A hortênsia é uma das flores mais importantes de Gramado, no Rio Grande do Sul. De fato, ela é o símbolo desse município, legado natural que promove a sustentabilidade, as atividades turísticas e uma forma de herança histórica ao servir de referencial dessa região. A hortênsia é muito amada por jardineiros e conquista ainda mais atenção por sua cor variar de acordo com as condições do solo.

A cambará é um arbusto muito apreciado para fins ornamentais, embora, na natureza e em zonas agrícolas, possa se comportar como uma espécie invasora. A cambará é tóxica para diversos animais, como cachorros e cavalos. A origem de seu nome é controversa: enquanto algumas fontes argumentam que o termo camara em seu nome científico (Lantana camara) deriva do grego para “arqueado” ou “oco”, outras estabelecem uma relação entre o termo e a união das palavras para “planta” e “enfermidade” em tupi.

A resedá tem um tronco liso, marmorizado e belíssimo, sendo muito usada na arborização urbana no Brasil. Segundo a história, a resedá foi cultivada na corte de Chang'na (dinastia Tang), China, e introduzida a várias partes do mundo com o passar dos séculos. Muitos popularizaram o nome “lilás indiano”, devido ao fato de os ocidentais a terem encontrado na Índia.

Apesar de seu nome ser bordo japonês, essa pequena árvore não tem origem apenas no Japão, mas também na Coreia e na China. Seus usos como planta de jardim, ornamental e inclusive na arborização urbana são bem comuns nesses e em outros lugares do mundo. Além disso, o bordo japonês é uma fonte de inspiração cultural asiática na forma de arte e literatura.

A bambu-celestial é um arbusto com folhagem muito ornamental. Quando jovens, suas folhas têm tonalidades róseas e vermelhas, mas, com o passar do tempo, tornam-se verdes. Embora não tenha parentesco com o bambu, pode ter uma forma parecida e é por isso que também é chamada de “Bambu-celeste”.

Flor nacional da Coreia do Sul, o hibisco-da-síria é também um arbusto floral que enche de beleza os jardins, cercas-vivas e calçadas. Embora seja muito conhecida como “Rosa de Sarom”, essa planta na verdade não é parente das rosas. Mesmo assim, suas flores não ficam para trás em beleza e inclusive são ótimas para atrair certos tipos de abelhas, borboletas e beija-flores.

A perpétua é uma planta que atualmente pode ser encontrada em várias regiões do mundo. Ela é muito apreciada pela beleza de suas flores, que são usadas para fins ornamentais e até na preparação de chás. No Havaí, ela é muito popular na confecção dos "leis", os tradicionais colares rituais, já que mantém seu formato e coloração mesmo após secar.

A vinca tem esse nome por ser nativa de Madagascar. Ela tem flores singelas e é uma planta resistente, que precisa de poucos cuidados e aguenta bem o sol direto. É preciso ter cuidado com a sua seiva, pois ela é tóxica e não deve ser ingerida.

Inspiração do livro clássico “A Dama das Camélias” e também destacada na marchinha de Carnaval “A Jardineira”, a camélia é uma flor conhecida não só na literatura e música populares, como também até em palácios. Isso é observado principalmente no Japão, que abriga exemplares dessa planta com mais de 400 anos de vida! Além disso, a camélia também é apreciada pelo óleo de suas sementes.

A liríope é cultivada como planta ornamental em diversas regiões do mundo. Por ser perene, não morrendo no inverno e dando belas flores na primavera, ela tem sido muito plantada em jardins nos EUA, chegando ao ponto em que se tornou uma planta invasora no estado da Virgínia e em outras regiões do sul americano.

O picão preto é uma planta nativa da América do Sul. Ele costuma ser encontrado em jardins e ruas. Seus carrapichos aderem a roupas e pelos de animais, sendo difíceis de remover. A planta já foi utilizada por povos indígenas amazônicos para diversos fins e já foi coletada para a extração de corantes naturais.

A pata-de-Cavalo é uma planta perene de folhas grandes e exuberantes, originária do Japão. Suas pequenas flores e folhas brilhantes criam um contraste marcante e ficam muito bonitas crescendo perto de outras plantas com flores. Abelhas e outros insetos costumam polinizar a pata-de-Cavalo, espalhando seu crescimento.

A beldroega-grande é uma planta rasteira extremamente comum, crescendo em beiras de estrada e calçadas. Ela tem um aspecto ornamental e é bastante resistente, inclusive a mudanças de clima. Apesar de não ser comum na culinária, suas folhas têm um sabor refrescante podendo ser consumidas cruas, refogadas ou como ingredientes em diversos outros pratos.

A azaléia não deve ser regada durante o inverno, pois floresce ainda mais quando o tempo está seco. Muito rústica e resistente, a azaléia tolera bem as condições adversas, sendo encontrada em grandes avenidas de São Paulo. A planta é uma boa opção para cercas-vivas.

A cerejeira-do-japão é uma das cerejeiras admiradas no Japão pela beleza de suas flores. No país, elas simbolizam as nuvens e a natureza passageira da vida, já que costumam desabrochar em massa. Em outras regiões de que não é nativa, a cerejeira-do-japão é frequentemente plantada para decorar jardins.

A canforeira e sua madeira têm diversas aplicações industriais. No Japão, espécimes centenários são muitas vezes considerados sagrados. A canforeira foi introduzida em determinadas regiões para o cultivo ornamental em parques e jardins e acabou se tornando uma espécie invasora nociva em algumas delas.

Queridinho da cozinha mundial em receitas que variam de pratos crus a sucos e geleias, o tomate certamente é amado por seu sabor e cor. De fato, essas qualidades, somadas às vitaminas e outros benefícios que possui, fizeram dele o vegetal mais consumido do planeta. Além de servir de alimento, o tomate também é usado em várias culturas para aprimorar certos aspectos da saúde.

O ilex rotunda (Ilex rotunda) é um dos mais atraentes azevinhos e é um sempre-verde que chega a 15 m de altura. Nativo do Japão, tem sido cultivado nos Estados Unidos há cerca de 200 anos. Floresce na primavera, com as bagas vermelhas amadurecendo entre o outono e o inverno, oferecendo uma exibição deslumbrante no tempo frio.

O tapete-inglês é uma planta ornamental de crescimento rasteiro, sendo cultivada como forração, mas também em vasos, onde seus ramos ficam pendentes. Suas folhagens são facilmente distinguidas pela mancha em formato de “V”, podendo ser mais avermelhadas dependendo da luminosidade que receberem. Esta espécie é nativa da Ásia, mas se naturalizou em outros locais, como na Austrália e nos Estados Unidos.

Os brotos jovens são de cor vermelha.