Перец стручковый (Capsicum annuum) — популярная овощная культура, его сорта делят на горькие и сладкие. К этому виду относятся такие известные сорта, как красный перец и болгарский перец. Несмотря на устоявшееся в русском языке название, данный вид не имеет никакого отношения к роду Перец. Родовое название Capsicum происходит от латинского сápsа, что означает «сумка». Родиной растения является Центральная Америка, коренное население которой издавна употребляло перец стручковый вместо соли.

Тома́т (Solanum lycopersicum) — одна из самых популярных овощных культур со множеством сортов, выращиваемых по всему миру. В Европу томаты в 1498 году впервые привез Христофор Колумб. Их долгое время считали несъедобными и разводили исключительно как экзотическое декоративное растение. На родине томата, в Южной и Центральной Америке, его культивируют как овощную культуру еще со времен ацтеков. Также там до сих пор можно встретить дикие формы растения.

Катарантус розовый — это многолетний вечнозеленый полукустарник. Это растение хорошо изучено, в его составе выявлено около 80 алкалоидов, так что оно токсично. Его можно выращивать в помещении или открытом грунте как декоративный цветок. Благодаря своей неприхотливости и ярким цветам, он часто используется в ландшафтном дизайне. А еще у него есть забавные прозвища, например "цветок старой горничной" или "светлые глаза".

Бархатцы прямостоячие – это распространенное садовое растение со множеством преимуществ. Цветки имеют глубокий золотистый цвет, могут вырастать до 15 cm в диаметре и привнести цвет и красоту в любую зону. Известно также, что бархатцы прямостоячие отпугивает насекомых, зайцев и оленей, а растение вырабатывает вещество, токсичное для Галловых нематод (червей).

Мелия ацедарах обычно используется для озеленения парков и аллей. Древесина этого дерева красная и считается очень ценной. Плоды мелии ядовиты для людей, а вот птицы не прочь полакомиться ими, более того — в косточках содержатся токсические вещества, которые способны довести птиц до состояния опьянения.

Ды́ня — популярная бахчевая культура, которую возделывали еще в Древнем Египте, а в Европе она стала известна в 16-м веке. Тогда же был выведен знаменитый сорт "канталупа", названный в честь резиденции римских пап, где его выращивали. В России дыню начали широко культивировать в теплицах при Петре I. Сегодня существует огромное разнообразие подвидов и сортов этого растения, отличающихся ароматом, вкусом, размером, формой, цветом, скоростью и сезоном созревания. Чаще всего дыню употребляют в свежем виде, а также сушат и делают из нее цукаты, джемы и сиропы.

Моринга масличная — дерево из предгорьев Гималаев, растущее в достаточно засушливых областях, а оттого очень устойчивое к недостатку влаги. Также хорошо произрастает на бедных почвах, однако требует достаточного количества света и тепла. Зацветает моринга масличная в очень раннем возрасте — случается, что уже в первый год после посадки. Является хорошим медоносом.

В тропических и субтропических регионах муррайя метельчатая успешно применяется при озеленении. В местах с более суровым климатом этот вид можно использовать в качестве декоративного комнатного растения, в том числе и для создания бонсай. Кроме того, некоторые части растения используются и в косметической промышленности.

Олеандр обыкновенный (Nerium oleander) — красивоцветущий вечнозелёный кустарник, популярное комнатное растение. В субтропических регионах его широко используют в ландшафтном дизайне для создания бордюров и живых изгородей. Селекционерами выведено множество сортов растения, отличающихся размером, формой и окрасом цветов и листьев. Олеандр обыкновенный ядовит, поэтому при его выращивании следует соблюдать осторожность.

Лантана сводчатая (Lantana camara) вызывает определённые проблемы для сельского хозяйства из-за своей токсичности и способности образовывать густые заросли. Стебли традиционно используются для изготовления мебели, однако в основном применяется в медицине и в декоративных целях.

Цеструм ночной — это вечнозеленый кустарник, который также называют «королева ночи». Такое название он получил из-за цветов, которые в темное время суток источают умопомрачительный аромат. После цветения растение плодоносит небольшими ягодами фиолетового цвета. Этот кустарник очень популярен в садоводстве, однако с ним следует быть осторожным, поскольку все части растения ядовиты.

Мирт обыкновенный — это вечнозеленый кустарник, чьи листья обладают незабываемым приятным ароматом. В античности мирт считался символом благополучия, красоты и здоровья, его использовали как свадебное украшение. Листья мирта богаты эфирными маслами, обладающими благотворным действием и использующимися для изготовления различных благовоний.

Нут бараний считается одной из самых древних бобовых культур: его история насчитывает около семи тысяч лет. Активно используется в пищевой промышленности на Ближнем Востоке, где является основой для таких блюд как хумус и фалафель. Теплолюбив и светолюбив, хоть и способен выдерживать кратковременные похолодания.

Гранат обыкновенный (Punica granatum) — долголетнее дерево из субтропиков. Его плоды едят как сырыми, так и в блюдах. Родовое название происходит от латинского punicus — пунический, карфагенский. Гранаты содержат высокую концентрацию сахаров, танинов и витамина С. Древние греки считали, что гранат — это «плод мертвых», выросший из крови бога Адониса.

Манго индийское (в переводе с санскрита "великий фрукт") — один из национальных символов Индии и Пакистана. Легенда гласит, что бог Шива вырастил и подарил этот фрукт своей возлюбленной. Впрочем, плоды манго — это не только вкусный, но еще и очень полезный фрукт. Кроме того, кора, листья и древесина манго нашли применение в промышленности.

В древности пшеница мягкая считалась даром самого Солнца. Растение всегда кормило и лечило людей и животных, было символом богатства и благополучия. Сегодня это самая распространённая злаковая и кормовая культура в мире. Трудно представить жизнь без блюд из пшеницы!

Это небольшое дерево, ростом 13–20 футов, со стволом до 16 в диаметре. Ароматические листья перистые, с 11–21 листочком, каждый листочек длиной 0,79–1,57 и шириной 0,39–0,79. Растение производит маленькие белые цветки, которые могут самоопыляться, чтобы произвести маленькие блестящие черные костянки, содержащие одно большое жизнеспособное семя.

Марь бе́лая — это распространенный рудеральный сорняк, который, впрочем, можно использовать для корма скота в составе смесей и силоса. В древности семена мари белой использовали как крупу, однако сейчас известно, что лучше воздержаться от их употребления: они вызывают заболевания ЦНС и органов ЖКТ. Уж если вы решите перекусить марью белой, то ешьте молодые листья и побеги — они съедобны в сыром и вареном виде.

Портулак огородный — небольшое суккулентное растение, которое используется в кулинарных целях в различных уголках мира, чаще всего в сыром виде (в салатах). Портулак огородный обладает специфическим кислым вкусом и пользуется большой популярностью в странах Средиземноморья, у населения Средней Азии и Закавказья.

Виноград культурный — многолетняя кустарниковая лиана, популярная возделываемая культура. Найти виноград культурный в диких условиях еще не удалось. Учёные установили, что предком сортов винограда культурного был дикорастущий виноград лесной. В настоящее время существует от 5000 до 10 000 разновидностей винограда. Виноград едят в свежем виде, перерабатывают для производства вина, уксуса или сока, а также сушат для изготовления изюма.