Le oreille d'éléphant est surnommé « oreilles d'éléphant » à cause de ses immenses feuilles brillantes et nervurées très particulières. Il sera du plus bel effet accompagné d’un hibiscus ou d'un cycas. Son tubercule est consommé bouilli longuement ou grillé car il est riche en fer et en calcium.

Provenant d’Asie, la zoysia du japon est une plante faisant de beaux gazons vu ses tons verts très vifs et son entretien facile. La pelouse qui en résulte est grasse et agréable, tant tondue avec un aspect de velours, que moutonneuse si laissée tranquille. Elle tolère également bien la sécheresse.

Le lis maritime est une plante se distinguant par le parfum qu'exhalent ses fleurs. Ce dernier est particulièrement fort le soir, ce qui en fait un parfait candidat pour la décoration durant les soirées chaudes. Avec sa capacité à pouvoir s'enraciner profondément, le lis maritime peut jouer un rôle de stabilisation des zones sableuses.

Le herbe onze heures provient d’Amérique, tandis que les « vrais » sont issus d’Asie. Ornemental, il est cultivé dans les zones froides. Florissant en été, se parant d'une multitude de fleurs roses et jaunes, il produit de petites baies sphériques noircissant en murissant. Son feuillage vert clair ou émeraude se consomme cru ou cuit.

La misère est une espèce de plante très attrayante présentant des zébrures argentées sur ses feuilles. Au Mexique, elle est utilisée comme herbe à thé, afin de préparer une boisson froide appelée Matali. Son nom latin, Tradescantia zebrina, vient du botaniste John Tradescant, jardinier du roi Charles 1er d'Angleterre, qui rapporta cette plante de ses expéditions en Amérique. Misère, son nom commun, vient du fait, qu'avec le temps, ses tiges peuvent finir par pendre tristement.

Le pourpier est l'une des plus anciennes plantes potagères, il est consommé depuis plus de 2000 ans. Cette petite salade est tendre, croquante et rafraîchissante grâce à son petit goût acidulé. Vous pouvez également cuire ses feuilles de différentes façons : en potage, braisées ou dans des quiches. Elle est de plus pleine d'antioxydants, le pourpier fait d’ailleurs partie du fameux régime crétois.

La dianelle ensifoliée est une espèce native d'Asie du sud-est, également présente sur les îles de l'Océan Indien. À la Réunion, elle est considérée cryptogène, c'est-à-dire qu'il est impossible de dire si elle est indigène ou introduite. Elle est en tout cas souvent cultivée en ornement, appréciée pour son feuillage effilé et ses baies brillantes, d'un bleu pervenche insolite.

La Billbergia pyramidalis est une plante vivace qui produit de magnifiques fleurs rouge vif en automne, mais ces dernières ne perdurent que quelques semaines. C’est une espèce épiphyte qui pousse généralement sur d’autres arbres mais qui peut s’accommoder en culture d'intérieur en pot.

Le bouton blanc est une plante originaire d’Amérique du Sud et d'Amérique Centrale, mais elle a été introduite dans de nombreux autres endroits. Elle peut parfois devenir invasive, mais est souvent utilisée en tant que plante ornementale grâce à ses belles feuilles violettes et ses inflorescences blanches et sphériques.

Le philodendron Grimpant de Colombie est une plante grimpante qui aime particulièrement se hisser aux sommets des arbres. Lorsqu’elle est cultivée en intérieur, il suffit d’un bout de tronc d’arbre au milieu d’un pot pour que le philodendron Grimpant de Colombie puisse se fixer. En extérieur, ses racines aériennes lui permettent de grimper facilement le long d’un mur.

Le feuillage magnifique de l'episcie en fait une plante ornementale très appréciée. C'est une plante tapissante très similaire au Fittonia (Fittonia verschaffeltii), en apparence. Provenant des régions chaudes des forêts tropicales, l'episcie n’apprécie guère le froid et il n'est donc pas facile de la cultiver en extérieur.

La courge pepon est l'une des espèces cultivées les plus anciennes; elle était en effet déjà cultivée durant la Préhistoire. Elle forme de grandes fleurs jaunes qui se transforment en un fruit (courge, courgette, citrouille…) consommé cuit la plupart du temps mais aussi râpé, cru, farcis ou même frit.

Le châtaignier de Guyane est un arbre tropical des régions humides. Il pousse dans les marais et son tronc a tendance à prendre la forme d'une bouteille. Principalement cultivé comme plante ornementale, il l’est aussi pour sa noisette dont le goût ressemble à celui des cacahuètes. Ses feuilles ont habituellement cinq folioles et, dans la tradition chinoise, le chiffre cinq est associé à la richesse. En avoir un chez soi est donc signe de prospérité d’où son nom « d'arbre à monnaie ».

L'éleusine des indes est une plante anuelle qui pousse dans les zones perturbées comme sur les bords de chemins et dans les champs des régions à climats tropicaux et subtropicaux. Cette plante ressemble à certaines espèces du genre Digitaria, mais son feuillage est plus vif et brillant.

Liane grimpante formant des vrilles, la margose est surtout connue pour son fruit original à l'apparence de gros cornichon verruqueux, qui devient jaune orangé en murissant et s'ouvre en trois segments, révélant ainsi ses graines rouges et visqueuses. Celles-ci sont toxiques, mais le reste du fruit est comestible et utilisé dans la cuisine asiatique et africaine.

Le quenettier est un arbre fruitier originaire d'Amérique Latine. Il est surtout connu pour ses drupes (quenettes), juteuses et aromatiques, mangées telle quelles ou utilisées dans diverses préparations. Ce sont ces mêmes fruits qui lui donnent son nom latin Melicoccus bijugatus, du grec meli (miel) et kokkos (graine).

Le plectranthe fausse-scutellaire est une plante ornementale réputée pour la beauté de son feuillage, panaché et coloré. Si ses feuilles ressemblent à celles de l’ortie, c'est leur seul point commun car elle n’est ni urticante, ni envahissante. A Tahiti, le plectranthe fausse-scutellaire est surnommé « vieux garçon » et porterait malheur aux couples. Cette plante est celle qui fut dessinée par Van Gogh dans son œuvre Coleus Plant in a Flowerpot.

Le potiron est souvent confondu avec la citrouille. Pourtant même s'il lui ressemble, sa chair est bien plus fine et savoureusement sucrée ! Ce légume, qui va de l’orange au vert foncé, peut peser jusqu’à plus de 200 kg et donne lieu à de nombreux concours agricoles. Pensez à l’arroser fréquemment au cours de sa croissance, vous pourrez ainsi, à maturité, le conserver sans difficulté entre six mois à un an. Vous vous souvenez de la citrouille de Cendrillon qui se transforme en carrosse ? Et bien, dans les pays anglo-saxon, Walt Disney a utilisé un potiron à la place alors que Charles Perrault, lui, évoquait une citrouille dans l’histoire originale…

La citronnelle est une plante herbacée native du sud-est de l'Asie. Elle est comestible et amplement employée en cuisine pour sa saveur citronnée. Ainsi les jeunes pousses sont mangées, tandis que les feuilles sont utilisées comme aromate (plats, thé).

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