叢立孔雀椰子 的葉子大而二回羽狀，長度可達 6.5 至 13 英尺（2 至 4 公尺）。它們有長長的葉柄，弧形的羽狀葉每莖 5 至 12 片，二回羽狀並且呈上升或擴散排列。小葉扁平，呈三角形，長約 4 至 7 英寸（10 至 18 厘米），不對稱的三角形，頂端鋸齒狀呈扇形。鞘上有絨毛，鱗狀，並且呈現出黑色纖維狀。

叢立孔雀椰子 的花朵生長在稱為花序的大型分枝簇中。這些奶油白色到淡黃色的小花約有 0.2 英寸（5 毫米）寬，密集排列。它們展現對稱的排列方式，經常沿著莖部形成垂掛的圖案。花朵主要在春季至秋季開放，散發出淡淡的怡人香氣。每個花序的長度可達 3 英尺（90 厘米），增添了植物的觀賞價值。

叢立孔雀椰子 的莖幹可以是單一的或群生的且不分枝，高達 33 英尺（10 公尺），直徑 6 英寸（15 厘米）。最初被纖維狀的葉基和鞘所覆蓋，隨著時間的推移，莖幹逐漸變得光滑、裸露，並且有明顯的環狀疤痕，這是掉落葉子的痕跡。顏色通常為綠灰色，有助於辨認該植物。其堅固、不分枝的結構和環狀圖案是區別此植物的主要特徵。

叢立孔雀椰子 的果實是一種纖維狀的橢圓形核果，長約 1 - 2 英寸（2.5 - 5 厘米）。成熟時，果實外觀呈深紫色至黑色，與葉子形成鮮明對比。其堅硬而肉質的果肉包裹著單一相對較大的種子。果實呈現出引人注目的簇狀，懸掛於植物的羽狀下垂葉子之間，由於其密集的排列和獨特的顏色，非常顯眼。