Элевсина индийская - летнее однолетнее травянистое растение до 30 cm - 60 cm высотой. Встречается на обочинам дорог и пустырях при полном солнце. Интересно, что в Индии люди употребляют семена, когда других продуктов не хватает из-за засухи. Его не выращивают для декоративных целях, так как оно обычно считается сорняком.

Портулак огородный — небольшое суккулентное растение, которое используется в кулинарных целях в различных уголках мира, чаще всего в сыром виде (в салатах). Портулак огородный обладает специфическим кислым вкусом и пользуется большой популярностью в странах Средиземноморья, у населения Средней Азии и Закавказья.

Эта прямостоящая или растущая однолетняя трава может вырасти до 24 в длину с твердым волосатым стеблем, который производит обильный белый латекс. Есть условия присутствия. Листья простые, эллиптические, волосатые (как на верхней, так и на нижней поверхностях, но особенно на венах на нижней поверхности листьев) с мелко-зубчатым краем. Листья встречаются в противоположных парах на стебле. Цветы однополые и встречаются в подмышечных кистах на каждом листовом узле. У них нет лепестков, и они обычно на стебле. Плод представляет собой капсулу с тремя клапанами и дает крошечные, продолговатые, четырехсторонние красные семена. У него белый или коричневый стержневой корень.

Главное, что нужно знать про паслён чёрный — это ядовитое растение, что обусловлено содержанием алколоида соланина. Тем не менее паслён чёрный используется в промышленности для окрашивания тканей, также интересны его корни — содержание дубильных веществ в них доходит до 6%!

Паслён американский можно встретить не только на двух американских континентах, но еще и в Новой Гвинеи, Австралии и Меланезии. Растение имеет определенную практическую ценность. Так, помимо прочего, из его плодов получают краску. Тем не менее, паслён американский ядовит, поэтому с ним следует быть максимально осторожным.

Ipomoea imperati ( Ipomoea imperati ) - вид растений, разбрасывающих свои семена в морской воде. Семенной комок обладает плавучестью, поэтому его можно унести с собой, чтобы заселить новые территории. Именно поэтому его находят на пляжах всех континентов, кроме холодной Антарктиды. Цветы этого растения распускаются утром и закрывают свои лепестки после полудня, что и послужило причиной его распространенного названия.

Щавель курчавый родом из Японии. Это растение хорошо приспосабливается к различным условиям, поэтому часто встречается самых различных местах — например, на пустырях, опушках лесов, на обочинах дорог, на лугах и т. д. У этого растения приятный вкус, поэтому молодые листья часто используются в кулинарии для приготовления различных супов, салатов и вторых блюд.

Осот полевой — один из самых злостных сорняков, широко распространенный по всему миру и наносящий большой вред сельскохозяйственным культурам. Это растение невероятно выносливо, легко адаптируется к разным условиям окружающей среды и обильно размножается не только семенами, но и корневыми отпрысками — даже мелкие обломки корней длиной 2–3 см хорошо укореняются, давая новые побеги. Осот полевой цветет в течение всего лета и является отличным медоносом, его желтые цветки внешне напоминают цветки одуванчика.

Восточный чёрный паслён считается сорняком, растет в ландшафтах и смешивается с большинством сельскохозяйственных культур. Название происходит от древнегреческих слов "ptukhe" - «складка» и "anthos" - «цветок». Его незрелые ягоды токсичны. Восточный чёрный паслён является адаптируемым растением, которое может цвести в различных условиях.

Acalypha persimilis - однолетнее растение, достигающее 75 см в высоту. Стебли прямые, ветвистые, пурпурно-зеленые с вертикальными полосками. У них также есть короткие изогнутые волосы и преследуемые железы. Его листья чередуются, черешковые, простые и яйцевидные, с зубчатыми или зубчатыми краями. Листья вырастают до 10 см в длину.

Эйхорния толстоножковая — это водное растение, которое считается инвазивным во многих странах. Благодаря своему быстрому росту оно способно заполнить весь водоем, оказывая негативное влияние на другие растения и даже рыб. Впрочем, эйхорния толстоножковая также используется в промышленности, из него делают веревки, корзины, сумки и предметы интерьера. Кроме того, его активно применяют в качестве удобрения и корма для скота.

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) — одно из самых любимых растений народной медицины. Способы применения обширны: лечебные отвары, порошки, салаты, варенья. Занимает почетное место в культурах многих стран. Напиток из одуванчика прославил Рэй Брэдбери в своём произведении «Вино из одуванчиков». На Руси говорили: «Одуванчик сжимает шар — к дождю».

Эстрагон — популярная пряность, одна из основных приправ французской кухни, которую широко культивируют по всему миру. Эта душистая трава с острым пикантным вкусом используется в свежем и сушеном виде для ароматизации маринадов, соусов и напитков, как приправа к блюдам из мяса, рыбы и риса, ее добавляют в салаты, десерты, консервацию и соленья. Известный напиток "Тархун" также изготавливается на основе экстракта этого растения. В диком виде эстрагон часто встречается в степях, балках, на сухих склонах, речных берегах, пустырях и вдоль дорог.

В Соединенных Штатах общее название culantro иногда вызывает путаницу с кинзой, общим названием листьев Coriandrum sativum (также у Apiaceae), у которого culantro считается более сильной версией.

Крапива двудомная (Urtica dioica) сплошь покрыта жгучими волосками. Заросли этого растения позволяют найти почвы, богатые азотистыми веществами. Листья крапивы являются популярными компонентами множества косметических средств, особенно предназначенных для ухода за кожей и волосами. Крапива двудомная часто сорничает в садах и огородах, искоренить ее при этом очень трудно.

Молочай зверобоелистный — обычное для тропиков и субтропиков растение, повсеместно встречающееся на обочинах дорог, каменистых речных берегах и пустырях. Этот невысокий пышный кустик засоряет посевы сои, сахарного тростника и хлопка, а на острове Ява и Гавайях считается инвазивным видом. За пределами жарких регионов его часто выращивают как комнатную культуру. Ветвистые стебли растения, обильно покрытые мелкими белыми цветками, эффектнее всего смотрятся в подвесных горшках. Цветет молочай зверобоелистный очень долго, на протяжении всего вегетационного периода. Его млечный сок ядовит и вызывает ожоги кожи и слизистых оболочек.

Это растение также можно найти на острове Санта-Крус, где оно известно под названием «беспокойная лоза».

Щирица колючая зачастую считается сорняком — возможно, именно поэтому ей удалось так широко распространиться во всех тропических и субтропических регионах мира, а иногда даже и в зонах с умеренным климатом. Еще инки и ацтеки культивировали щирицу, так что она считается одной из первых сельскохозяйственных культур, с которыми познакомился человек.

Фенхель собачий известен тем, что его листья и цветы неприятно пахнут, если их раздавить. Название рода происходит от греческого названия этих растений в честь Митридата VI Евпатора, который открыл некоторые растения этого вида.

Мальва незамеченная — весьма часто встречающееся цветущее растение, в некоторых регионах считающееся инвазивным сорняком. Тем не менее мальва незамеченная также используется как декоративный однолетник и хорошо смотрится на клумбах. У этого растения довольно быстрый период созревания, так что посадить его не поздно даже в июне, а также его плюсом является весьма длительный период цветения.