A uva-de-rato dá cachos de frutos com tonalidades negras e azuladas, que são usados para produzir corantes, não só para tecidos, mas também para escurecer vinhos que estão muito pálidos. Mas é preciso ter cuidado, pois esses frutos contém sementes tóxicas, que podem ser fatais para humanos e outros animais. A uva-de-rato pode ser invasora em algumas regiões.

A hera Venenosa é conhecida por causar reações adversas intensas na pele ao ser manuseada. Por outro lado, ela serve de alimento para diversos animais, inclusive para polinizadores, como borboletas e abelhas. A hera Venenosa é normalmente considerada uma erva daninha e pode ser encontrada em ambientes como matagais, florestas e beiras de estradas.

A amoreira-branca é uma árvore muito comum em todo o território de Portugal. Seus frutos suculentos têm um sabor adocicado, sendo consumidos secos ou transformados em bebidas, como chás e vinhos. Nem todos sabem, mas a amoreira-branca é a comida favorita do bicho-da-seda. Por isso, suas folhas são utilizadas para alimentá-lo durante todo o período de criação. Outros animais também se alimentam dessa árvore, incluindo passarinhos, bovinos e caprinos.

O algodão Bravo serve de alimento para pelo menos 450 espécies de insetos, entre abelhas, borboletas, vespas, moscas, formigas e besouros. Apesar de seu importante papel na natureza, ele pode se tornar uma espécie invasora em regiões onde é/foi introduzido. O algodão Bravo é fácil de cultivar e possui flores de cheiro bastante agradável, mas pode ser tóxico para pessoas e animais se ingerido.

A bela folhagem da hera-americana tem tonalidades que vão do cobre ao vermelho durante o outono, mas que são esverdeadas na primavera. A seiva presente nas folhas pode causar irritação na pele de pessoas sensíveis. Seus frutos contém ácido oxálico e são venenosos para seres humanos e outros mamíferos, mas são um importante alimento para os pássaros. A hera-americana possui pequenas gavinhas que são capazes de fixar a planta nas mais diversas superfícies. Assim, quando a trepadeira se prende a estruturas mais altas, gera ramos elegantes e avermelhados.

Com apenas duas folhas e uma flor, o podophyllum peltatum é vistoso e único. Em inglês, ele é chamado de "maçã-de-maio" (mayapple), em referência ao seu período de floração no Hemisfério Norte e ao fato de que as flores se assemelham às das macieiras. Os frutos do podophyllum peltatum que se desenvolvem durante o verão podem, se completamente maduros, ser usados em geleias. Por outro lado, os frutos não maduros e as outras partes desta planta são todas venenosas e podem causar vômito, diarreia e até mesmo coma.

A claytonia virginica (Claytonia virginica) tem minúsculos tubérculos subterrâneos (como os das batatas) que têm gosto de castanhas e são absolutamente deliciosos. Os primeiros colonos americanos os consumiam, mas apenas quando estavam desesperados, porque levava muito tempo para coletar o suficiente para uma refeição. O nome do seu gênero é em homenagem a John Clayton, que fez contribuições essenciais para o estudo das plantas.

A madressilva de Maack é um arbusto de flores brancas adoráveis ​​e perfumadas que desbotam para um tom amarelo-creme à medida que envelhecem, seguidas por massas de bagas vermelhas escuras no outono. Os pássaros comem seus frutos e parecem ser um meio importante de espalhar suas sementes.

A hera-de-canteiro é uma planta aromática e rasteira que foi levada por colonos europeus a diversas partes do mundo. Hoje, ela é considerada uma espécie invasora agressiva em algumas regiões. Apesar disso, ela também é cultivada para fins ornamentais. A hera-de-canteiro se desenvolve especialmente bem em áreas sombreadas onde a grama tem dificuldade de crescer. É possível que ela seja tóxica para certos tipos de gado, como cavalos.

