9. Azinho
O Quercus rotundifolia é uma árvore de médio a grande porte, geralmente com 8-12 m de altura, mas que pode atingir 15 m de altura com uma copa densa e arredondada. Tem pequenas folhas verde-escuras, coriáceas, com a parte inferior glaucas e densamente pubescentes, geralmente suborbiculares a elípticas ou lanceoladas, e geralmente espinhosas a dentadas numa árvore mais jovem. Possui uma cúpula semi-hemisférica. Floresce do inverno à primavera. As plântulas começam a florir com cerca de 8 anos, mas não começam a produzir bolotas antes dos 15 a 20 anos, embora as árvores em solos húmidos de boa qualidade possam iniciar a sua produção logo aos 10 anos. As bolotas amadurecem no outono, cerca de 6 meses após a polinização. É uma árvore muito resistente que pode sobreviver a temperaturas inferiores a -20 °C (-4 °F) e pode viver em condições com temperaturas que ocasionalmente atingem 47 °C (117 °F) durante os meses de verão. Ao contrário do Quercus ilex, as suas bolotas têm um nível muito baixo de taninos amargos e, por conseguinte, são geralmente doces e uma boa fonte de energia para o gado.