El objetivo principal de la poda es mejorar la ventilación interna, fomentar la formación de brotes, promover su crecimiento y dar forma a la planta. Al podar una planta, lo habitual es eliminar las ramas más viejas o débiles, las que entorpecen la forma del árbol y las que se cruzan con otras ramas. Asimismo, la poda también se realiza para controlar la altura y la forma de la planta. Por lo general, esto sigue la técnica de poda «tipo Y».
Arce de Manchuria se puede podar en cualquier momento del año, pero se recomienda no hacerlo durante los meses de invierno para evitar dañar la planta. Si se desea podar el arce para darle forma, es recomendable hacerlo en otoño, una vez ha perdido las hojas; o en primavera, antes de que estas vuelvan a crecer. De todos modos, se aconseja hacerlo en otoño porque las yemas marchitas se distinguen mejor.
Puedes podar las yemas marchitas y mantener las llenas en función de la forma que desees darle al árbol, a fin de mantenerlo sano. Si realizas la poda en verano, elimina las ramas enfermas, débiles o muertas para mejorar su ventilación.
Si se cultiva como planta en maceta, las raíces pueden ocupar fácilmente toda la maceta debido al espacio limitado. Esto puede hacer que un arce de Manchuria propenso a envejecer si no se cambia una maceta vieja. Se recomienda podar las raíces viejas durante el período de latencia , es decir, cortar las raíces viejas, ásperas, enfermas y débiles.