Vogel-Kirsche enthält Cyanid-Vorstufen in allen Teilen außer in seinen Früchten. Bei Einnahme durch Menschen, Hunde und Katzen, verwandelt es sich im Magen in Cyanidgas, was zu schweren Symptomen und potenziell zum Tod führen kann. Eine umgehende tierärztliche Versorgung ist für Haustiere, bei denen ein Verschlucken vermutet wird, von entscheidender Bedeutung. Zu den Symptomen gehören Erbrechen, Hyperventilation, Krämpfe und ein rascher Gesundheitsverfall.