

Как идентифицировать Тмин обыкновенный (Carum carvi)
Тмин обыкновенный , также известный как Индийская зира
Тмин обыкновенный характеризуется нежной, перистой листвой, напоминающей листья моркови, с которой он родственен. Листья тонко рассечены и перистые, обычно достигают высоты до 8 дюймов (20 см) в их первый год. Во второй год тмин обыкновенный образует цветоносный стебель, который может вырасти до 30 дюймов (76 см) в высоту, увенчанный зонтиками маленьких белых или розоватых цветов. Тонкие, удлиненные плоды, обычно называемые семенами, имеют полумесяцевидную форму и длину около 0,2 дюйма (5 мм). Корни, похожие на пастернак, удлиненные и сужающиеся.
Нежная, перистая листва, напоминающая листья моркови, тонко рассеченная и перистая.
Цветоносный стебель достигает высоты до 30 дюймов (76 см) с маленькими белыми или розоватыми цветками.
Полумесяцевидные семена длиной около 0,2 дюйма (5 мм) с удлиненными, сужающимися корнями.
Зонтики из 8-15 маленьких, симметричных цветков на стеблях высотой 8-12 дюймов (20-30 см).
Отличительные коричневые, полумесяцевидные семена размером примерно 1/16 дюйма (1,6 мм).
Листья тмин обыкновенный сложные, состоящие из множества тонко рассеченных, перистых листочков с нитевидными делениями. Каждый сложный лист сидит на стеблях длиной от 8 до 12 дюймов (20-30 см), с одним листочком на каждый узел вдоль стебля. Края листьев могут быть лопастными, либо с зубчиками, либо без, или целыми без лопастей. Тонко рассеченная структура и нежная текстура делают листья визуально похожими на морковные.
У тмин обыкновенный есть зонтики из 8-15 маленьких, симметричных цветов, посаженных на стеблях высотой от 8 до 12 дюймов (20-30 см). Цветы преимущественно белые, хотя некоторые могут иметь розоватый оттенок. Каждый цветок обычно имеет диаметр около 0,2 дюйма (5 мм). Лепестки расположены в регулярном узоре, и эти цветы часто издают слабый, приятный аромат. Цветение происходит с поздней весны до начала лета, делая их очаровательным зрелищем в этот период.
Плоды тмин обыкновенный выделяются маленькими полумесяцевидными семенами, которые имеют размер примерно 1/16 дюйма (1,6 мм). Каждое семя обладает поверхностью с пятью отчетливыми ребрышками, что придает им уникальную текстуру. Семена имеют характерный коричневый цвет, что повышает их заметность среди листвы. Эти семена, известные своей кулинарной универсальностью, не только придают характерный вкус множеству блюд, но и служат ценным ингредиентом для тех, кто ищет гастрономический опыт.
Благодаря высоким декоративным качествам и потрясающему аромату гардения жасминовидная широко культивируется по всему миру — в странах с теплым климатом ее выращивают в садах, а в регионах с прохладным климатом — в оранжереях и помещениях. При выращивании в комнатных условиях это растение довольно требовательно. Плодами гардении жасминовидной окрашивают традиционное корейское желе «хванпхомук». Растение содержит незначительное количество ядовитых веществ.
Эпипремнум золотистый (Epipremnum aureum) — популярное во всем мире комнатное декоративное растение. За необыкновенную выносливость и способность оставаться зеленым даже при росте в темноте его также называют «дьявольской лозой» или «дьявольским плющом». Попадая в тропические регионы в качестве индуцированного вида, эпипремнум золотистый становится высокоинвазивным, быстро покрывая огромные территории и вытесняя местные виды. Растение является токсичным для кошек и собак.
Тома́т (Solanum lycopersicum) — одна из самых популярных овощных культур со множеством сортов, выращиваемых по всему миру. В Европу томаты в 1498 году впервые привез Христофор Колумб. Их долгое время считали несъедобными и разводили исключительно как экзотическое декоративное растение. На родине томата, в Южной и Центральной Америке, его культивируют как овощную культуру еще со времен ацтеков. Также там до сих пор можно встретить дикие формы растения.
Перец стручковый (Capsicum annuum) — популярная овощная культура, его сорта делят на горькие и сладкие. К этому виду относятся такие известные сорта, как красный перец и болгарский перец. Несмотря на устоявшееся в русском языке название, данный вид не имеет никакого отношения к роду Перец. Родовое название Capsicum происходит от латинского сápsа, что означает «сумка». Родиной растения является Центральная Америка, коренное население которой издавна употребляло перец стручковый вместо соли.
Монсте́ра деликате́сная (Monstera deliciosa) выращивается в регионах с тропическим климатом ради съедобных плодов, имеющих бананово-ананасный вкус. Для созревания плодов требуется больше года. В Перу воздушные корни использовали как верёвки, а в Мексике — при изготовлении корзин.
Гортензия крупнолистная (Hydrangea macrophylla) — декоративный листопадный кустарник, первоначально выведенный в Японии. Особую популярность гортензия крупнолистная приобрела в XX веке, когда её стали повсеместно скрещивать с прочими видами, получая новые сорта и гибриды. Сначала растение выращивали исключительно как оранжерейную культуру, но спустя некоторое время появились сорта для открытого грунта. Растёт быстро, однако крайне требовательна к почве и очень чувствительна к холодам.
Научная классификация Тмин обыкновенный