Pode atingir 25 m de altura, com um diâmetro de caule de até 16 cm, mas geralmente tem de 15 a 20 m de altura e 12 cm de diâmetro.

Curiosamente, apenas 5% do milho cultivado no Brasil se destina ao consumo dos brasileiros. O restante é exportado ou usado na alimentação de animais. Domesticado no México há cerca de 10000 anos, ele se tornou um alimento importante em todo o planeta e hoje é mais amplamente cultivado do que o trigo e o arroz. O milho já teve importância simbólica para povos das Américas e hoje também é utilizado na produção de combustíveis.

Pacaia é uma palmeira tropical de sub-bosque que se distingue pelos seus caules delgados e arqueados e pelas suas folhas emplumadas e pinadas. Esta pequena palmeira prospera à luz do sol do seu habitat natural na floresta, o que permite que a sua folhagem delicada floresça sem os efeitos abrasadores da luz solar direta. A sua aparência atractiva torna-a uma escolha popular para uso ornamental em interiores, uma vez que se adapta bem à vida em contentores e às condições de luz reduzida típicas dos espaços interiores.

Queridinho da cozinha mundial em receitas que variam de pratos crus a sucos e geleias, o tomate certamente é amado por seu sabor e cor. De fato, essas qualidades, somadas às vitaminas e outros benefícios que possui, fizeram dele o vegetal mais consumido do planeta. Além de servir de alimento, o tomate também é usado em várias culturas para aprimorar certos aspectos da saúde.

O abacateiro produz o famoso abacate, que é colhido ainda verde e amadurece com o tempo. A polpa do abacate pode tanto ser consumida fresca, quanto usada na preparação de patês, saladas, conservas e pratos cozidos. Até 80% do abacate é gordura, sendo considerado uma das frutas mais ricas em calorias e fibras. Além de ser utilizado na culinária, o óleo de abacate também é explorado pela indústria cosmética, compondo produtos como cremes e sabonetes.

O agulha de Eva é um cacto peculiar: além de ter espinhos, é formado por algumas hastes, que o deixam parecido com um arbusto. Como seu cultivo é fácil, é uma excelente cactácea para se ter em casa. Ele dá flores de cor rósea, amarela ou laranja.

O cravo-de-defunto é uma planta de importância econômica, podendo ser usado como corante natural para tecidos ou ter seu óleo essencial adicionado a perfumes. Ele também tem relevância simbólica: no México, é a flor associada ao tradicional Dia dos Mortos; já em Honduras, a água perfumada com seu óleo essencial era utilizada para lavar cadáveres. O cravo-de-defunto também é frequentemente plantado como flor decorativa.

O giesta é um arbusto encontrado principalmente em ambientes secos, arenosos e ensolarados. O termo "spartium" em seu nome científico (Spartium junceum) deriva do termo grego para plantas usadas na fabricação de fibras têxteis e ataduras. Dele também se extrai um óleo essencial. O giesta é cultivado como planta ornamental, mas é considerado uma espécie invasora em algumas regiões.

A batata é um dos vegetais mais populares do mundo, sendo utilizada na culinária de diversos povos. Ao observar esta planta, não podemos ver a parte que consumimos, uma vez que a batata é um tubérculo – um caule subterrâneo adaptado – e fica debaixo da terra. A batata foi cultivada pela primeira vez no Lago Titicaca, entre a Bolívia e o Peru, mas apesar de sua importância para os nativos, os colonizadores europeus a desprezaram. Ela foi apenas aceita como alimento pelos nobres europeus em 1769, quando o nutricionista francês Augustin Parmentier descobriu seu valor nutritivo.

A pimenta Caiena é sem dúvida uma das pimentas mais populares da culinária mundial. Além de ser usada tanto in natura quanto em produtos alimentícios industrializados, também é encontrada em produtos farmacêuticos. Com seu fruto picante, porém, já chegou até mesmo a ser usada em flechas envenenadas por tribos indígenas, inclusive no Brasil.

Hedera helix, o nome científico da hera, significa “trepadeira que cresce em espiral” na língua grega. Essa planta resistente pode se espalhar independentemente da ação humana, o que a faz ser considerada uma espécie invasora em muitas regiões. Ainda assim, a hera é muito apreciada como planta ornamental e é facilmente encontrada em muros e cercas. Seus frutos são tóxicos para as pessoas, mas são comidos por pássaros.

A capuchinha é uma planta apreciada por suas flores perfumadas e popular para decorar ambientes. Ela também era tradicionalmente usada por povos sul-americanos. Em algumas regiões, no entanto, a capuchinha é considerada uma espécie invasora. Ela pode ser atacada pelas larvas de algumas mariposas e borboletas. O termo "majus" em seu nome científico Tropaeolum majus significa “maior” em latim.

Perfeita para cercas-vivas, jardins mediterrâneos ou costeiros, essa conífera é uma planta versátil e fácil de cuidar. Naturalmente aromática, ao amassar suas folhas com os dedos você sentirá um perfume de limão bem pronunciado.

A arruda é uma planta aromática que cresce em formato de arbusto. Extremamente importante na cultura popular, portar ou manter um ramo de arruda em casa supostamente afasta maus espíritos. Além disso, também é repelente de insetos. No entanto, tome cuidado, pois o contato com a pele pode causar irritação.

O tinhorão é uma planta muito utilizada para fins ornamentais devido à sua bela folhagem. Ele é famoso por aparecer em uma passagem do célebre livro "Memórias Póstumas de Brás Cubas", de Machado de Assis.

A vinca-pendente é uma planta que produz uma seiva leitosa. Por causa das suas flores e folhas atraentes, é usada como planta ornamental. Suas flores têm tons brancos e roxos. É necessário ter cuidado, pois pode se tornar invasora em algumas regiões.

O trevo-branco possui numerosas raízes, que podem chegar até 30 cm de profundidade e ser maiores do que a própria planta. Seu principal uso está associado à produção de forragem, seja para cobrir ou para melhorar pastagens. Embora o trevo-branco possua um alto valor nutricional, ele contém ácido cianídrico (HCN). Tal substância é liberada quando suas folhas são danificadas, fazendo dessa planta uma espécie cianogênica. Ainda assim, sua toxicidade depende de vários fatores, como a espécie que a consumiu e a quantidade ingerida.