ニシインドコキュウリ（西インド小胡瓜）の特徴的な大きくて毛のある三角形の葉には、3〜5つの葉状の切れ込みがあり、深い皺と鋸歯状の縁取りがあります。葉は通常、長い葉柄に付いており、その長さは最大3インチ（7.6 cm）に達します。表面には細かい毛が覆われ、粗い質感を生み出し、深い脈がはっきりとした皺を作り出します。鮮やかな緑色と独特の形状が、ニシインドコキュウリ（西インド小胡瓜）を識別する重要な特徴となっています。

ニシインドコキュウリ（西インド小胡瓜）の花は黄色で、5枚の花びらがあります。花は単性で、同じ植物に雄花と雌花が別々に咲きます。雄花には目立つ雄しべがあり、雌花は基部に子房があるため識別できます。花は通常直径1インチ（2.5 cm）ほどの小さなもので、暖かい季節に咲きます。これらの花は受粉に重要であり、一部の品種では雌花のみを生産するため、雄花と雌花の両方を持つ別の植物の近くに植える必要があります。

ニシインドコキュウリ（西インド小胡瓜）は細く、ツル性の茎があり、目立つトゲのある毛で覆われています。これらの毛は茎にやや粗い質感を与え、特徴的な触覚特性を提供します。茎は一般的に緑色で、植物の登攀または這う習性を支えます。通常、厚さは0.1から0.2インチ（2.5〜5 mm）程度で、多様で複雑な分岐パターンを示し、さまざまな支持体に広がり、固定する能力を助けます。

ニシインドコキュウリ（西インド小胡瓜）の果実はペポと呼ばれる硬い外皮を持つベリーの一種です。長く円筒形で、若いうちはトゲがあり、成熟するとゴツゴツした表面になります。成熟した果実は少なくとも3インチ（7.6 cm）の長さがあります。表面は品種によって毛やトゲ、イボで覆われることがあります。また、一部の品種は種なしに改良されており、料理用としてより魅力的です。