벼는 논에서 식량작물로 재배하는 한해살이풀로 여기에서 생산된 쌀이 바로 우리가 흔히 아는 찹쌀이다. 이삭의 껍질은 어두운 자주색이고, 멥쌀과는 달리 찹쌀은 성숙하면 불투명해진다. 밥을 지으면 찰기가 강하여 주로 떡을 만들 때 많이 활용한다.

파파야(Carica papaya)는 열대 환경에서 자라는 다년생 식물이다. 줄기는 나무가 되지 않고 넘어지면 곧바로 썩어 나무와 풀의 중간 성질을 지니게 된다. 과일은 녹색에서 노란색으로 익으며 단맛이 강하다. 과육을 얇게 잘라 말려서 먹기도 한다. 한국에선 동남아에서 수입해 먹는다.

마니호트 에스쿨렌타( Manihot esculenta )는 남미에서 유래했지만 전 세계 많은 사람들에게 주요 탄수화물 공급원이 되었다. 특히 재배 비용이 저렴하므로 저소득 지역에서 많이 재배한다. 전분 뿌리를 적당히 익혀야만 먹을 수 있다. 나머지 부분은 먹으면 유독하다. 마니호트 에스쿨렌타의 천연 전분은 세탁 제품에도 사용되며 바이오 연료로도 연구되고 있다.

토마토는 원산지가 남아메리카인 가지과의 한해살이풀이다. 토마토는 대항해시대인 16세기에 이탈리아에 처음 전파되어 17세기 이후 이탈리아의 식재료로 흔히 사용하게 되었다. 17세기 초 한국에도 소개되었으며 현재 전국에서 재배하는 귀화식물이 되었다.

아보카도(Persea americana)는 과일의 일종으로 부드러운 질감 덕분에 '숲속의 버터'라고 불린다. 단백질과 지방의 함량이 상당히 높은 편이고 미네랄과 비타민 등의 좋은 영양소가 풍부하다. 단, 너무 익어버리거나 오래되면 쓴맛이 나게 되므로 주의해야 한다. 페르신(persin)을 함유하고 있어 동물에게 함부로 먹이면 안 된다.

모링가(Moringa oleifera)는 키가 빠른 속도로 매우 높게 자랄 수 있는 낙엽수다. 원산지인 인도에서는 열매와 잎을 얻기 위해 모링가를 재배하고 수확한다. 나무의 열매와 잎은 식량 공급원으로 사용되며 나무에서 추출한 오일은 화장품에 넣을 수 있다.

크로톤(Codiaeum variegatum)는 열대 지방에서 온 귀화식물로 잎의 형태와 색깔의 변이가 심해 '교태'라는 꽃말처럼 특별한 매력을 지닌 식물입니다. 관리 방법은 햇볕을 받게 되면 잎사귀의 색이 다양해지고 진해지는데 이것 때문에 변엽목이라는 이름을 갖게 되었으나 그렇다고 해서 직사광선에 내어놓으면 잎사귀에 화상을 입어 모양이 볼품 없어지니 밝은 간접광이 있는 곳이 가장 적합합니다.

Euphorbia milii는 그리스도의 가시 왕관이 된 식물이라고 여겨져왔기 때문에, 꽃기린이나 그리스도의 가시(Christ thorn)로 불립니다. 이들은 완전한 양지이며 온도가 항상 10 ℃ 이상인 곳에 있어야 합니다.

성숙한 손바닥은 줄기가 하나 이고 20 m까지 자랍니다. 잎은 뾰족하며 길이는 3 ~ 5 m에 이릅니다 . 꽃은 밀집된 클러스터로 생산됩니다. 각각의 개별 꽃은 작으며 세 개의 꽃받침과 세 개의 꽃잎이 있습니다. 야자 열매는 수분에서 성숙까지 성숙하기까지 5-6 개월이 걸립니다. 자두 크기 정도의 붉은 색을 띠며 큼직하게 자랍니다.

Hellenia speciosa( Hellenia speciosa )은 가뭄에 강하지 않은 식물 종이다. 최적의 성장을 위해 이 식물 종은 관엽식물로 재배할 때 정기적으로 물을 주어야 한다. Hellenia speciosa은 부분적으로 그늘이 지는 곳에서 가장 잘 자란다.

