꽃은 지름이 2 ~ 3mm이고 노란색이며 밀도가 높은 클러스터에서 생산됩니다.

좀사위질빵(Clematis vitalba)는 그 모습이 특이해 '노인의 수염'이라고도 불리기도 한다. 가지가 많고 흠이 있는 줄기를 가졌지만, 흰색 꽃은 향기가 매우 아름답다. 특히 나방이나 애벌레들이 좋아하는 꽃이며 영국의 고유식물로 영국 남부나 동부, 웨일즈 지방에 널리 분포한다.

고추(Capsicum annuum)는 늦봄부터 여름에 걸쳐 재배하며 열매는 매운 맛을 내는 세계적으로 사용되는 대표적인 양념 재료이다. 꽃은 흰색이지만, 열매인 고추는 녹색의 작은 열매로 시작되어 점점 길게 커지며 익을수록 붉은색이 되며 열매 안에 많은 씨앗이 여문다. 특히 맨 처음으로 열리는 열매를 일찍 따주면 줄기의 성장에 도움이 된다.

유럽너도밤나무(Fagus sylvatica)는 스위스의 경우 유럽너도밤나무를 전체 삼림의 20%가 될 만큼 심는데, '숲의 어머니'라는 별명을 가지고 있는 만큼 버릴 것이 하나도 없는 나무이다. 내구성이 강하지는 않지만 저렴한 가격과 작업 용이성으로 꾸준히 사랑받는 목재이다.

흔히 알고 있는 '아카시아'와 헷갈리기 쉽지만 아까시나무(Robinia pseudoacacia)는 콩과로 엄연히 다른 종입니다. 척박한 땅 자갈밭에서도 잘 자라며, 뿌리에서 스스로 자양분을 만들어 그 뿌리를 넓고 길게 뻗쳐 나가 베어도 잘 사라지지 않는 종입니다.

라일락(Syringa vulgaris)은 푸르스름한을 의미하는 아라비아어 '라일락', 페르시아어 '닐락'에서 유래했다. 한국에서는 수수꽃다리라 부르기도 한다. 관상수로 꽃의 향기가 좋아 인기가 많다. 꽃은 5월쯤 피어나며 흰색, 연보라색, 붉은 보라색 등이 있지만 보라색이 가장 흔하다. 홑꽃, 겹꽃이 있다. 꽃이 크고 향기가 진해 부케용으로 많이 사용하기도 한다. 병충해에 강해 어디서나 잘 자라난다.

쇠비름(Portulaca oleracea)은 강한 생명력과 무서운 속도의 번식력을 가지고 있어서 옛 농민들의 골칫거리였으며 성질이 차고 맛이 시어 소도 먹지 않을 정도로 인기가 없었다. 작은 노란 꽃을 계속해서 피우고 지면서 종자를 생성한다.

가로수로 많이 심어지는 개버즘단풍나무는 흔히 플라타너스 단풍나무라고 불리는데, 이름과는 달리 단풍이 아름다운 나무는 아니다. 나무가 성숙하면 껍질이 벗겨지면서 안쪽의 주황색 수피를 드러낸다. 목재는 주로 가구 제작에 활용되는데, 특히 바닥재로 탁월하다.

털부처꽃의 아름답고 작은 보라색 꽃들은 여름에 뭉쳐서 피기 때문에 관상용 화초로 자주 사용됩니다. 야생에서는 습지에 주로 서식하며 씨앗은 바람을 타고 퍼집니다. 번식력이 강하기 때문에 일부 지역에서는 침입 유해종으로 분류되기도 합니다.

가시칠엽수는 손바닥 모양의 잎이 있는 세계 4대 가로수종 중 하나이다. 뾰족한 가시로 덮인 껍질에 쌓여있는 열매에는 사포닌이란 독성이 있어 주의해야 한다.

월계귀룽나무(Prunus laurocerasus)는 추운 겨울에도 잎을 떨구지 않고 푸른 잎을 지니고 있는 사시사철 푸른 나무로 고고한 자태를 뽐냅니다. 월계귀룽나무 목재는 단단하고 결이 좋아 가구재와 조각재로 널리 사용될 뿐만 아니라 은은하고 품위 있는 분위기로 조경수로도 도심에 심어지곤 합니다. 참고로 고대 그리스 시절 승리한 자에게 씌워주던 관을 월계수와 더불어 이 월계귀룽나무(Prunus laurocerasus)로도 만들었다는 기록이 전해집니다.

데이지(Bellis perennis)는 ‘day's eye(낮의 눈)’에서 이름이 유래했다고 전해진다. 해가 뜰 때는 고개를 들고 해가 졌을 때는 머리를 숙이기 때문이다. 아이들과 순수함을 상징하는 꽃으로 여겨지며, 영미권에선 여자 아이의 이름으로도 사용된다.

Echium vulgare ( Echium vulgare )는 서양지치에 속하며 꿀벌을 끌어들인다. 일단 자리를 잡으면 예쁜 푸른색 야생화가 자라기 쉽지만, 급속히 퍼질 수 있다. 이 종은 뿌리가 깊기 때문에 옮겨 심거나 뿌리 뽑는 것이 힘들다.

산당근(Daucus carota)는 전 세계에서 식용으로 재배한다. 뿌리는 알파 및 카로틴 성분, 비타민A와 비타민C를 많이 함유하고 있다. 여름철 더위도 잘 견뎌내고 추운 겨울에도 살아남을 수 있다. 수확량과 시장 가치를 떨어뜨릴 수 있는 알터나리아 잎 마름병을 유의해야 한다.

애기똥풀(Chelidonium majus)은 그늘지고 습한 곳을 좋아한다. 산이나 들에서 쉽게 볼 수 있다. 이름은 줄기를 꺽으면 애기똥같은 노란 즙이 나오기 때문에 붙여졌다. 한방에서는 진통제로 사용되었으나 독성을 가지고 있어 많이 복욕할 경우 중독 증상을 일으킬 수 있다.

마늘냉이는 겨자과의 2년생 초본 식물로 첫해에는 거친 하트 모양의 잎이, 다음 해에는 꽃을 생산한다. 잎을 으깨면 마늘 냄새가 난다. 화학물질이 있어 나비의 유충에 유해할 수 있으며, 다른 토종 나무의 성장에도 영향을 미친다는 연구가 있다. 미국에선 19세기 말에 정착민들을 통해 들여온 침입종으로 분류된다.