Presente in tutte le regioni d’Italia, il ranuncolo comune predilige gli ambienti umidi, ombrosi e paludosi e Plinio c'informa che l'origine del nome ranunculus significa proprio piccola rana, in quanto queste piante condividono lo stesso habitat naturale degli anfibi. L'epiteto acris deriva dal latino, significa acre o pungente, probabilmente con riferimento alle caratteristiche caustiche e corrosive della pianta.

La peverina fontana è una pianta erbacea perenne tappezzante, originaria dell'Europa ma introdotta nel tempo anche negli altri continenti dell'emisfero boreale dove le condizioni l'hanno permesso - ama, infatti, un ambiente umido e fresco, e in Italia ad esempio cresce spontanea su prati e pascoli alpini.

Il dente di leone ramoso è un fiore spontaneo, simile alla margherita, di colore giallo; per questo, durante la fioritura, è facilmente confondibile con il tarassaco. In Italia cresce in maniera spontanea in quasi tutte le regioni, addirittura fino a 2.5 m sul livello del mare.

Il senecione comune è una pianta erbacea che in Italia cresce spontanemente su tutto il territorio. Si tratta di una specie tossica sia per l'uomo sia per molti animali, soprattutto mammiferi. Rappresenta però una fonte di nutrimento per moltissimi insetti e, in particolare per la falena cinabro, è considerata addirittura essenziale.

L'rómice acetosella è comunemente considerata un’infestante difficile da estirpare. Ciononostante, rappresenta una fonte alimentare molto importante per le larve di diverse farfalle, tra cui la Lycaena phlaeas. Inoltre, i suoi semi vengono mangiati dagli uccelli, mentre conigli e cervidi ne consumano le foglie. Anche il bestiame può nutrirsene, ma in grandi quantità risulta tossica per la presenza di ossalati.

L'honckenya peploides è una pianta succulenta che cresce spontanea sulle coste delle regioni settentrionali (Nord America, Europa e Asia settentrionale), e resiste infatti molto bene alla salsedine. Si sviluppa sulle coste, sia sulla sabbia che sui ciottoli, ed è usata nella cucina tradizionale dalle popolazioni locali.

Il centocchio comune deve il suo nome alla forma dei suoi fiori, mentre i vari nomi comuni attribuitigli in Italia e all’estero derivano dai pennuti che si cibano della la pianta e dei suoi semi, in particolare le oche ne sono ghiotte. In un dipinto del 1865 di Ford Brown, intitolato Lavoro, viene venduto da un mendicante come mangime per galline.

Il ranuncolo strisciante è una pianta erbacea perenne che cresce solitamente nei luoghi umidi ma anche nei prati e sulle sponde degli stagni. Produce piccoli fiori gialli durante la primavera e l'estate, e viene spesso coltivato nei giardini rustici e alpini.

Il coda di topo è una pianta erbacea spontanea perenne. Il suo nome deriva dal greco fleos, ovvero "biodo". Lo si trova un po' in tutto il mondo, ma è prevalentemente presente nei prati e nei pascoli d'Europa. Costituisce infatti una delle principali fonti di alimentazione per il bestiame, non essendo consumato dall'uomo. Il suo polline è uno delle cause principali di allergia.

Questa graziosa pianta erbacea si può trovare spontanea, ma viene anche coltivata come foraggio e per la produzione di miele. Le api infatti visitano molto volentieri i fiori rosa e magenta di cracca che spuntano dalla fine della primavera fino al concludersi dell’estate.

Il cardo campestre è una pianta erbacea perenne che in Italia cresce spontaneamente su tutto il territorio e rappresenta un'importante fonte di nutrimento per varie specie di uccelli e farfalle. Questa pianta, oltre a essere un ottimo accumulatore dinamico, viene utilizzata per la produzione di un olio e la peluria che ne ricopre i semi può essere impiegata come esca.

La piantaggine maggiore è una pianta erbacea molto conosciuta e potenzialmente dannosa per la salute dell'essere umano. Si tratta di una specie famosa per la sua grande capacità di adattarsi ad habitat diversi che in Italia è presente in tutte le regioni. Questa pianta, inoltre, rappresenta un'importante fonte di nutrimento per i bruchi delle farfalle.

La corregiola è una pianta erbacea strisciante, talmente diffusa in tutto il mondo da renderne incerte le origini. In Italia è presente su tutto il territorio eccetto che nella Pianura Padana. Pur essendo mellifera, viene considerata infestante, poiché ostacola la coltivazione di alcune piante alimentari come i cereali. I cavalli, i maiali e altri animali ne sono davvero ghiotti. La corregiola viene spesso impiegata nell'industria per la produzione di colori: dalle sue foglie, infatti, si riesce a ricavare un blu molto simile all'indaco, mentre dalle parti inferiori della pianta si possono ricavare sia il verde che il giallo.

Questa pianta erbacea a carattere invasivo di ridotte dimensioni si può trovare ovunque, tra campi e prati fino ad altitudini montane. La borsa di pastore è diffusa su tutta la penisola italiana, produce piccoli fiori bianchi a gemma a partire dalla primavera e per tutta l’estate. Si riconosce subito per i piccoli frutti schiacciati a forma di cuore.

Il taràssaco comune è una pianta erbacea spontanea famosa soprattutto per il suo soffione che si disperde quando soffia il vento spargendo così i semi della pianta. Tutte le parti della pianta, dalla radice ai fiori alle foglie, sono commestibili, ed è anche una pianta di rilevante interesse in apicoltura. Cresce spontaneamente nelle zone pianeggianti, nei prati e ai bordi delle strade.

Importato come pianta ornamentale, il pànace di mantegazza si è diffuso e inselvatichito insediandosi praticamente ovunque. È altamente tossica per la pelle e gli occhi, reazione innescata dalla esposizione al sole. Minaccia la biodiversità, sopraffacendo la vegetazione locale. Inclusa fra le cosiddette specie aliene invasive, nel 1971 ispirò il testo del brano dei Genesis: The Return of the Giant Hogweed.

La romice crespa è una pianta perenne che in Italia si può incontrare in tutte le regioni e che sa adattarsi a vari tipi di habitat. In alcune parti del mondo è considerata un'invasiva dannosa per le coltivazioni e i pascoli, anche perchè si tratta di una pianta tossica. Il suo nome latino si riferisce al dettaglio più significativo del suo aspetto: Rumex crispus significa "lancia dai bordi increspati".

È una pianta a bassa crescita con radici fibrose poco profonde e una rosetta basale di foglie da ellittiche a lanceolate lunghe 5 a 20 cm e larghe 1 a 3 cm . Lo stelo fiorito è generalmente senza foglie o con solo una o due piccole foglie. Lo stelo e le foglie sono ricoperti da peli corti e rigidi, di solito di colore nerastro.

Il romice a foglie lunghe si può trovare fino ad altitudini alpine su tutta la penisola italiana. Cresce con portamento cespuglioso in mezzo a boschi e siepi poco esposte alla luce del sole. La fioritura avviene durante l’estate con piccoli fiori a spiga verdastri. Il nome generico di Rumex obtusifolius deriva dal latino e il suo significato è "freccia", per via della forma delle foglie.

La camomilla Falsa è una pianta erbacea, piuttosto comune in Europa, che in Italia si può trovare solo nelle zone settentrionali e, in alcune di queste regioni, viene considerata invasiva. I suoi fiori essiccati si usano per tenere lontane le zanzare.