Щавель курчавый родом из Японии. Это растение хорошо приспосабливается к различным условиям, поэтому часто встречается самых различных местах — например, на пустырях, опушках лесов, на обочинах дорог, на лугах и т. д. У этого растения приятный вкус, поэтому молодые листья часто используются в кулинарии для приготовления различных супов, салатов и вторых блюд.

Щавель воробьиный содержит большое количество щавельной кислоты. Его древнейшие ископаемые остатки найдены в Мосбурге, Германия. Первые упоминания воробьиного щавеля датируются 1592 годом и приписываются швейцарскому ботанику Иоганном Баугиным. Щавель воробьиный повсеместно признан злостным сорняком: из-за особого строения корневища справиться с ним очень сложно.

Щавель кровяной любит сырые тенистые места и часто растет в лесах, зарослях кустарников, на опушках и горных склонах. В декоративном садоводстве это пышное кустистое растение ценится за копьевидные ярко-зеленые листья с обилием контрастных красных прожилок. Его используют в оформлении бордюров, зон водоемов, миксбордеров, рокариев и альпийских горок. Летом щавель кровяной выпускает длинные цветоносы с соцветиями мелких невзрачных цветков, которые рекомендуется сразу удалять, поскольку они поглощают много питательных веществ, снижая декоративность листвы.

Rumex hastatulus ( Rumex hastatulus ) - родственный гречихе вид растений, произрастающий на востоке и юге США. Rumex hastatulus растет в долинах рек, на лугах и пустырях. Этот вид ядовит.