Фасоль обыкновенная — это однолетнее вьющееся травянистое растение, которое известно людям с давних времен. Интересно, что римляне использовали фасолевую муку в качестве пудры для лица. В Россию фасоль обыкновенная попала из Европы, поэтому ее долгое время называли "французскими бобами".

Люцерна посевная произрастает по всему миру как сорное растение, а также повсеместно выращивается в качестве ценной кормовой культуры. В сене люцерны посевной содержится множество витаминов, фосфор, кальций и до 20% белка, который по качеству не уступает белку куриных яиц. Растение является прекрасным медоносом, его бесцветный нектар почти наполовину состоит из сахара. В темноте над полями люцерны можно заметить легкое свечение – это связано с высоким содержанием фосфора в семенах.

Ды́ня — популярная бахчевая культура, которую возделывали еще в Древнем Египте, а в Европе она стала известна в 16-м веке. Тогда же был выведен знаменитый сорт "канталупа", названный в честь резиденции римских пап, где его выращивали. В России дыню начали широко культивировать в теплицах при Петре I. Сегодня существует огромное разнообразие подвидов и сортов этого растения, отличающихся ароматом, вкусом, размером, формой, цветом, скоростью и сезоном созревания. Чаще всего дыню употребляют в свежем виде, а также сушат и делают из нее цукаты, джемы и сиропы.

Сорго двуцветное — однолетнее злаковое растение, культивируемое во многих регионах с подходящими для него климатическими условиями. Чаще всего его зерно используется для изготовления этанола, а также для производства муки, которую активно применяют в пищевой промышленности в странах Азии и Африки. Также сорго двуцветное часто используют в качестве корма для скота.

Ало́э настоя́щее (Aloe vera) — травянистое суккулентное растение, которое широко культивируется по всему миру. Его используют в качестве сырья для парфюмерной промышленности и производства органической косметики. Также это растение очень популярно в комнатном цветоводстве, хотя при выращивании в помещении оно почти никогда не цветет.

Зеленые шарики полые, но плоть содержит ядовитый молочный сок, который очень горький и превращается в клейкое покрытие, устойчивое к мылу.

Баклажан ядовит практически целиком — съедобны только плоды этого растения, и только после термической обработки. Если съесть сырые плоды баклажана, то можно отравиться! Дело в том, что в кожуре плодов содержится алкалоид соланин, вызывающий вызывает диарею, тошноту и спутанность сознания. К счастью, симптомы такого отравления можно устранить с помощью обильного питья, молока или яичного белка.

Тома́т (Solanum lycopersicum) — одна из самых популярных овощных культур со множеством сортов, выращиваемых по всему миру. В Европу томаты в 1498 году впервые привез Христофор Колумб. Их долгое время считали несъедобными и разводили исключительно как экзотическое декоративное растение. На родине томата, в Южной и Центральной Америке, его культивируют как овощную культуру еще со времен ацтеков. Также там до сих пор можно встретить дикие формы растения.

Латук дикий получил свое латинское название (Lactuca serriola) за содержание лактуцина — вещества, которое внешне напоминает молоко. Сегодня латук дикий считается вредным сорным растением в странах Северной и Южной Америки, а также в южной Африке, но в древние времена его использовали в кулинарии.

Олеандр обыкновенный (Nerium oleander) — красивоцветущий вечнозелёный кустарник, популярное комнатное растение. В субтропических регионах его широко используют в ландшафтном дизайне для создания бордюров и живых изгородей. Селекционерами выведено множество сортов растения, отличающихся размером, формой и окрасом цветов и листьев. Олеандр обыкновенный ядовит, поэтому при его выращивании следует соблюдать осторожность.

Арбу́з обыкновенный — это популярный однолетник, который известен по всему миру благодаря своим вкусным плодам. Его культивировали со времен Древнего Египта, а создание приписывали Сету, который преследовал Исиду. В настоящее время его выращивают в промышленных масштабах по всему миру. Интересно, что европейский рекорд принадлежит России, именно здесь в 2009 году вырастили арбу́з обыкновенный весом более 60 кг.

Мирт обыкновенный — это вечнозеленый кустарник, чьи листья обладают незабываемым приятным ароматом. В античности мирт считался символом благополучия, красоты и здоровья, его использовали как свадебное украшение. Листья мирта богаты эфирными маслами, обладающими благотворным действием и использующимися для изготовления различных благовоний.

Расторопша пятнистая, известная также как чертополох за свои острые шипы на листьях и колючки на стебле, считается очень ценным растением, ее даже выращивают промышленным способом. Также она используется в ландшафтном дизайне и особенно выразительна рядом с камнями.

Огурец обыкновенный — это однолетнее травянистое растение и одно из древнейших известных растений, культивируемых человеком. Известно, что его культивировали еще задолго до нашей эры! Плоды огурца содержат около 95% воды, богаты минералами, витаминами и другими сложными органическими веществами.

Златоцвет увенчанный — это травянистый многолетник с ароматными цветами, которые напоминают ромашку. В Японии этот вид растений считают символом солнца и часто используют в икебанах. Цветы растения могут иметь разные оттенки, но чаще всего встречаются ярко-желтые, что и вызывает ассоциации с солнцем.

Гранат обыкновенный (Punica granatum) — долголетнее дерево из субтропиков. Его плоды едят как сырыми, так и в блюдах. Родовое название происходит от латинского punicus — пунический, карфагенский. Гранаты содержат высокую концентрацию сахаров, танинов и витамина С. Древние греки считали, что гранат — это «плод мертвых», выросший из крови бога Адониса.

Донник индийский родом одновременно из Средиземноморья и Индостана, однако благодаря акклиматизационным свойствам смог прижиться на любом континенте. Имеет практическую ценность, так как используется в качестве кормового растения, а также растения, улучшающего почву. При этом донник индийский ядовит для некоторых представителей млекопитающих.

Виноград культурный — многолетняя кустарниковая лиана, популярная возделываемая культура. Найти виноград культурный в диких условиях еще не удалось. Учёные установили, что предком сортов винограда культурного был дикорастущий виноград лесной. В настоящее время существует от 5000 до 10 000 разновидностей винограда. Виноград едят в свежем виде, перерабатывают для производства вина, уксуса или сока, а также сушат для изготовления изюма.

Нарцисс букетный — один из самых высоких представителей рода Нарцисс, его стебель достигает в высоту до 80 см. В диком виде это красивоцветущее растение встречается в теплых регионах по всему миру, произрастая на лугах, пашнях, в зарослях кустарников и вдоль речных берегов. Также нарцисс букетный широко распространен в культуре, его повсеместно высаживают в садах и парках как декоративное растение, выращивают на срезку для составления букетов, а на юге Франции культивируют в коммерческих целях в качестве сырья для получения эфирного масла.

Маргаритка многолетняя (Bellis perennis) — многолетнее растение, которое чаще выращивается как двулетнее, поскольку через 2 года цветок теряет свою красоту, а значит, его следует рассаживать или убирать из цветника. Русское название маргаритки происходит от греческого margarites, что означает «жемчужина». В некоторых регионах маргаритка многолетняя считается инвазивным сорняком, который довольно трудно искоренить.