白屈菜的花期為晚春至早秋，折斷其莖則可以看到黃、橘色的汁液。有趣的是，早期吉普賽人會拿它來除腳臭呢！不過不要被它的名字所迷惑哦，雖然白屈菜的名字裏面帶有一個“菜”字，但它是有毒的！

刺蕁麻為有毒植物，毒刺毛可作庭園防衛用，須避免接觸皮膚以免疼痛、灼熱感等反應。其葉片富含維生素及多種礦物質，為蝴蝶與蛾的食物來源。

美鐵芋是該屬中唯一的物種，也是一種常見的觀賞性植物。它是一種常綠植物，具有如馬鈴薯般的根莖，以方便儲存水分。目前為止，此植物並未發現任何蟲害，非常適合作為園藝的入門款。

短柄野芝麻外觀與刺蕁麻很像，但因不會刺，被稱為「死蕁麻。」其花朵是早期花蜜和花粉的優良來源，會吸引蜜蜂造訪，也被稱為「蜂蕁麻」。人們會剪下它的莖用來製成口哨，短柄野芝麻是很好的伴生植物，有利於種在附近的蔬菜生長。

人類使用歐蓍草的歷史非常悠久，古代常常將此草作為占卜或作為護身符所用。另外，在希臘神話中，據說阿基里斯就是利用歐蓍草的汁液來治療腳傷。

挪威楓的木材適合製成工具手柄、槍托和小提琴。從樹的汁液可以分辨挪威楓和能製成楓糖漿的糖楓，前者是透明的，後者為乳白色。因昆蟲不愛其滲透出的乳白汁液，所以葉子較能保持完好無缺的狀態。

石蠶葉婆婆納 （ Veronica chamaedrys ）也被稱為貓眼，因為每朵花的中心就像貓咪閃耀著彩虹般燦爛光輝的眼睛。這種多年生草本植物是一種相當耐寒的雜草，會侵入草坪和草皮。 石蠶葉婆婆納那漂亮藍色花朵被採摘後會迅速枯萎。儘管如此，將它們配戴在外套上曾經被認為能夠為旅人帶來好運。

金錢薄荷可作為在園藝花壇或盆栽觀賞用植物，它對馬或一些哺乳類動物來說是有毒的，通常我們可以在潮溼、灌木籬或步道邊發現它們的身影。

歐榛的枝幹常被用於籬笆和農業圍欄等，在一些古老的傳說中具有抵禦邪靈的效用，因此也被製成護身符。在中世紀，該植物是生育的象徵，在愛爾蘭則被稱為“知識之樹”。其葉子和果實是許多動物的食物，植株還為築巢的鳥類提供庇護。

三角草的花朵並不會產生花蜜，僅會產出花粉，蜜蜂若想採花蜜多會無功而返，據說三角草除了是瑞典民主黨的官方花卉，更曾獲得英國皇家園藝學會的庭園表現優異獎！

在瑞典和芬蘭，當稠李的花朵盛開時就代表夏天來臨了！從其葉子中能獲取綠色染料，從果實中則能取得綠色到深灰色的染料，其木材堅硬耐用，深受櫥櫃製造商的重視。但蘇格蘭東北部阿德維地區的人將稠李視為「巫婆樹。」

大白花三葉草每年3-4月開花，白白的花海遠看像一片積雪。除了好看之外，大白花三葉草還有固氮的能力，被當作牧草藉以提升水土保持與改良土質，也被應用於防治田間病媒昆蟲，可說是集觀賞與實用於一身的厲害植物！

歐洲赤松是蘇格蘭的國樹。它是一種重要的林業樹，木材可製作紙漿，也可被用於建築工程。它的纖維還可以被用來製作被稱為植物法蘭絨的紡織品。

款冬花是一種常見的雜草，可以當地被植物栽種，但在某些地區它被視為是侵入性植物。通常生長於碎石地、路旁、河流兩岸或牧場等地。

寬葉羊角芹的拉丁學名中有綿羊和角的意思，因為外表如羊角而得其名，有些蛾類的幼蟲特別喜歡它呢。但因其傳播速度快且很難根除，在部分地區已被視為入侵物種了。

白花酢漿草耐寒能力驚人，可以忍受-25 ℃的低溫！它可以作為林地或灌木樹蔭下的地被植物。其葉子的汁液可以用來去除亞麻布上因生鏽或墨漬引起的污漬。

夏櫟是英國最厚的樹之一，也是歐洲最古老的橡樹。它是一個非常長壽的品種，有一個大而寬闊的樹冠和粗壯的樹枝。此植物大多被種植於林業中，以生產適合製作傢俱的心材。

西洋蒲公英在世界各地都是非常常見的野花，在台灣亦隨處可見。微風吹過西洋蒲公英時，附著有白色絨毛的瘦果可輕易隨風飄散至各處，這個看似浪漫實際上強大的繁殖能力其實就是讓它成為公認的世界級雜草主因呢。

花楸是種較矮小的樹木，四季皆有不同的風采，是種觀賞價值極高的樹木。其用途非常廣泛，花可生產花蜜、樹葉可作為飼料、樹皮可當作染料、樹幹也可以當作木雕的木材使用。

菊苣可說是植物界中最早有文學作品紀錄的一種，古羅馬詩人賀拉斯（Quintus Horatius Flaccus）曾在一篇文章中寫道：「橄欖、菊苣及冬葵是我的糧食。」由此可看出它悠久存在的歷史。菊苣會被用作飼料作物種植，但在某些地區被視為是一種入侵性雜草。