Sarriette des montagnes (Satureja montana)

Sarriette des montagnes

Également connu sous le nom de: Herbe de Saint Julien, Pèbre d'aï

La sarriette des montagnes est une plante aromatique à port buissonnant dont les petite feuilles dégagent un fort parfum épicé. On l'utilise ainsi souvent en cuisine pour relever les plats. Elle pousse naturellement en montagne, dans les sols plutôt calcaires et sous une exposition très ensoleillée. Elle craint en revanche l'excès d'humidité au niveau des racines, qui les fait pourrir.

Classification scientifique

Espèce

Sarriette des montagnes (Satureja montana)

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Vivace

Durée de vie

Herbe

Type de plante

Été, Début de l'automne

Période de floraison

10 cm to 40 cm

Hauteur de plante

30 cm to 45 cm

Diamètre de la couronne

Vert, Violet

Couleur de la tige

Feuilles persistantes

Type de feuille

10 - 38 ℃

Température idéale

Été

Saison de croissance

Photos de Sarriette des montagnes

Distribution de Sarriette des montagnes

Carte de distribution

Sarriette des montagnes est originaire des régions du sud de l'Europe, prospérant dans un climat méditerranéen. Il s'est également étendu à diverses autres zones tempérées, ayant été introduit en tant que plante cultivée dans certaines parties du nord-ouest et du centre de l'Europe. Sarriette des montagnes est maintenant cultivé en dehors de sa gamme native en raison de son adaptabilité à différentes conditions de croissance.

Indigène

Cultivée

Envahissante

Espèce introduite

Aucune espèce signalée

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Habitat

Vieilles murs, pentes sèches, rochers sur les flancs de colline

Identifiez rapidement Sarriette des montagnes

Feuilles brillantes densément couvertes.

Petites fleurs tubulaires blanches ou violettes pâles.

Feuilles rigides, linéaires à lancées.

Parfum aromatique fort distinct lorsque les feuilles sont écrasées.

Feuilles rigides, linéaires, atteignant jusqu'à 2,5 cm de long.

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Guide d'entretien pour Sarriette des montagnes

Deux fois par semaine

Arrosage

Plein soleil

Lumière du soleil

10 - 38 ℃

Température idéale

Terreau de jardin

Type de sol

Arrosage: Sarriette des montagnes préfère les sols bien drainés et prospère avec des arrosages profonds occasionnels, idéalement deux fois par semaine. Cette plante herbacée vivace à feuilles persistantes, tolérante à la sécheresse, est généralement cultivée en extérieur, bénéficiant des pluies naturelles tout en nécessitant un arrosage supplémentaire pendant les périodes sèches.

Fertiliser: Sarriette des montagnes prospère avec des engrais riches en phosphore et en potassium, appliqués tous les trimestres pendant la saison de croissance. Ajustez les applications en fonction de la taille et réduisez-les pendant la dormance hivernale. Effectuez des tests de sol pour des équilibrages adaptés, diluez l'engrais et portez des gants pour garantir la sécurité tout en cultivant une plante robuste.

Élagage: Sarriette des montagnes est une plante herbacée vivace résistante avec des feuilles aromatiques et des fleurs blanches à lilas. Une taille annuelle au début du printemps ou à la fin de l'hiver, consistant à couper un tiers, favorise une croissance buissonnante et la vitalité tout en améliorant la densité du feuillage, soutenant sa valeur culinaire et esthétique.

Propagation: Sarriette des montagnes est une plante herbacée vivace résistante, connue pour ses feuilles aromatiques. Propaguez en prélevant des boutures saines avec plusieurs nœuds de feuilles, en les plantant dans un sol bien drainant et en maintenant l'humidité. L'utilisation d'hormone d'enracinement peut améliorer le succès, tandis qu'un soin constant au début soutient une croissance saine.

Rempotage: Sarriette des montagnes prospère lorsqu'il est rempotté tous les 2-3 ans, idéalement au début du printemps. Utilisez un pot de taille moyenne avec un sol bien drainé, et maintenez un arrosage constant après le rempotage. Peu exigeant, sarriette des montagnes nécessite un entretien minimal pour favoriser une croissance saine pendant sa saison active.

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