苦苣 (Cichorium endivia)

苦苣

也被稱為: 苦白菜

苦苣具有不錯的耐寒及抗病性，除了在特殊極端氣候或外，大部分地區都能看見其身影。初夏時的清晨便會看見其藍色的小花綻放開來，但到了晚上又會閉合，可連續不斷地開展花朵，據說其根頸部附有許多潛伏芽，被禽畜採食後仍能繼續再生。

科學分類

種

苦苣 (Cichorium endivia)

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多年生, 一年生, 二年生

生長周期

香草

植物類型

夏天

花期

仲夏, 夏末, 秋天, 初冬

果期

棕色, 紅褐色, 奶油色, 棕褐色

果顏色

藍色, 紫色

花顏色

綠色, 棕色

莖顏色

冬季休眠

休眠狀態

半落葉植物

葉片類型

20 - 35 ℃

理想的溫度

夏季

生長季節

迅速

生長率

苦苣的圖片

苦苣的分布

分佈圖

苦苣是一種主要原產於中亞地區的植物。它已被廣泛引入到包括歐洲、亞洲、非洲、澳洲和美洲在內的各大洲，並在這些地方被種植。其分佈範圍涵蓋地中海和溫帶地區，偏好適合其生長的氣候。

本土

栽培

侵入

引入物種

無物種資料

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棲息地

海邊的岩石和沙子

快速辨識苦苣

一種變種有捲曲流蘇狀葉子，另一種則有光滑寬大的葉子。

淡藍色的花朵，舌狀花呈放射狀排列，通常在上午開放。

果實為倒卵形到圓柱形，有肋狀紋，光滑的外表呈棕色到灰色。

深度切裂的倒披針形葉子，楔形基部，邊緣變化多端。

莖為綠色到紅棕色，基部有細毛，最高可達 3 英尺（90 厘米）。

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苦苣的護理指南

每週

澆水

全日照

日照

20 - 35 ℃

理想溫度

花園土

土壤類型

澆水: 苦苣原產於地中海，喜歡中等潮濕的土壤，需要每週定期澆水以避免根部飽和。其平衡的抗旱能力和在較涼爽的氣溫下有效的水分吸收，使得戶外栽培成為最佳生長環境。

施肥: 為了促進苦苣的生長，每4-6週使用高氮肥料和均衡的液體肥料。在施肥前給苦苣澆水，且最好在早晨施用。避免過量施肥以保持風味，並遵循產品說明以獲得最佳效果。

修剪: 苦苣具有捲曲或寬大的葉片，需要細心修剪以促進健康生長。應在早春至晚春期間修剪，以保持形狀並促進新葉的生長。修剪損壞的葉片以改善空氣流通。定期疏剪可提高植物活力，從而帶來更豐富的收成。

繁殖: 苦苣在細緻且排水良好的肥沃土壤中播種時最為茁壯，因為光線是發芽所需的。注意在間苗時保持土壤濕潤。輕柔地移植以避免根部受損，並保護幼苗不受強烈陽光和風的影響。

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苦苣 的圖片

苦苣的分布

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