떡갈나무잎고무나무의 가장 큰 특징은 바이올린 또는 고대 현악기 리라를 닮은 잎모양이다. 떡갈나무잎고무나무라는 명칭은 떡갈나무 잎을 닮아 붙여진 이름이다. 열대 및 아열대 지역에서는 정원수로 인기가 많으며 온대지역에서는 실내 관엽식물로 재배하나 열매나 꽃이 열리지는 않는다.

코코넛야자의 줄기는 구부러져 있으며, 갈색의 열매가 열린다. 열매는 수많은 식품으로 사용되며, 날것 또는 조리해서 먹을 수 있다. 학명 Cocos nucifera는 마스크를 뜻하는 포르투갈어 "coco"에서 유래되었다.

부상화(Hibiscus rosa-sinensis)는 꽃의 붉은색과 생김새가 매력적이기 때문에 주로 관상용으로 쓰인다. 말레이시아의 국화이고 인도 지역에서는 신을 섬기는데 사용하기도 한다. 중국에서는 전통적으로 구두약을 생산하는데 사용된다. 추위에 매우 약하며 10 ℃ 이하의 날씨는 견디지 못한다.

개맨드라미(Celosia argentea)는 본래 열대 지방 식물로 한국에서는 기온이 높은 남부 지방에서 주로 볼 수 있다. 풀 전체에 털이 없으며 비누의 원료로 사용된다. 맨드라미와 구분할 때는 잎의 모양 또는 꽃차례 끝 모양으로 구분할 수 있다.

자주달개비는 '짧은 즐거움'이란 꽃말처럼 아침에 피면 오후 일찍 지기 때문에 게으른 사람은 보기 힘든 꽃이라고들 합니다. 특이한 점은 방사선에 얼마나 노출되었는지를 알아보기 위한 지표식물로 이용된다는 점입니다. 자주달개비는 방사선에 민감해서 많이 노출되면 돌연변이를 일으켜 꽃이나 수술 색깔이 분홍색으로 변하곤 하기 때문입니다.

미모사의 특징은 잎을 건드리거나 밤이 되면 밑으로 처지고 작은 잎이 접히면서 오므라들어 시든 것처럼 보인다는 점이다. 이러한 특징 때문에 '움츠러드는'이라는 뜻의 학명 'pudica'라는 이름이 붙었다. 온대지역에서는 한해살이풀이며 열대지역에서는 여러해살이풀로 추위에 내성이 없고 음지에서는 잘 자라지 않는다.

칼라듐 바이컬러은 실내에서 관엽식물로 재배되며 가장 큰 특징은 초록색, 흰색, 분홍색, 빨간색의 얼룩 반점들이 있는 하트 모양의 큰 잎이다. 칼라듐 바이컬러에는 옥살산칼슘 성분이 있어 사람 및 동물에게 유독하며 식물체의 수액을 잘못 만지면 피부발진이 생긴다.

바질(Ocimum basilicum)은 하루에 5시간만 햇빛을 쬐어주면 쉽게 기를 수 있는 허브입니다. 보통 다른 허브류들은 말려서 사용하지만 바질은 생으로 요리에 자주 이용됩니다. 이탈리아 요리, 중국 요리에 주로 사용되지만, 인도에서는 신성하게 여기기 때문에 음식에 넣지 않고, 이 자체로만 차로 달여 마십니다.

카랑코에 피나타(Kalanchoe pinnata)는 건조하고 습한 지역의 둑, 덤불에서 쉽게 볼 수 있는 잡초다. 1.4m까지 자라나며 꽃은 과즙이 풍부하여 새를 유인한다. 꽃은 종 모양이라서 "대성당의 종"이라는 별명을 가지고 있다. 독성이 있어 동물이 섭취하면 심장 중독을 일으킬 수 있다.

해바라기(Helianthus annuus)는 중앙아메리카가 원산지이며 해를 닮은 인상적인 꽃이다. 여러 작은 꽃이 모여 이루어진 두상화서이므로, 씨를 많이 품고 있다. 종자는 식용유 등 여러 방식으로 식용한다.