

Как идентифицировать Стевия медовая (Stevia rebaudiana)
Стевия медовая , также известный как Стевия Ребо
Стевия медовая обычно достигает высоты 1-2 фута (30-60 см) и относится к семейству астровых. Листва имеет насыщенно-зеленый оттенок, а листья являются наиболее заметной чертой, так как их собирают из-за натуральной сладости. Хотя стевия медовая может цвести, цветы часто удаляют для улучшения вкуса листьев. Растение имеет кустистую форму роста и известно своим богатым, травянистым видом.
Противоположно расположенные продолговатые листья с зазубренными краями и сладким вкусом (в 25-30 раз слаще сахарозы).
Маленькие белые цветы с светло-фиолетовыми акцентами, трубчатой формы и группированного расположения (2-6 цветков в соцветии).
Небольшой, щетинистый, односеменной плод с жёсткой защитной оболочкой и незаметной окраской, сливающейся с листвой.
Тонкие, поникшие зеленые стебли толщиной 0,12-0,2 дюйма (3-5 мм), демонстрирующие зигзагообразный узор роста.
Неприметные, свободно цветущие цветы без запаха, подчеркивающие скромный вид за счёт группированного, неприметного расположения.
Листья стевия медовая тонкие, продолговатые, длиной около 1 дюйма (2,5 см). Они расположены противоположно на стебле. Поверхность листа овальная до эллиптической с слегка зазубренными краями и выраженной средней жилкой, проходящей по центру. Листья зелёные, имеют деликатную текстуру и известны своим сладким вкусом, который, по сообщениям, в 25-30 раз слаще сахарозы. Эти листья можно употреблять в сыром виде и они являются источником соединений стевиозид и ребаудиозид.
Цветы стевия медовая белые с светло-фиолетовыми акцентами, маленькие и трубчатые, расположенные в терминальных соцветиях. Каждое соцветие обычно содержит 2-6 цветков. Эти цветы свободно цветут и становятся более обильными при коротких днях, способствуя цветению. Цветы сравнительно неприметны, а их маленький размер и группированное расположение — ключевые идентификационные признаки. Особого аромата у цветов нет, что делает их внешне скромными.
Стевия медовая имеет зеленые, тонкие стебли, которые демонстрируют несколько поникший характер. Эти стебли обычно тонкие, около 0,12-0,2 дюйма (3-5 мм) в толщину. Стебли имеют гладкую текстуру и часто демонстрируют слегка зигзагообразный, гибкий узор роста. Ветвление редкое и нерегулярное, узлы распределены вдоль стебля, где появляются листья и другие ветви. Зелёная окраска может варьироваться от яркого, насыщенного оттенка до более приглушенного тона в зависимости от условий выращивания.
Плод стевия медовая — это небольшой, односеменной ахен, который обладает щетинистой текстурой. Одной из его отличительных черт является твердая защитная оболочка, окружающая единственное семя. По мере созревания плод обычно приобретает незаметную окраску, которая сливается с окружающей листвой. Несмотря на свой деликатный размер, составляющий всего несколько миллиметров в поперечнике, щетинистая поверхность является заметной чертой, помогающей его идентификации. Поверхность может казаться слегка шероховатой на ощупь, вызывая интерес своим уникальным тактильным качеством.
Благодаря высоким декоративным качествам и потрясающему аромату гардения жасминовидная широко культивируется по всему миру — в странах с теплым климатом ее выращивают в садах, а в регионах с прохладным климатом — в оранжереях и помещениях. При выращивании в комнатных условиях это растение довольно требовательно. Плодами гардении жасминовидной окрашивают традиционное корейское желе «хванпхомук». Растение содержит незначительное количество ядовитых веществ.
Эпипремнум золотистый (Epipremnum aureum) — популярное во всем мире комнатное декоративное растение. За необыкновенную выносливость и способность оставаться зеленым даже при росте в темноте его также называют «дьявольской лозой» или «дьявольским плющом». Попадая в тропические регионы в качестве индуцированного вида, эпипремнум золотистый становится высокоинвазивным, быстро покрывая огромные территории и вытесняя местные виды. Растение является токсичным для кошек и собак.
Тома́т (Solanum lycopersicum) — одна из самых популярных овощных культур со множеством сортов, выращиваемых по всему миру. В Европу томаты в 1498 году впервые привез Христофор Колумб. Их долгое время считали несъедобными и разводили исключительно как экзотическое декоративное растение. На родине томата, в Южной и Центральной Америке, его культивируют как овощную культуру еще со времен ацтеков. Также там до сих пор можно встретить дикие формы растения.
Перец стручковый (Capsicum annuum) — популярная овощная культура, его сорта делят на горькие и сладкие. К этому виду относятся такие известные сорта, как красный перец и болгарский перец. Несмотря на устоявшееся в русском языке название, данный вид не имеет никакого отношения к роду Перец. Родовое название Capsicum происходит от латинского сápsа, что означает «сумка». Родиной растения является Центральная Америка, коренное население которой издавна употребляло перец стручковый вместо соли.
Монсте́ра деликате́сная (Monstera deliciosa) выращивается в регионах с тропическим климатом ради съедобных плодов, имеющих бананово-ананасный вкус. Для созревания плодов требуется больше года. В Перу воздушные корни использовали как верёвки, а в Мексике — при изготовлении корзин.
Гортензия крупнолистная (Hydrangea macrophylla) — декоративный листопадный кустарник, первоначально выведенный в Японии. Особую популярность гортензия крупнолистная приобрела в XX веке, когда её стали повсеместно скрещивать с прочими видами, получая новые сорта и гибриды. Сначала растение выращивали исключительно как оранжерейную культуру, но спустя некоторое время появились сорта для открытого грунта. Растёт быстро, однако крайне требовательна к почве и очень чувствительна к холодам.
Научная классификация Стевия медовая