Как и у других представителей семейства Ranunculaceae, лютик большой содержит ранункулин, который при повреждении растения превращается в горький маслянистый токсин под названием протоанемомин. У вас может возникнуть соблазн прикоснуться к красивым цветкам с лютик большой , но это может вызвать контактный дерматит у людей с чувствительной кожей. Вдыхание пара или дыма от горящего растения может вызвать проблемы с дыханием. Проглатывание растения также опасно, хотя симптомы обычно возникают только при употреблении больших количеств. Симптомы включают ощущение жжения во рту, отек языка и избыточное слюноотделение. К счастью, чрезвычайно горького вкуса этого лютик большой достаточно, чтобы убедить людей не есть их. Учитывая, что не существует клинических испытаний, подтверждающих лечебное действие лютик большой на язвы и геморрой, никогда не используйте его в качестве лекарства, особенно неправильно приготовленные.