エンダイブ (Cichorium endivia)

エンダイブ

別名: シコレ, ニガチシャ

エンダイブはレタスに似ていますが、さらにシャキシャキとした歯応えがあり、サラダなどに使われます。古代エジプト時代から食用として利用されてきました。古代ローマの博物学者プリニウスの『博物誌』にも記述があります。

科学的分類

種

エンダイブ (Cichorium endivia)

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多年生, 1年生, 2年生

形態

ハーブ

種類

夏

開花時期

真夏, 晩夏, 秋, 初冬

収穫時期

茶, 銅色, クリーム, 小麦色

果実色

青, 紫

花の色

緑, 茶

茎の色

冬の休眠

休眠

半常緑樹

葉の種類

20 - 35 ℃

適温

夏

成長する季節

速い

成長速度

エンダイブの写真

エンダイブの分布

分布図

エンダイブは主に中央アジア地域に固有の植物です。ヨーロッパ、アジア、アフリカ、オーストラリア、アメリカなど、さまざまな大陸に広く導入されており、栽培されています。地中海や温帯地域を含む分布をしており、その成長に適した気候を好んでいます。

在来

栽培

侵略

外来種

報告なし

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生息地

海辺の岩や砂

エンダイブを素早く判定

一種類は巻き込んだ縁の葉、もう一種類は滑らかで広い葉。

淡青色の花を持ち、放射状の舌状花の配置、朝に咲く。

果実は広楕円形から円筒形で、リブがあり、表面は滑らかな茶色から灰色の色調。

深く切れ込んだ倒楕円形の葉、くさび形の基部と変動する縁。

緑色から赤褐色の茎、基部はふわふわしており、最大3フィート（90 cm）に達する。

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エンダイブのケアガイド

毎週

水やり

日なた

日当たり

20 - 35 ℃

適温

庭の土

土の種類

水やり: エンダイブは地中海原産で、適度に湿った土壌を好み、根の飽和を避けるために安定した週1回の水やりが必要です。乾燥耐性はバランスが取れており、涼しい気温での水分の吸収が効率的なため、最適な成長のためには屋外での栽培が理想的です。

肥料: エンダイブの成長を促進するために、高窒素肥料とバランスの取れた液体肥料を、活発な成長の期間中に4〜6週間ごとに使用してください。施肥の前にエンダイブに水を与え、朝に施肥を行います。風味を保つために過剰施肥を避け、最良の結果を得るために製品の指示に従ってください。

剪定: エンダイブは葉が巻いたり広がったりしており、健康的な成長のためには注意深い剪定が必要です。形を維持し、新しい葉を促すために、春の初めから遅くまで剪定を行ってください。空気の循環を良くするために、傷んだ葉を切り取ります。定期的な間引きは活力を向上させ、より豊かな収穫に繋がります。

増やす: エンダイブは、発芽に光が必要なため、肥沃な土壌を持つ細かく水はけの良い種床に播種されると良く育ちます。苗の間隔を広げるために、土壌を慎重に湿らせるように保ち、優しく移植して根を傷めないようにします。また、若い植物を強い日差しや風から保護してください。

あなたの植物に合ったヒントとコツを知りましょう。

水やりや日当たり、肥料などに関するガイドを参考に植物の幸せと健康を保ちましょう。

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人々も尋ねます

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よくある害虫と病気

エンダイブについての詳細

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