Acacia auriculiformis est un arbre à feuilles persistantes atteignant 15 à 30 m de hauteur, avec un tronc atteignant 12 m de long et 50 cm de diamètre. Le tronc est tordu et l'écorce fissurée verticalement. Il a un feuillage dense avec une cime ouverte et étendue. Feuilles 10 à 16 cm de long et 1,5-2,5 cm de large avec 3-8 nerfs parallèles, épais, coriaces et incurvés.

Grand Eucalyptus pouvant culminer jusqu'à 45 m, le eucalyptus rouge est très décoratif avec son écorce blanche tachetée de zones plus sombres. Son joli bois d'un rouge plus ou moins intense est utilisé en ébénisterie, bien qu'il soit difficile à travailler. Son feuillage dégage un parfum puissant; on en extrait d'ailleurs une huile essentielle.

Originaire d’Afrique de l’Ouest, le niébé est une plante légumineuse grimpante dont on peut consommer les feuilles, les gousses et les grains. Les feuilles peuvent être bouillies ou séchées pour un usage ultérieur. À partir des grains, une farine peut être produite pour fabriquer des galettes. Sur pied, le niébé sert également de plante fourragère pour le bétail. On lui trouve aussi un usage comme engrais vert.

Le pépéromia est une herbe annuelle qui pousse principalement dans les habitats tropicaux humides et ombragés. Il se caractérise par des feuilles brillantes et charnues, en forme de cœur. Il ne produit pas de fleurs mais il est apprécié pour ses épis de fructification, couverts de pointes vert clair ou vert pâle. Il dégage une odeur de moutarde lorsqu'on l'écrase.

Le flamboyant est un arbre des tropiques offrant un spectacle saisissant. Il pousse en pleine terre et apprécie les climats très doux. Sa croissance est plutôt rapide et son tronc est grisâtre et lisse. Ses fleurs sont bien mellifères et ses graines contiennent un alcaloïde, étant donc toxiques.

Le maïs est une plante tropicale que l'on cultive essentiellement comme céréale et comme plante fourragère. Autrefois aliment de base des Amérindiens, le maïs est en effet cultivé aujourd'hui de manière industrielle à la fois pour l'alimentation humaine et pour celle du bétail et des volailles. Certaines civilisations d’Amérique centrale et méridionale divinisèrent cette plante.

Centrosème pubescent est une plante herbacée vivace pouvant atteindre une hauteur de 17,5 po. Le système racinaire peut atteindre jusqu'à 30 cm de profondeur, souvent en association avec le Rhizobium, une bactérie fixatrice d'azote. Les tiges poussent et se ramifient rapidement, produisant une masse dense de branches et de feuilles sur le sol. Les feuilles sont trifoliées, avec des folioles elliptiques d’environ 1,6 po × 1,4 po, vert foncé et glabres dessus, mais blanchâtres et densément tomenteuses dessous. Les fleurs sont généralement violet pâle avec des nervures violet foncé, nées dans les racèmes axillaires. Le fruit est une longue et plate gousse brun foncé de 3,0 à 5,9 cm de long contenant jusqu'à 20 graines. Les graines sont sphériques, mesurent environ 0,16 po de diamètre et sont brun foncé à maturité.

Le cassier est un bel arbre cultivé pour l'ornement dans de nombreuses régions tropicales. Il arbore une floraison jaune en grappes retombantes qui lui vaut son surnom d'Averse dorée. Malgré sa beauté, cet arbre est toxique à l'ingestion.

Le pourpier est l'une des plus anciennes plantes potagères, il est consommé depuis plus de 2000 ans. Cette petite salade est tendre, croquante et rafraîchissante grâce à son petit goût acidulé. Vous pouvez également cuire ses feuilles de différentes façons : en potage, braisées ou dans des quiches. Elle est de plus pleine d'antioxydants, le pourpier fait d’ailleurs partie du fameux régime crétois.

La belle-de-nuit est une plante à fleurs de fin de journée ou de temps couvert, qui se referment à l’aube et qui ne vit qu’une journée. En été, ses fleurs en trompettes fluorescentes attirent les papillons de nuit et dégagent un parfum agréable.

Le hêtre commun est le deuxième arbre le plus présent dans les forêts de France, juste après le chêne. C’est un arbre majestueux particulièrement rustique qui supporte les hivers les plus rudes. Son bois est souvent destiné à l'ameublement et comme bois de chauffage, surtout en zone de montagne.

L'avocatier est un arbres fruitier originaire du Mexique et d'Amérique centrale notamment cultivé pour ses fruits, les avocats, pouvant mesurer de 7 à 20 cm et peser jusqu'à 1 kg pour certaines variétés. Son énorme graine permet de faire une expérience ludique et d’observer le noyau se fendre et la racine se développer dans l'eau. En chinois, l'avocat est appelé parfois « poire alligator » dû à sa forme en poire et la texture de sa peau ressemblant à la celle de l’alligator.

Le badamier est un arbre fruitier caduc qui vit assez longtemps. Aux multiples qualités, il est utilisé en coupe-vent le long des côtes et comme ombrage. On exploite son bois rouge en ébénisterie et en marqueterie. Ses fruits et ses graines, semblables à des amandes, sont comestibles.

Le papayer est un petit arbre exotique au tronc fin surmonté d'une couronne de feuilles qui produit de gros fruits comestibles à la chair orange, les Papayes. Il a la particularité de fleurir et de produire des fruits toute l'année, ce qui explique sa durée de vie assez courte.

Cet arbre pouvant atteindre 10-15 m de hauteur possède de jeunes rameaux pubescents et une écorce lisse, grise à rouge brun. Les longues feuilles imparipennées, caduques, sont composées de 3-7 paires de folioles, elliptiques ou lancéolées, de 3-8 × 2 cm, à apex aigu ou acuminé.

Cette plante ornementale, grimpante et vivace, est très haute en couleurs. Originaire d'Amérique centrale, elle fleurit de l'été jusqu'à l'automne. Les papillons et colibris sont attirés par ses saveurs. L'ipomée quamoclit résiste aux parasites et aux maladies mais peut être attaquée par un champignon, l'oïdium.

C'est un arbre à croissance rapide atteignant 30 m de haut, 50 à 80 cm de diamètre du tronc et une circonférence des branches d'un diamètre de 1,2 à 4 m.

L'herbe caille est une plante herbacée annuelle des régions tropicales d’Amérique Centrale. Son nom latin Tridax fait référence aux trois dents qui composent les bords des pétales de ses fleurs blanches. Surnommée « herbe à cailles » ou « herbe à lapins », elle est utilisée dans certains régions comme plante fourragère pour les lapins. Elle est considérée comme une espèce invasive là où elle s'est naturalisée.

Le Capsicum annuum est l'appellation scientifique de plusieurs variétés de poivrons et piments. Cette plante est aujourd’hui cultivée un peu partout dans le monde et attirent les insectes pollinisateurs. Plante potagère, ses feuilles et ses tiges sont toxiques mais ses fruits sont utilisés dans la conception de nombreux mets.

Le manioc est un arbuste à grandes feuilles palmées, cultivé dans les zones tropicales pour sa racine comestible. Celle-ci existe en deux versions: le manioc amer, qui doit être détoxifié avant d'être transformé en farine ou en tapioca, et le manioc doux, vendu tel quel, qui doit tout de même être bien cuit avant d'être consommé.