로부르참나무는 크고 오래 사는 낙엽수로. 봄에 잎이 나올 때 암꽃과 수꽃이 따로 핀다. 도토리 열매는 야생 동물에게 중요한 식량이 되며, 첫 열매를 맺는 데까지 최대 25~30년이 걸릴 수 있다. 단단하고 내구성이 강해 선박 제조, 건축, 가구 등을 만드는데 사용된다. 또한 탄닌 함량이 높아 곤충이나 곰팡이에 강해 와인 숙성탱크를 만드는 가장 흔한 목재로 사용된다.

콜레우스(Coleus scutellarioides)는 빅토리아 시대에 침실에 두는 식물로 인기가 높았다. 직사광선이 식물의 잎에 닿으면 색의 밝기가 줄어든다. 빠르게 번식하고 유지 관리가 쉽지만 비옥하고 배수가 잘되는 토양이 필요하다. 추운 날씨에 매우 취약하다. 흰 파리, 메뚜기를 유의해야 하며 어린 토끼가 먹는 것도 조심해야 한다.

토마토는 원산지가 남아메리카인 가지과의 한해살이풀이다. 토마토는 대항해시대인 16세기에 이탈리아에 처음 전파되어 17세기 이후 이탈리아의 식재료로 흔히 사용하게 되었다. 17세기 초 한국에도 소개되었으며 현재 전국에서 재배하는 귀화식물이 되었다.

고추(Capsicum annuum)는 늦봄부터 여름에 걸쳐 재배하며 열매는 매운 맛을 내는 세계적으로 사용되는 대표적인 양념 재료이다. 꽃은 흰색이지만, 열매인 고추는 녹색의 작은 열매로 시작되어 점점 길게 커지며 익을수록 붉은색이 되며 열매 안에 많은 씨앗이 여문다. 특히 맨 처음으로 열리는 열매를 일찍 따주면 줄기의 성장에 도움이 된다.

칼랑코에 블로스펠디아나(Kalanchoe blossfeldiana)의 원산지는 마다가스카르로 1930년대부터 실내용 화초로 유명했습니다. 독특한 잎을 자랑하는 다른 다육 식물들과 달리, Kalanchoe blossfeldiana는 가을과 겨울에 피는 다양한 색채의 꽃으로 높이 평가를 받습니다. 이 때문에 기념일에 선물로 주는 경우가 많아 크리스마스 칼란코에라는 이름도 가지고 있습니다. 애완동물에게는 독성이 있습니다.

스킨답서스(Epipremnum aureum)은 세계에서 가장 인기 있는 화초로, 대한민국에서는 국민 화초라고 불릴 정도로 많이 키웁니다. 키우기가 쉬워 입문자에게 좋습니다. 스킨답서스는 공기 정화 효과도 있지만 생명력과 번식력이 강해 야생에서는 생태계를 파괴하는 주범으로 여겨지기도 해, 일부 지역에서는 '악마의 덩굴(Devil's ivy)'라고 이름까지 붙였다고 합니다. 또한 독성이 있으니 절대로 식용해서는 안 되는 식물입니다.

사과나무(Malus pumila)는 서늘한 기후에서 잘 자라며 꽃은 잎과 함께 봄에 나는데 꽃 색깔은 흰색이며 처음에는 엷은 핑크색을 띠기도 합니다. 병충해와 곤충이 자주 날아드는 탓에, 사과나무의 사과 재배는 복숭아와 함께 난이도가 높기로 유명합니다.

구주물푸레는 뿌리가 신의 영토까지 뻗어 있다는 이유로 노르웨이 신화에서 "우주의 나무"라고 불리는 나무이다. 아일랜드에서는 19세기 말 정도까지 신생아에게 이 나무에서 얻은 주스를 한 숟가락 먹이는 풍습이 있기도 했다. 빠르게 자라기 때문에 목재 생산에 많이 쓰인다.

몬스테라(Monstera deliciosa)는 천남성과의 상록 덩굴식물이다. 멕시코 남부에서 파나마에 이르는 열대 지역이 원산지이며 온대 지역에선 온실이나 비닐하우스에서 실내 화초로 키운다. 9m까지 자라는 몬스테라는 영어의 monstrous에서 따온 이름으로, 괴물처럼 거대하다는 뜻을 담고 있다.

노르웨이 단풍나무(Acer platanoides)의 잎은 설탕단풍나무의 잎과 매우 유사하지만 잎자루가 부러지면 흰색 수액을 뿜어내는 것과 회색 나무껍질에 흠이 있는 것으로 구별할 수 있다. 요염된 도심지에서도 자랄 수 있다. 목재는 바닥재로 쓰이며 가구나 악기를 만드는 데도 사용된다. 영국 왕립원예학회의 정원 훈장을 받았다.

