Vinagretas , también conocida como Acedera romana, Acedera

Vinagretas presenta hojas lanceoladas de un color gris plateado, que pueden alcanzar una longitud de hasta 15 cm (6 pulgadas). Las hojas son algo carnosas, con una textura lisa a ligeramente arrugada. Crece en un patrón de roseta distintivo cerca del suelo y generalmente no supera una altura de 30 cm (12 pulgadas). En su temporada de floración, vinagretas produce pequeñas flores verdosas discretas en tallos delgados que se elevan por encima del follaje.