Инжир — это, по некоторым оценкам, самое древнее культурное растение. В книге Бытия фиговым листом Адам и Ева прикрывали свою наготу. Его плоды можно употреблять как в свежем, так и в сушёном или консервированном виде. Инжир очень часто называют фруктом, хотя на самом деле он представляет собой увеличенный полый стебель, на котором растут сотни крошечных цветков.

Цикорий обыкновенный — это ценный медонос, дающий до одного центнера меда с гектара зарослей. Корень этого многолетнего травянистого растения содержит порядка 50 – 75% полисахарида инулина, что позволяет использовать его в качестве заменителя кофе. Применяется цикорий обыкновенный и в традиционной медицине: о его полезных свойствах писал еще Авиценна.

Мальва лесная (Malva sylvestris) — растение с эффектными лилово-пурпурными цветами с темными прожилками. Вареные молодые листья употребляли в пищу в Европе в XIX веке. А в Марокко, Тунисе и Палестине листья готовят на пару с чесноком и помидорами и едят в качестве закуски или салата. Традиционно используется в качестве натурального желтого красителя.

Каланхое Блоссфельда (Kalanchoe blossfeldiana) — неприхотливое суккулентное растение, которое ценится за свою способность цвести долгое время. Вид был описан в 1934 году немецким ботаником Карлом фон Пёлльницем и назван в честь немецкого селекционера Роберта Блоссфельда. В диком виде встречается на Мадагаскаре. Благодаря селекционерам существуют сорта с белыми, розовыми, оранжевыми, фиолетовыми, а также махровыми цветками.

Олеандр обыкновенный (Nerium oleander) — красивоцветущий вечнозелёный кустарник, популярное комнатное растение. В субтропических регионах его широко используют в ландшафтном дизайне для создания бордюров и живых изгородей. Селекционерами выведено множество сортов растения, отличающихся размером, формой и окрасом цветов и листьев. Олеандр обыкновенный ядовит, поэтому при его выращивании следует соблюдать осторожность.

Каштан посевной, он же каштан благородный и каштан съедобный, — это быстрорастущее дерево с мощной корневой системой. Плоды этого вида каштана крайне питательны. Хозяйственное значение имеет и древесина каштана — крепкая, легкая, красивая и практически не подверженная гниению. Также каштан посевной является ценным медоносом.

Эспарцет виколистный — это ценное кормовое растение, устойчивое к засухам, морозам, вредителям и болезням. По кормовой ценности, содержанию белка и других питательных веществ эспарцет виколистный может конкурировать с люцерной и клевером, поэтому выращивается на сено, сенаж и зеленый корм. Цветки, собранные в ярко-розовые с пурпурным оттенком венчики, являются хорошим медоносом.

Вербена лекарственная встречается на лугах, лесных опушках, берегах водоемов, в ущельях, у дорог, на пустырях и свалках, а также иногда засоряет сады, огороды и посевы злаковых культур. Она красиво цветет с конца весны до начала осени, ее крупные лиловые соцветия источают тонкий свежий аромат. Это растение издавна наделяли магическими свойствами — жрецы украшали им себя и алтари во время жертвоприношений, а древнегреческие воины верили, что оно делает их тело неуязвимым в бою. Согласно народному поверью, вербена лекарственная также использовалась для лечения ран Иисуса после того, как его сняли с креста.

Агератум Гаустона — травянистый многолетник, который широко используют в качестве декоративного растения. В культуре известен с 1733 года. За длительный период цветения, на протяжении которого окраска растения не блекнет, агератум Гаустона получил своё родовое название «нестареющий» (Ageratum houstonianum). Цветки обычно синего цвета собраны в маленькие шарики.

Держидерево — колючий кустарник Средиземноморья. Считается, что именно из его побегов был сплетен терновый венец Христа. Блестящие веточки покрыты двойными колючками, намертво вцепляющимися в плоть по принципу рыболовного крючка. Живая изгородь из таких кустов получается супернадежной, но укрощать её весьма проблематично. Кора и семена растения используются для дубления кож, а также в окрашивании шелковых и шерстяных тканей.

Топинамбур — это многолетнее травянистое растение высотой до 4 метров. Его цветы по запаху похожи на подсолнечник, а корневые клубни крупные, сочные и питательные. Клубни растения используют в качестве корма для скота. Также топинамбур выращивают для живых изгородей и улучшения почвы. А индейцы считали его чудодейственным и приписывали магические свойства.

Бешеный огурец получил свое необычное название неспроста. Летом или осенью растение цветет невзрачными желтоватыми цветами, после чего на нем образуются плоды. Если задеть такой плод, то он с силой выстрелит семенами и слизью. Внутри плода давление может достигать 6 атмосфер, а расстояние, на которое он выстреливает составляет порой 6 м! Важно знать, что бешеный огурец ядовит, поэтому обращаться с ним следует осторожно.

Робиния ложноакациевая (Robinia pseudoacacia) была обнаружена британскими колонистами в Джеймстауне в 1607 году и впоследствии завезена в Великобританию в 1636 году. Распространённое русское название «белая акация» является ошибочным. Её высаживают для укрепления склонов и откосов железнодорожных дорог, также широко применяют в декоративном искусстве. Относится к инвазивным видам.

Панкраций морской растет на пляжах и в песчаных дюнах на побережьях Средиземного и Черного морей, при этом большая часть листьев и стеблей растений часто зарыта в песок. Крупные красивые цветы панкрация морского цветут только с полудня до следующего утра. Цветы источают экзотический, очень тонкий и приятный лилейный аромат, который можно хорошо ощутить безветренной летней ночью. В России растение считается исчезающим видом и занесено в Красную книгу.

Аронник итальянский примечателен в первую очередь своим жизненным циклом, в котором все идет задом наперед. Это неприхотливое растение начинает цвести в апреле, оставляя летом один ствол. В листве его можно встретить также осенью и зимой. Плоды аронника содержат оксалат кальция, что делает их токсичными для людей.

Сирень обыкновенная (Syringa vulgaris) — популярное декоративное растение с ароматными соцветиями. В Европе используется в качестве декоративного кустарника с середины XVI века, имеет множество садовых форм. Из ее очень твердой и тяжелой древесины делают разнообразные точеные изделия. Сирень обыкновенная ядовита. Продолжительность ее жизни может достигать ста лет.

Это ароматное растение родом из Ирана и Афганистана широко культивируется по всему миру. Его листья используются в качестве приправы, корни в качестве овоща, а семена — как специи. Вкус и запах растения напоминает аромат сельдерея и петрушки, только намного более интенсивный. Любисток лека́рственный содержит эфирное масло, которое применяется в кулинарии и парфюмерной промышленности.

Тысячелистник таволговый славится высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью и прекрасно подходит для высадки в бордюрах и солнечных миксбордерах, а также в групповых посадках. Интересно, что один из видов этого растения упоминался в греческих мифах как средство, которым Ахилл исцелил сына Геракла.

Клён полевой (Acer campestre) — листопадное дерево с густой шаровидной кроной. Отличный медонос, дающий до 1000 кг нектара с гектара насаждений. Древесина белая, твердая и прочная, и используется для изготовления мебели, полов и музыкальных инструментов. Популярен как культура бонсай. В Илиаде говорится, что троянский конь был сделан из клёна.

Ольха чёрная — это дерево, в высоту достигающее 35 m. Интересной особенностью растения является тот факт, что его ветви почти что идеально перпендикулярны стволу. В ее корнях живут азотфиксирующие актиномицеты, поэтому почва вокруг зарослей ольхи отличается плодородием. Древесина этого дерева широко используется в столярном и мебельном деле.