수국은 낙엽성 관목으로 색채가 다양하며 싱그러운 꽃으로 유명합니다. 꽃의 색으로 토양의 산성도를 확인할 수 있습니다. 정상토양에선 분홍색, 산성토에선 푸른색을 띕니다. 따라서 원하는 꽃 색깔이 있다면 비료를 다르게 주어 토양의 산성도를 맞춰주세요. 수국의 라틴어 명칭 중 'hydrangea'는 '물그릇'이란 뜻으로, 물을 좋아하는 꽃의 특성을 반영합니다.

다알리아는 여름에 피는 멕시코의 국화이다. 꽃말은 '화려한 아름다움'과 '배신'이다. 나폴레옹 1세의 아내 조세핀의 배신에서 부정적인 꽃말이 유래했고, 프랑스 혁명 이후 나라가 어지러워지면서 '불안'이라는 꽃말도 생겼다.

금전수는 반들반들한 윤기 있는 잎과 관리가 비교적 수월하기에 실내 장식용 화초로 인기가 좋다. 과습 상태에서 저온이 되면 뿌리가 썩기 쉬우므로 물 빠짐이 좋은 흙에서 키워야 한다. 토양의 표면이 말랐을 때 물을 주며 겨울철에는 흙이 완전히 말랐을 때 관수를 해야 한다.

필레아페페 로미오이데스의 특징은 동전처럼 생긴 동글동글한 잎이다. 물 빠짐이 좋은 흙에서 키워야 하며 최소 생육온도 10도를 지켜주어야 잘 자란다. 겨울철에는 냉해 방지를 위해 실내로 들여와 재배해야 한다. 햇빛이 잘 드는 창가나 거실에서 키우기에 좋으며 양지 또는 반음지에서 모두 잘 자란다.

홍콩야자(Schefflera arboricola)는 중국이 원산지인 상록수 다엽 관목이다. 왕성한 번식력을 자랑해 실내에서 쉽게 기를 수 있다. 잎이 우산 모양처럼 생겨 우산 나무라고도 불린다. 짙은 자색의 열매가 달린다.

라일락(Syringa vulgaris)은 푸르스름한을 의미하는 아라비아어 '라일락', 페르시아어 '닐락'에서 유래했다. 한국에서는 수수꽃다리라 부르기도 한다. 관상수로 꽃의 향기가 좋아 인기가 많다. 꽃은 5월쯤 피어나며 흰색, 연보라색, 붉은 보라색 등이 있지만 보라색이 가장 흔하다. 홑꽃, 겹꽃이 있다. 꽃이 크고 향기가 진해 부케용으로 많이 사용하기도 한다. 병충해에 강해 어디서나 잘 자라난다.

바질(Ocimum basilicum)은 하루에 5시간만 햇빛을 쬐어주면 쉽게 기를 수 있는 허브입니다. 보통 다른 허브류들은 말려서 사용하지만 바질은 생으로 요리에 자주 이용됩니다. 이탈리아 요리, 중국 요리에 주로 사용되지만, 인도에서는 신성하게 여기기 때문에 음식에 넣지 않고, 이 자체로만 차로 달여 마십니다.

울무스 글라브라(Ulmus glabra)은 영국에서 흔히 찾아볼 수 있어 영국 원산으로 여겨진다. 19세기 에든버러에선 도시공원 및 길가에 울무스 글라브라을 가로수로 심었다. 현재는 가로수로 잘 심지 않는다. 도심 속 공기 오염에 강하지만 더치 느릅나무 병, 딱정벌레에 취약하다. 수분은 바람에 의해 이뤄진다.

양벚나무는 유럽과 서아시아 지역이 원산지인 벚나무 속의 나무로, 이제 여러 지역에서 널리 재배된다. 열매인 스위트체리는 수천 년간 식용으로 쓰여서, 청동기 시대 유적에서 흔적이 발견되기도 했다. 꽃이 피기 때문에 관상용으로 재배하기도 하고, 목재 또한 가치가 있어 가구나 악기 등을 만드는 데 쓰인다.

로완나무에는 무수한 가지들이 있는데 그 가지가 대체로 위를 향하여 꼿꼿이 자라는 점이 특징이다. 매우 작은 하얀 꽃들이 무리를 지어 피어나고 꽃이 지고 난 가을에는 붉은색 열매를 맺는다. 한때 관상용으로 매우 인기가 있었으나 질병과 곤충에 취약하여 인기가 감소하였다. 서늘하고 습한 곳이 아니면 오래 살지 못한다.