Le Capsicum annuum est l'appellation scientifique de plusieurs variétés de poivrons et piments. Cette plante est aujourd’hui cultivée un peu partout dans le monde et attirent les insectes pollinisateurs. Plante potagère, ses feuilles et ses tiges sont toxiques mais ses fruits sont utilisés dans la conception de nombreux mets.

La belle-de-nuit est une plante à fleurs de fin de journée ou de temps couvert, qui se referment à l’aube et qui ne vit qu’une journée. En été, ses fleurs en trompettes fluorescentes attirent les papillons de nuit et dégagent un parfum agréable.

Le caladium est une plante vivace très appréciée pour les couleurs de son feuillage. Il nécessite pour sa croissance (particulièrement rapide) la présence de lumière sans être directement exposé au soleil. Cependant, il est impératif de faire preuve de prudence en raison de la toxicité de cette plante. La sève du caladium serait responsable d’irritation de peau à son contact.

L’ foulard est constitué de tiges terminées par des longues feuilles colorées ressemblant un peu à des feux d’artifices ! Il est d'ailleurs encore plus décoratif lorsque ses petites fleurs éclosent. A Hawaï, d’où il est originaire, on dit qu’il posséderait des pouvoirs de protection.

L'ixora est une plante originaire d'Inde, aujourd'hui naturalisée dans les régions tropicales et équatoriales. Il se caractérise par ses inflorescences en corymbes, ornées de petites fleurs rouges parfumées et mellifères. Son nom Ixora est une traduction du mot Isvara (seigneur, en sanskrit) et est une référence au dieu Shiva.

La tomate n'a vraiment pas besoin d'introduction! Cette plante est cultivée pour son légume-fruit très apprécié pour sa chair acide et fondante qui peut être consommée crue ou cuite. Cette plante est d'une grande importance économique et est considérée comme plante-modèle en génétique.

Ananas est une petite plante native des tropiques. Ses fruits ont une haute valeur nutritive. Une fois la peau piquante enlevée , le fruit dévoile une pulpe jaune dorée et un fort goût sucré qui plaît beaucoup.

Le manguier est un arbre exotique au tronc plutôt petit mais au feuillage dense qui lui permet de prendre de la hauteur. Il possède de puissantes racines qui s'enfoncent profondément dans le sol afin d'aller puiser l'eau; il peut ainsi très bien supporter des épisodes de sécheresse. Ses fruits sont comestibles et très sucrés, en plus d'être très riches en vitamines.

Le sensitive fait partie des espèces végétales pouvant éveiller votre curiosité. En effet, c’est une plante étrange qui a la possibilité de refermer son feuillage lorsqu’on l’effleure. Un phénomène qui lui a valu le surnom de « Sensitive ». Ce même phénomène s'observe notamment à la tombée de la nuit, quand il pleut ou si elle veut se protéger d’un prédateur.

Le chou de Chine, aussi appelé « Oreille d'éléphant », en référence à ses feuilles énormes, est une plante vivace à rhizomes des régions tropicales humides d’Asie. Le tubercule de cette plante est largement cultivé et consommé, en Afrique et en Asie, bouilli ou cuit comme la pomme de terre. Séchés, ces tubercules peuvent être transformés en farine. Les jeunes pousses sont également comestibles.

Le maïs est une plante tropicale que l'on cultive essentiellement comme céréale et comme plante fourragère. Autrefois aliment de base des Amérindiens, le maïs est en effet cultivé aujourd'hui de manière industrielle à la fois pour l'alimentation humaine et pour celle du bétail et des volailles. Certaines civilisations d’Amérique centrale et méridionale divinisèrent cette plante.

Ses fleurs caractéristiques, jaunes et rouges avec des pétales ondulées, sont à l'origine de son nom commun Lis de flamme. Toutes les parties de cette plante sont toxiques, surtout les tubercules, qui ressemblent à des ignames. Cette plante peut être mortelle si elle est consommée.

Centrosème pubescent est une plante herbacée vivace pouvant atteindre une hauteur de 17,5 po. Le système racinaire peut atteindre jusqu'à 30 cm de profondeur, souvent en association avec le Rhizobium, une bactérie fixatrice d'azote. Les tiges poussent et se ramifient rapidement, produisant une masse dense de branches et de feuilles sur le sol. Les feuilles sont trifoliées, avec des folioles elliptiques d’environ 1,6 po × 1,4 po, vert foncé et glabres dessus, mais blanchâtres et densément tomenteuses dessous. Les fleurs sont généralement violet pâle avec des nervures violet foncé, nées dans les racèmes axillaires. Le fruit est une longue et plate gousse brun foncé de 3,0 à 5,9 cm de long contenant jusqu'à 20 graines. Les graines sont sphériques, mesurent environ 0,16 po de diamètre et sont brun foncé à maturité.

L'asclépiade de curaçao est un sous-arbrisseau vivace à feuilles persistantes cultivé comme plante ornementale. Il produit des fleurs jaunes, orangées ou rouges qui sont une source de nourriture pour certains papillons comme le Monarque (Danaus plexippus).

Le nono est un arbre tropical surtout connu pour son fruit appelé noni ou pomme-chien, comestible et employé à diverses fins: comme ingrédient à part entière en Inde, comme condiment en Australie, et même pour faire du jus. Ceci est cependant étrange car à maturité, il dégage une odeur désagréable et a une saveur amère.

La jacinthe d'eau est une plante aquatique qui forme de vastes tapis flottants surmontés d'épis floraux rose bleuté. Sa croissance spectaculaire la rend extrêmement envahissante dans les pays chauds, mais sous nos latitudes, elle meurt quand arrive l'hiver. Elle est utilisée afin de purifier les eaux des nitrites et du plomb.

Le herbe onze heures provient d’Amérique, tandis que les « vrais » sont issus d’Asie. Ornemental, il est cultivé dans les zones froides. Florissant en été, se parant d'une multitude de fleurs roses et jaunes, il produit de petites baies sphériques noircissant en murissant. Son feuillage vert clair ou émeraude se consomme cru ou cuit.

Piper aduncum se trouve dans la plupart des pays d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Elle est connue pour son parfum poivré intense. Elle colonise rapidement les clairières et les pâturages, mais le bétail ne la mange pas, si bien que piper aduncum est souvent considérée comme une mauvaise herbe.

Arbre tropical sensible au froid, le carambolier est largement cultivé dans les régions chaudes pour son fruit comestible d'un jaune cireux. Celui-ci peut être cuisiné de diverses manières, mais en France il est surtout utilisé comme élément décoratif pour ses jolies tranches en forme d'étoiles.

Le gingembre rouge est une plante qui se démarque par les inflorescences remarquables par leur couleur rouge vif au bout de ses tiges. C'est donc surtout une plante à usage ornemental et elle fait aussi l'objet d'un commerce en plante coupée.