O trigo é o vegetal mais cultivado pelo homem e o de maior custo-benefício. Domesticado há milhares de anos, ele é usado para a produção de diversas farinhas, massas e bebidas, além de contar com aplicações tradicionais. O trigo ocasionalmente também se comporta como uma espécie invasora. Culturalmente, ele é considerado um símbolo de riqueza, crescimento e trabalho duro.

Avena sterilis é uma planta herbácea da família Poaceae.

Indispensável no almoço dos brasileiros, o feijão é uma semente de alto valor nutricional, popular também em países vizinhos. Ele é a base de diversos pratos, como sopas e, é claro, a feijoada. Em outros lugares do mundo, é usado em um método de prever o futuro, chamado Favomancia. Jogam-se as sementes cruas e, de acordo com a posição que adquirem, os praticantes leem o futuro.

A alfafa é o vegetal mais cultivado globalmente para servir de forragem para animais, tendo sido domesticada há pelo menos 2500 anos. Ela é polinizada por abelhas e usada por elas para produzir mel. O consumo da alfafa é desaconselhado porque existe a possibilidade de seus brotos germinados serem tóxicos.

A alcachofra-de-jerusalém é uma planta cuja raiz é comestível. Suas flores possuem pétalas finas de um amarelo-vivo, que dão origem ao nome alcachofra-de-jerusalém. Esta planta também é chamada de tupinambo, nome que vem dos índios tupinambás, que cultivavam esta planta antes da chegada dos portugueses ao Brasil.

O melão é uma trepadeira cultivada por seus frutos comestíveis, que são consumidos frescos ou utilizados em preparos culinários. A origem da planta é incerta, mas ela já era conhecida no Egito Antigo. O melão é polinizado principalmente por abelhas e já deu origem a diversas variedades.

O viburno é um arbusto que é apreciado pelo valor ornamental de suas flores perfumadas e pequenas frutas (que, apesar de atraírem passarinhos, podem ser tóxicas para as pessoas). Ele têm bastante importância simbólica nas culturas russa e ucraniana e já foi mencionado em músicas e poemas, além de representado em bordados e outros objetos decorativos.

A videira dulcamara é cultivada desde a antiguidade. Na Idade Média, acreditava-se que ela era efetiva contra bruxaria e mau-olhado. Atualmente, é utilizada de forma ornamental, devido à beleza de suas flores roxas, mas seu uso decorativo contém restrições, pois é uma planta tóxica e, por crescer rapidamente, é considerada invasiva.

Apesar de belo, o girassol não é apreciado apenas como planta ornamental. Ele também é usado para alimentar rebanhos e pássaros selvagens, enquanto seu óleo e suas sementes têm aplicação culinária. Ao longo da história, esta planta se tornou consagrada por diversas culturas. Para os incas, por exemplo, era adorada por ser considerada um símbolo do deus-sol. As flores do girassol se caracterizam por um comportamento conhecido como heliotropismo, ou seja, elas seguem o movimento do Sol, do nascente ao poente.

A beldroega é considerada uma planta indesejada, pois é muito comum em terrenos baldios. Entretanto, na antiguidade, era comum que suas folhas fossem utilizadas na alimentação. Atualmente, ainda é usada na culinária tradicional de países da Europa e do Oriente Médio e pode ser cultivada como planta ornamental devido às suas grandes flores amarelas.

A maravilha é um arbusto excepcionalmente bonito, que faz jus a seu nome. Sua folhagem é densa e suas flores de perfume suave têm formato de trombeta. Apesar de permanecerem abertas durante o dia, as flores só desabrocham durante a noite e, por isso, ela também é chamada de bela-da-noite.

Além de ser popular como planta ornamental, a babosa é usada para diversos outros fins desde a Antiguidade. Tanto seu látex quanto a polpa de suas folhas servem de base para cosméticos e bebidas. Os hindus acreditavam que a babosa podia ser encontrada nos jardins do paraíso. Ela chegou às Américas trazida por missionários espanhóis durante a colonização.

Como Medicago aculeata, mas com a bainha quase sempre espinhosa e densamente peludo-glandular: espirais no sentido anti-horário.

O castanheiro-da-índia é uma árvore da família da lichia (Sapindaceae). Sua semente e seu óleo contêm substâncias usadas na indústria farmacêutica. Essa árvore, que é um dos símbolos de Kiev, capital da Ucrânia, também é conhecida por ser mencionada no livro O Diário de Anne Frank. O espécime que a menina cita sobreviveu em Amsterdã até 2010, quando foi derrubado pelo vento.

A árvore-do-céu tem esse nome devido ao seu porte, que pode chegar até os 35 m de altura. Seu tronco tem uma casca aromática. É uma planta ornamental, mas pode ser uma espécie invasora em várias zonas de clima temperado.

O pilriteiro é um arbusto espinhento de frutos atrativos para pássaros e de flores muito bonitas, mas que não é muito comum em jardins. Assim, é mais encontrado em florestas e campos abertos, onde são os passarinhos que propagam suas sementes. Algumas bebidas alcoólicas e receitas medievais são feitas com partes dessa planta.

Com suas flores chamativas, a malva-rosa é muito apreciada como planta ornamental. Ela é frequentemente adicionada a canteiros ou colocada junto a muros. Embora a malva-rosa tolere sombra parcial, a condição ideal para cultivá-la é sob sol pleno. Apesar do termo rosea em seu nome científico (Alcea rosea) significar “rosa”, existem variedades da malva-rosa com flores de diversas cores.

A nogueira-comum é uma árvore com importância cultural histórica para diversos povos europeus. Ela é conhecida pelo seu fruto, a noz, que, além de ser consumida in natura, pode ser transformada em um óleo que antigamente era usado na fabricação de tintas para o cabelo junto com as folhas da planta. A madeira da nogueira-comum também é muito apreciada para a produção de móveis, pisos e instrumentos musicais.

A salgueira é um arbusto com lindas flores roxas que crescem em espigas altas. Floresce sobretudo nas margens de rios e lagos, pois gosta de irrigação abundante. É muito atraente para abelhas, borboletas e outros polinizadores. Uma solução de salgueira fervida pode ser aplicada a madeiras e cordas para evitar o seu apodrecimento.

Do mesmo gênero do Tomate (S. lycopersicum) e da Batata (S. tuberosum), a berinjela é apreciada em diversas culinárias ao redor do mundo. Apesar de pobre do ponto de vista nutricional, ela é valorizada por absorver bem outros sabores. Em 2018, a produção comercial totalizou 54 milhões de toneladas. No entanto, algumas pessoas têm alergia ao vegetal e outras partes da planta (menos de 10%).