O caniço é uma grama aquática que se comporta como uma espécie invasora em algumas regiões. Ele é capaz de roubar espaço de plantas nativas e diminuir a iluminação natural que atinge a fauna aquática. Rebanhos que se alimentam dele podem ajudar a combater sua rápida disseminação. Por outro lado, o caniço também pode ser utilizado na fabricação de canudos ecológicos.

Queridíssima dos brasileiros, a cenoura-selvagem é uma hortaliça rica em fibras, vitaminas e minerais. De grande valor econômico e cultural, estima-se que o seu cultivo para fins alimentares tenha sido iniciado há mais de 2 mil anos. Sua parte comestível é a raiz tuberosa, mas suas flores também são um espetáculo.

A malvão é uma erva considerada uma espécie invasora em diversas regiões. Ela pode ser especialmente comum em plantações de milho e soja e dar prejuízos imensos aos agricultores. Cultivada na China há pelo menos 4000 anos, a malvão já possuiu diversas aplicações tradicionais e até hoje é cultivada para ser transformada em cordas, tecidos, redes, papéis e impermeabilizante para barcos.

A videira dulcamara é cultivada desde a antiguidade. Na Idade Média, acreditava-se que ela era efetiva contra bruxaria e mau-olhado. Atualmente, é utilizada de forma ornamental, devido à beleza de suas flores roxas, mas seu uso decorativo contém restrições, pois é uma planta tóxica e, por crescer rapidamente, é considerada invasiva.

Sua flor possui três pétalas marrons a marrons, com tipicamente menos de 1,2 cm de comprimento. As pétalas são recurvadas, com pontas convergindo sobre os estames. A fruta possui seis cumes bem desenvolvidos.

A monarda fistulosa é uma planta perene popular e vistosa, cujos cachos de flores de cor lavanda, rosa ou branco parecem pompons esfarrapados. Esta espécie é frequentemente cultivada e tem folhas aromáticas com cheiro de menta. O termo Monarda em seu nome científico (Monarda fistulosa) foi dado em homenagem a um médico e botânico espanhol do século XVI, chamado Nicolas Bautista Monardes.

A aliária é uma planta florífera que exala um cheiro forte semelhante ao do alho. Por isso, a maioria de seus nomes populares em inglês fazem referência a este bulbo, embora outros apelidos mais curiosos incluam “Zé-no-arbusto” e “Mostarda-de-pobre”. Ela tem sido muito cultivada há milênios na Europa, mas pode ser tóxica para vários animais se ingerida. A aliária é considerada uma espécie invasora em algumas regiões.

A cambra é um arbusto ou pequena árvore que foi introduzido para fins ornamentais (como em cercas vivas e para proteger plantações do vento) em diversas regiões nas quais se tornou posteriormente uma espécie invasora. Suas frutinhas são comidas por pássaros que dispersam as sementes ao descartá-las, mas a planta é tóxica para as pessoas e para a maioria dos animais.

A mertensia virginica é uma flor selvagem de bosques que floresce por um curto período durante a primavera antes de regressar ao seu estado dormente. As flores começam como botões cor-de-rosa que se abrem em flores azuis sutilmente perfumadas e em forma de trombeta. A mertensia virginica era conhecida por ser utilizada pelos índios cherokees no tratamento de certas doenças.

Antigamente, o trevo vermelho era conhecido pelo termo “Triphyllon”, que quer dizer “Três folhas”. Acreditava-se que tal composição foliar representava a Tríade de Deusas Gregas de tempos passados. Já para o cristianismo, anos depois, a simbologia estaria relacionada com a Santíssima Trindade. Suas folhas e flores são comestíveis, tanto em saladas, quanto em pratos cozidos.

Queridinho da cozinha mundial em receitas que variam de pratos crus a sucos e geleias, o tomate certamente é amado por seu sabor e cor. De fato, essas qualidades, somadas às vitaminas e outros benefícios que possui, fizeram dele o vegetal mais consumido do planeta. Além de servir de alimento, o tomate também é usado em várias culturas para aprimorar certos aspectos da saúde.