Cenchrus Americanus is een eenjarige, grasachtige plant die in enigszins droge, tropische en subtropische gebieden groeit. Het gras word al duizenden jaren verbouwd om zijn graan, dat vooral in Afrika en op het Indiase subcontinent het basisvoedsel vormt..

Kafferkoren is een graan dat al eeuwen lang als belangrijke bron van voedsel wordt gebruikt, vooral in Afrika en India. Uit het graan van de plant wordt ook siroop gemaakt, die in zuidelijk Noord-Amerika lange tijd populair was als zoetstof. Tegenwoordig is de plant populair omdat het graan glutenvrij is. Kafferkoren heeft de eigenschap te kunnen stoppen met groeien gedurende een droge periode en de groei te hervatten wanneer er weer voldoende vocht in de bodem zit.

Calotropis procera is een soort uit de maagdenpalmfamilie (Apocynaceae). De soort is een succulente struik of kleine boom, die voorkomt in Noord-Afrika, tropisch Afrika, West-Azië, Zuid-Azië en Indochina.

De suikermeloen (Cucumis melo) smaakt meestal zoet, maar er zijn ook varianten verkrijgbaar die minder suiker bevatten en soms zelfs licht bitter smaken. Het oranje vruchtvlees bevat veel caroteen. De plant kan in Nederland in kassen gekweekt worden, maar de suikermeloen heeft veel warmte nodig om te rijpen. De bloemen worden bestoven door bijen en hommels.

Pinda (Arachis hypogaea) is een eenjarige die van 45 tot 60 centimeter hoog kan groeien. Het is een peulvruchtengewas dat voornamelijk wordt gekweekt voor zijn eetbare zaden. Goudgele bloemen bloeien in het voorjaar en zaad begint zich te ontwikkelen nadat de bloemen verleppen. De pindapeulen groeien ondergronds. Gekweekte en geoogste pinda's en arachideolie worden gebruikt in een verscheidenheid aan producten.

Chamaecrista mimosoides is een geslacht van bloeiende planten die wortelknolletjes vormen. Die nemen stikstof uit de lucht op en vormen dit om tot andere stoffen, zoals ammoniak. Verschillende soorten binnen dit geslacht zijn in staat om zeer snelle bewegingen te maken.

Kousenband heet officieel Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis, dat op zijn uitzonderlijke lengte duidt: sesquipedalis is Latijn voor "anderhalve voet lang". Een peul van negentig centimeter is geen uitzondering maar zulke lengtes vereisen een lange groeiperiode onder warme omstandigheden, zoals in Zuidwest-Azië, het Caraïbisch gebied of op Hawaï, waar de kousenband ook wordt geteeld.

Plat Handjesgras is een meerjarige, grasachtige plant die groeit op verstoorde grond zoals bermen en akkers in gematigde tot tropische gebieden. Het gras wordt vaak als invasief beschouwd en is lastig te bestrijden. Plat Handjesgras is zeer zeldzaam in Nederland, en werd sinds 1955 op slechts dertig plekken gezien, onder andere in Rotterdam.

De stelen stralen van de kruin tot een diameter van ongeveer 3,9 in tot meer dan 99 cm, vaak vertakkend. Ze zijn meestal uitgestrekt en vormen platte plekken, hoewel ze meer naar boven kunnen groeien in de schaduw of tussen hogere planten.

Khaya senegalensis is een middelgrote boom die tot 15 tot 30 m hoog kan worden en 1 m in diameter. De schors is donkergrijs tot grijsbruin, terwijl het kernhout bruin is met een rozerood pigment dat bestaat uit grove in elkaar grijpende korrels. De boom wordt gekenmerkt door bladeren gerangschikt in een spiraalformatie geclusterd aan het einde van takken. De witte bloemen hebben een zoete geur; de vrucht verandert van grijs naar zwart tijdens het rijpen.

Dit rechtopstaande of uitgestrekte eenjarige kruid kan tot 24 lang worden met een stevige, harige stengel die een overvloedige witte latex produceert. Er zijn bepalingen aanwezig. De bladeren zijn eenvoudig, elliptisch, behaard (zowel aan de boven- als onderkant, maar vooral aan de nerven aan de onderkant van het blad), met een fijn getande rand. Bladeren komen in tegenovergestelde paren op de stengel voor. De bloemen zijn uniseksueel en worden aangetroffen in okselklieren bij elk bladknooppunt. Ze missen bloemblaadjes en staan meestal op een stengel. De vrucht is een capsule met drie kleppen en produceert kleine, langwerpige, vierzijdige rode zaden. Het heeft een witte of bruine penwortel.

Tamarinde is een langzaam groeiende boom die 30 m hoog kan worden. De boom draagt kleine trossen bloemen met gele of rode strepen. De bladeren vouwen zich dicht in de nacht. Tamarinde wordt over de hele wereld gekweekt vanwege zijn eetbare vruchten. Het hout wordt ook gebruik in de meubelindustrie.

Afrikaanse Baobab is misschien wel de meest iconische boom van Afrika. De dikke stam is bedoeld om grote hoeveelheden water in op te kunnen slaan. Deze in het wild kolossale boom kan ook als kamerplant worden gehouden en is zeer geschikt om tot bonsai te vormen.

Er zijn veel verschillende benamingen voor deze boom. In de Engelse taal staan de vruchten van de boom bekend als desert dates en de boom als soapberry-tree. In het Arabisch staat de soort bekend als lalob, hidjihi, inteishit of heglig, in de Hausa-taal als aduwa, in Swahili als mchunju en in het Amhaars als bedena.

De capsicum annuum komt oorspronkelijk uit Amerika en is in de 16e eeuw via Spanje ons land binnengekomen. Tegenwoordig wordt hij hier verbouwd in kassen. Een vrucht van de plantsoort Capsicum annuum heet ook paprika. Een andere vrucht van deze soort is de Spaanse peper of chilipeper, die een veel scherpere smaak heeft.

Dit gras kruipt en heeft een rechte scheut die meestal ongeveer 30 cm lang is.

Postelein (Portulaca oleracea) is niet alleen een zomergroente die zowel rauw als gekookt gegeten kan worden, maar ook een mooi bloeiende sierplant. Hiervoor zijn verschillende cultivars gekweekt met grotere bloemen in verschillende kleuren.

De vruchten van de watermeloen (Citrullus lanatus) worden al duizenden jaren gegeten. Omdat watermeloenen voor meer dan 90 procent uit water bestaan, kunnen woestijnvolkeren in de Kalahariwoestijn zes weken lang overleven op alleen wilde watermeloen. Ook de zaden zijn eetbaar en worden in China en Vietnam gegeten bij nieuwjaarsvieringen.

Alysicarpus ovalifolius is een geslacht van bloeiende planten in de peulvruchtenfamilie, Fabaceae. Het wordt gedistribueerd in tropische en subtropische regio's van Afrika, Azië, Amerika en Australië.