辣椒是中國歷史上最晚傳入卻用量最多而廣泛的香辛料。其果實乾燥後，可以研磨製成粉狀香料，典型的調味料或佐料有辣椒醬、豆瓣醬等。

Melissa officinalis中的Melissa在希臘文中有蜜蜂之意，十分受蜜蜂喜愛，古希臘人認為它就是月亮與狩獵女神的化身而受到重視。除此之外，因香蜂草的植株散發清香，還可提煉出精油呢！

君子蘭是常見的園林觀賞植物，冬天可賞葉，秋天可賞花。壽命很長，可達幾十年或更長。雖然叫君子蘭，但它其實不是蘭花喔！是因為其花開樣貌清秀，好似高雅的國蘭，才如此命名。除了橘紅色系外目前沒有其他花色。

斑葉秋海棠是一種草本植物，古人還將其稱為“相思草”“斷腸草”，傳說是陸遊唐婉愛情的見證之花。現在常作為觀賞植物種植於園林庭院中。

據說三國有一名醫董奉，善醫道且為百姓免費治病，唯一的要求是病人康復後要到山上種植杏樹，久而久之成了杏林。後來杏林用來專指醫術及品德高的醫生。杏的果肉和果仁可以食用。

Juglans hindsii是一棵中等大小的樹木。它的最大樹高為30–60英尺，樹幹直立。頂篷（jukan：樹枝和樹葉較厚的部分）很高，沒有頂篷的高度為10–40英尺 。樹冠的寬度也可以大於整個樹的高度。樹幹的直徑接近樹的根部5–6英尺 。

檸檬的果實主要用來榨汁，有時也會用於烹飪的調味。因為太酸，一般來說不會將它當水果直接食用。檸檬也常被應用於生活中，像是異味去除或提升洗淨力等。

Salix caroliniana （ Salix caroliniana ）屬於柳樹的一種，可以長到 20 英尺高。春天時，可在其柔韌的莖幹上看到黃色的小花，可吸引蝴蝶和蜜蜂等各種授粉昆蟲。其樹枝適合用來建造柵欄、籃筐和其他工藝品。salix caroliniana能在沼澤地區茁壯成長，可忍受帶有一定鹽分的環境，但不能完全淹沒在其中。

釋迦因外型似釋迦牟尼佛頭部關係，民間會避免供奉予眾神。其韌皮纖維可造紙，以台東出產最多、品質最佳而榮登外銷中國農產品之首。富含蛋白質、維生素C、碳水化合物及高糖分，糖尿病患者須避免食用過量。

Pinus patula是墨西哥最重要的松樹木材之一，因生長迅速，被許多國家引進作為人造林使用，其木材散發著茴芹的氣味，常被用來製作傢俱或造紙。

長春花於全臺各地均有種植，宜作觀賞用庭栽、花壇或盆栽。早在清朝以前便引入栽種，由於臺灣的溫暖氣候因此每月皆盛開，所以又稱「日日春」。

三裂葉豬草是眾所皆知的有害雜草，它會造成土壤貧瘠、導致小麥、高粱和大豆等作物產量下降，被中國列為外來入侵物種。三裂葉豬草的花粉會讓人類產生過敏反應。其汁液可用於將皮膚染成紅色。

長壽花是一種受歡迎的室內多肉植物，它們的生長速度較緩慢，在室內幾乎不需要費心養護。該植物的葉片在弱光條件下會變得狹長，涼爽的夜間溫度可延長壽命。它們通常在秋季至冬季開花，但在精心照料下，可能也會在下個季節重新開花。

向日葵外型亮眼、極具觀賞價值的花卉，分為觀賞及食用品種，含油量高的葵花籽常作食用油，花穗、種子皮殼及莖稈都具有利用價值。

紫錦草從莖、葉子、甚至花都是紫紅色的而得其名，因為紫色的葉片太吸睛了，被認為是一種觀葉植物。但因為它的枝葉脆弱容易折斷，要避免種在風大的地方喔！

海葡萄具有很高的抗鹽力與耐風性，所以常被作為防風林種植於濱海地區，發揮固砂與觀賞兩種用途。其葉片掉落後會變成紅褐色，可製成乾燥花。

常春藤莖上的氣生根使其容易吸附並生長在岩石、牆壁或樹幹上，可作攀附或懸掛植栽，具觀賞價值，常用為園藝栽培與綠化用途。

Chenopodiastrum murale是田間和路邊常見的雜草，除了種子可食用，就連芽、莖和葉都可作為蔬菜食用。有人於 1889 年的著作中指出，chenopodiastrum murale可以像菠菜一樣食用。因為引進栽培相當容易，所以幾乎全世界都可以看到chenopodiastrum murale的蹤跡。

變葉木極富觀賞價值，園藝品種極多，常見於辦公室，作為室內庭園觀葉種植。 變葉木的汁液有毒，人或動物如果誤食，會產生肚子痛和腹瀉等症狀。

星點桃葉珊瑚其斑葉明亮特別具觀賞價值，多被作為庭院綠美化植栽，鮮豔的果實容易引來鳥類啄食並進而遠播，木材還可以製作手杖或煙管喔！