Олеандр обыкновенный (Nerium oleander) — красивоцветущий вечнозелёный кустарник, популярное комнатное растение. В субтропических регионах его широко используют в ландшафтном дизайне для создания бордюров и живых изгородей. Селекционерами выведено множество сортов растения, отличающихся размером, формой и окрасом цветов и листьев. Олеандр обыкновенный ядовит, поэтому при его выращивании следует соблюдать осторожность.

Бугенвиллея голая — это тропическая лиана, отличающаяся экзотическим и ярким внешним видом. Она плохо растет в комнатных условиях и едва ли зацветет при недостатке освещения, однако неплохо чувствует себя в оранжереях. Интересной особенностью этого растения является тот факт, что прицветники полностью скрывают в себе цветы и могут сохраняться до нескольких месяцев.

Нут бараний считается одной из самых древних бобовых культур: его история насчитывает около семи тысяч лет. Активно используется в пищевой промышленности на Ближнем Востоке, где является основой для таких блюд как хумус и фалафель. Теплолюбив и светолюбив, хоть и способен выдерживать кратковременные похолодания.

Рожь посевная — важная зерновая культура, выращиваемая во многих странах. Может культивироваться как для получения ржаной муки, так и как источник солода, а также в качестве корма для домашнего скота. Менее требовательна к условиям выращивания, чем пшеница, и её можно растить на непригодной для других культур почве.

Лантана сводчатая (Lantana camara) вызывает определённые проблемы для сельского хозяйства из-за своей токсичности и способности образовывать густые заросли. Стебли традиционно используются для изготовления мебели, однако в основном применяется в медицине и в декоративных целях.

Бешеный огурец получил свое необычное название неспроста. Летом или осенью растение цветет невзрачными желтоватыми цветами, после чего на нем образуются плоды. Если задеть такой плод, то он с силой выстрелит семенами и слизью. Внутри плода давление может достигать 6 атмосфер, а расстояние, на которое он выстреливает составляет порой 6 м! Важно знать, что бешеный огурец ядовит, поэтому обращаться с ним следует осторожно.

Олива европейская (Olea europaea) — небольшое дерево, которое традиционно встречается в Средиземноморском бассейне. Его плоды (оливки) имеют ключевое значение для Средиземноморского региона — из них изготовляют оливковое масло, а также активно используют для приготовления традиционных блюд. Найденные окаменелости свидетельствуют о том, что это дерево появляется приблизительно 20-40 млн. лет назад на территории восточного Средиземноморья.

Свёкла обыкновенная выращивается во многих странах мира, и на данный момент выведено множество ее сортов: египетская, сахарная, кормовая, столовая и т. д. Благодаря своим вкусовым характеристикам столовые сорта используются в кулинарии многих стран. Так, например, для приготовления салатов часто используются листья растения, а корневище используют для приготовления супов, салатов и даже напитков и десертов.

Гранат обыкновенный (Punica granatum) — долголетнее дерево из субтропиков. Его плоды едят как сырыми, так и в блюдах. Родовое название происходит от латинского punicus — пунический, карфагенский. Гранаты содержат высокую концентрацию сахаров, танинов и витамина С. Древние греки считали, что гранат — это «плод мертвых», выросший из крови бога Адониса.

Инжир — это, по некоторым оценкам, самое древнее культурное растение. В книге Бытия фиговым листом Адам и Ева прикрывали свою наготу. Его плоды можно употреблять как в свежем, так и в сушёном или консервированном виде. Инжир очень часто называют фруктом, хотя на самом деле он представляет собой увеличенный полый стебель, на котором растут сотни крошечных цветков.

Витекс священный как декоративное растение культивируется с XVI века. Он отличается серебристо-зелёными удлинёнными листьями и метельчатыми сиреневыми соцветиями. Витекс священный издаёт терпкий пряно-медовый аромат даже зимой, что, в принципе, неудивительно — это отличный медонос. Также он применяется как пряность, а из его ветвей делают плетёную мебель.

Руэллия Бриттона в естественной среде обитания нередко дичает и активно заселяет новые территории, вытесняя местные виды. В других широтах руэллию простую культивируют в качестве комнатного и декоративна растения – она неприхотлива в уходе и отличается своими очень красивыми фиолетовыми цветками.

Ячмень обыкновенный — ценная сельскохозяйственная культура, которую человечество выращивает уже около 10 тысяч лет, с эпохи неолита. Это растение долгое время являлось основным хлебным злаком, но постепенно было вытеснено пшеницей. Сегодня большая часть мирового урожая ячменя используется в качестве корма для сельскохозяйственных животных, также из него производят перловую и ячневую крупу, солод для алкогольной промышленности и суррогат кофе. В Англии сетки с соломой ячменя повсеместно плавают в водоемах для борьбы с ростом водорослей.

Встретив в путешествии по Средиземноморью дуб кермесовый, узнать в нем дуб вы сможете только по круглым желудям диаметром до 4 см. Его овальные листья имеют острые зазубрины по краям и совсем не похожи на дубовые. Из желудей, созревающих целых полтора года, готовят заменитель кофе. Название этому дубу дали обитающие в нем мелкие червецы кермесы, из которых делают карминный краситель.

Горошек посевной растет на опушках лесов, в полях, лугах и огородах. Стебли горошка обычно стелются по земле, а листья образуют шапку зелени, в которой малиновым цветом горят похожие на мотыльков цветки. Это отличный медонос и прекрасный корм для животных. Также горошек посевной используется для улучшения почвы — как азотистое удобрение. Интересно, что у Паустовского есть рассказ, в котором это растение стало причиной кораблекрушения.

Морковь обыкнове́нная использовалась еще за 2 тысячи лет до нашей эры. В Россию она попала в XVI веке. Как и у культурной моркови, корень дикой моркови съедобен в молодом возрасте. Решив полакомиться дикой морковтью, нужно быть осторожными — этот вид очень напоминает ядовитый болиголов.

Мастиковое дерево получило свое название не просто так — из мужских деревьев получают одноименную смолу. Интересно, что эта смола (мастика) может использоваться для изготовления лаков и различных клеев, а ее запах из-за высокого содержания пинена в смоле напоминает запах скипидара.

Каштан посевной, он же каштан благородный и каштан съедобный, — это быстрорастущее дерево с мощной корневой системой. Плоды этого вида каштана крайне питательны. Хозяйственное значение имеет и древесина каштана — крепкая, легкая, красивая и практически не подверженная гниению. Также каштан посевной является ценным медоносом.

Свинчатка капская — это декоративное растение. Также она называется «свинчатка ушковидная» из-за характерной формы листьев. Родовое название растений Plumbago переводится с латинского как «свинец», ведь корни растения могут окрашивать ткани в бледно-голубой цвет. Интересно, что это растение получило премию Award of Garden Merit от английского Королевского цветоводческого сообщества.

Мята душистая (Mentha suaveolens) выращивается в качестве кулинарной приправы или почвопокровного растения, также часто используется в виде декоративного растения. Произрастает в южной и западной частях Европы, натурализована в центральной и северной частях Европы. Её листья можно использовать для приготовления желе из яблочной мяты, а также для приготовления мятного чая, в качестве гарнира или в салатах.