Kafferkoren is een graan dat al eeuwen lang als belangrijke bron van voedsel wordt gebruikt, vooral in Afrika en India. Uit het graan van de plant wordt ook siroop gemaakt, die in zuidelijk Noord-Amerika lange tijd populair was als zoetstof. Tegenwoordig is de plant populair omdat het graan glutenvrij is. Kafferkoren heeft de eigenschap te kunnen stoppen met groeien gedurende een droge periode en de groei te hervatten wanneer er weer voldoende vocht in de bodem zit.

Cenchrus Americanus is een eenjarige, grasachtige plant die in enigszins droge, tropische en subtropische gebieden groeit. Het gras word al duizenden jaren verbouwd om zijn graan, dat vooral in Afrika en op het Indiase subcontinent het basisvoedsel vormt..

Calotropis procera is een soort uit de maagdenpalmfamilie (Apocynaceae). De soort is een succulente struik of kleine boom, die voorkomt in Noord-Afrika, tropisch Afrika, West-Azië, Zuid-Azië en Indochina.

De struiken en bomen uit het omvangrijke geslacht vachellia tortilis komen van nature alleen voor in de Caraïben en bepaalde delen van Afrika. Ze hebben allemaal stevige doorns als verdediging tegen grote grazende dieren, zoals gazellen en giraffen.

De peulen van de tuinboon leveren de bekende groente en de plant is dan ook in veel moestuinen te vinden. Hij is vorstbestendig en kan dus al vroeg in het jaar geplant worden.

Dit gras kruipt en heeft een rechte scheut die meestal ongeveer 30 cm lang is.

De vruchten van de watermeloen (Citrullus lanatus) worden al duizenden jaren gegeten. Omdat watermeloenen voor meer dan 90 procent uit water bestaan, kunnen woestijnvolkeren in de Kalahariwoestijn zes weken lang overleven op alleen wilde watermeloen. Ook de zaden zijn eetbaar en worden in China en Vietnam gegeten bij nieuwjaarsvieringen.

Er bestaan volgens sommigen wel duizenden soorten solanum incanum. Omdat hun kenmerken nogal verschillen is het soms lastig om dit geslacht te herkennen. Solanum incanum zijn in de hele wereld te vinden, zowel in het wild als gecultiveerd. Terwijl sommige van deze soorten erg giftig zijn, worden andere, zoals tomaten, aubergines en aardappelen, veel gegeten.

De zwaardherik (Eruca vesicaria) is een eenjarig bladgewas dat wordt gekweekt vanwege zijn bloemen, zijn aantrekkelijke bladeren, en zijn pittige zaaddozen. De zwaardherik kan in de zomer eenvoudig in een pot gekweekt worden.

Kousenband heet officieel Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis, dat op zijn uitzonderlijke lengte duidt: sesquipedalis is Latijn voor "anderhalve voet lang". Een peul van negentig centimeter is geen uitzondering maar zulke lengtes vereisen een lange groeiperiode onder warme omstandigheden, zoals in Zuidwest-Azië, het Caraïbisch gebied of op Hawaï, waar de kousenband ook wordt geteeld.

Deze palm dankt zijn soortnaam ‘Fragrans’ aan zijn heerlijk geurende bloemen. Vanwege de gelijkenis van de bladeren met die van de maisplant, wordt hij in het Engels ook wel Corn plant genoemd. De dracaena fragrans is een zeer gemakkelijk te onderhouden kamerplant. De plant kan bij inname maagproblemen veroorzaken, dus zet hem op een plek buiten het bereik van kinderen en huisdieren.

Okra (Abelmoschus esculentus) is een eetbare, voedzame groente die foliumzuur, vitamines en antioxidanten bevat. Okra is inheems in Ethiopië, maar groeit nu over de hele wereld. Okra wordt in het algemeen bereid door te frituren, stoven, braden of grillen.

Senna italica zijn inheems in de tropische gebieden van de wereld en kunnen kruidplanten, struiken en kleine bomen zijn. Alle soorten hebben gele bloemen die in trossen bij elkaar groeien. Sommige soorten senna italica worden gebruikt als sierplanten in de landschapsarchitectuur, vanwege hun uiterlijk en het feit dat ze vlinders aantrekken.

Guave is een plant die gekweekt wordt vanwege de eetbare vruchten. Door hun aangename geur worden ze ook gebruikt in shampoo. De bladeren kunnen dienen als veevoer. In sommige landen wordt het hout gebruikt voor dakspanten en het roken van vlees. De guave zeer geschikt om als bonsai te vormen.

Er zijn veel verschillende benamingen voor deze boom. In de Engelse taal staan de vruchten van de boom bekend als desert dates en de boom als soapberry-tree. In het Arabisch staat de soort bekend als lalob, hidjihi, inteishit of heglig, in de Hausa-taal als aduwa, in Swahili als mchunju en in het Amhaars als bedena.

De stelen stralen van de kruin tot een diameter van ongeveer 3,9 in tot meer dan 99 cm, vaak vertakkend. Ze zijn meestal uitgestrekt en vormen platte plekken, hoewel ze meer naar boven kunnen groeien in de schaduw of tussen hogere planten.

Corchorus olitorius is een rechtopstaande kruidachtige plant, redelijk vertakt en groeit ongeveer 1,5 m hoog. De penwortel leidt tot een stevige en haarloze stengel, die groen is met een vage roodbruine tint en soms een beetje houtachtig wordt op grondniveau. De gezaagde acute bladeren wisselen elkaar af, zijn 6 tot 10 cm lang en 2 tot 4 cm breed. De vrucht is spoelvormig, dehiscent en verdeeld in transversale secties door vijf kleppen.

Postelein (Portulaca oleracea) is niet alleen een zomergroente die zowel rauw als gekookt gegeten kan worden, maar ook een mooi bloeiende sierplant. Hiervoor zijn verschillende cultivars gekweekt met grotere bloemen in verschillende kleuren.

De cajanus cajan is een rechtopstaande struik of onderstruik die gewoonlijk tot een hoogte van 1,5 m tot 3 m groeit (zelden tot 4 m ). De schors van de takken is opvallend geribbeld en behaard met gouden, aangrenzende of licht uitstekende, zijdeachtige trichomen. De bladeren zijn geveerd in drie delen.

De zoete aardappel (Ipomoea batatas) wordt al meer dan 2000 jaar gekweekt. Naar verluidt werd de zoete aardappel door Columbus vanuit de Nieuwe Wereld naar Europa teruggebracht. Tegenwoordig is het over de hele wereld een belangrijk voedselgewas.